TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Bahçıvan Kebabı nasıl yapılır? Tuzlu Kurabiye nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#bahçıvankebabı #bahçıvankebabıtarifi #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] tezgahımızı hazırladık malzemelerimizi hazır birazdan hem lezzetli hem kolay hem de pratik iki tane tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizler de evinize yapacağınız çok lezzetli çok da güzel iki tane sunumumuzu İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız pastane usulü çok güzel bir kurabiyemiz var tuzlu kurabiye yapacağız ve ondan sonra
Bahçıvan kebabımız var bu şekilde iki tane tarifimize hazırlayacağız tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız hem bahçıvan kebabımız hem de kurabiyemize İnşallah birazdan sizlerle beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızdan bakabilirsiniz ortada izleyebilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızda programlarımıza bulabilirsiniz ortada izleyebilirsiniz şu anki videolarımız 10
Sene önceki videolarımıza aynı şekilde sosyal medya üzerinden de bakabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta soruları saat 10.00’da programımıza tekrar var Kaç yıllık sen izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaflı olsa belki Abdullah takip edebilirsiniz Hem orada bana ulaşabilirsiniz harflerinize gönderebilirsiniz yemek hakkında da bilgi almak istiyorsanız sosyal medya
Hesaplarımda bana ulaşabilirsiniz Evet iki tane tarifimiz dedik hemen yavaş yavaş alıp sizlerle beraber başlayalım İnşallah Gelsin bakalım listelerimiz Evet hangisi hazırsa alabiliriz önce tuzlu pastane usulü kurabiyemiz için neler kullanacağız 150 gram kadar tereyağımız 1 adet yumurtamız Ondan sonra bir çay bardağı kadar sıvı yağımız bir yemek kaşığı kadar pudra şekerimiz bir tatlı
Kaşığı kadar tuzumuz ondan sonra bir çay kaşığı kadar mahlep kullanıyoruz Ondan sonra bir yemek kaşığı kadar sirkemiz 2 yemek kaşığı kadar çörekotumuz ondan sonra bir paket kabartma tozumuz 4 su bardağı kadar unumuz olacak 140 gram kadar tereyağımız olacak 1 adet yumurtamız sarısını üzerine içine ayırıyoruz Ondan sonra bir çay bardağı
Kadar sıvı yağımız olacak Hatta zeytinyağı da olabilir hangisi istersen kullanabiliriz bir yemek kaşığı kadar pudra şekerimiz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir yemek kaşığı kadar sirkemiz 2 yemek kaşığı kadar çörekotumuz ondan sonra bir paket kabartma tozumuz 4 su bardağı kadar unumuz olacak önce tenceremize geniş bir kabımızı içine sevgili temiz
Hemen unumuzu boşaltalım geniş bir kabın içine unumuzu boşalttıktan sonra tekrardan ortasını açacağız üzerine güzelce bir şekilde kabartma tozumuzu Ondan sonra pudra şekerimizi tuzumuzu Ondan sonra yumurtamızı ve bütün malzemelerimizi içine ilave edeceğiz hamurumuzu yavaş yavaş yoğurmaya başlayacağız hamurumuzu iyice bir yoğurduktan sonra hamurumuzu açacağız Ondan sonra ufak ufak keseceğiz tepsimizin içine güzelce bir
Yerleştireceğiz tepsimize içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tane yumurta sarısını süreceğiz Ondan sonra çörek otlarımızın üzerine serpiştireceğiz Ben de fırına göndereceğiz o fırında 170 dereceyle yavaş yavaş pişecek ve piştikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz bahçıvan kebabımız için 500 gram kadar
Kuşbaşı etimiz 2 adet kuru soğanımız 1 su bardağı kadar bezelyemiz 1 adet kabak 1 adet patlıcan kullanacağız 1 adet patatesimiz Ondan sonra bir adet kırmızı kapya biberimiz 3 adet sivri biberimiz 2 adet domates 1 yemek kaşığı kadar salçamız bir tutam maydanoz ve dereotu Ondan sonra bir çay kaşığı kadar tuz
Karabiberimiz ve kekimiz olacak 500 gram kadar kuşbaşı etimiz istersek azlete fazla da kullanabiliriz 2 adet kuru soğanımız 1 su bardağı kadar bezelyemiz ondan sonra bir adet kabak patlıcan patatesimiz bir adet kırmızı kapya biberimiz Ondan sonra 3 adet sivri biberimiz Ee ondan sonra iki adet domatesimiz bir yemek kaşığı kadar
Salçamız bir tutam maydanoz özellikle dereotumuz yeteri kadar tuz karabiber ve kekiğimizi kullanacağız önce tenceremize etimizi boşaltacağız hafif bir yağla beraber ve yavaş yavaş kavurmaya başlayacağız onun karnına başladıktan sonra tekrardan tavamızın içinde yağımızı ekledik Ondan sonra patlıcanları güzelce bir şekilde soyacağız onları ufak ufak doğrayacağız doğradıktan sonra hem patateslerimizi kabağa aynı şekilde patlağını kızartıp
Doğru alacağız Ondan sonra etlerimizi kavururken sırasıyla içine sarımsağımızı ondan sonra soğanlarımızı ekleyeceğiz kavurmaya devam edeceğiz onları iyice bir kavurduktan sonra tekrardan salçamızı için ilave edeceğiz salçamıza ilave ettikten sonra ben biraz da mantar da ekleyeceğim onlarla beraber iyice bir pişireceğiz onları pişirdikten Sonra içine bezelye domatesimizi biberlerimizi ekleyeceğiz kızartmış olduğumuz hem
Kabak patates ve patlıcanımızı da içine dahil edeceğiz Onunla da karıştıracağız kapağını kapatacağız yavaş yavaş bir toparlanacak toparlandıktan sonra da sunum yapacağımız kabımız kaplamamız hangisi ise onun içinde ekleyeceğiz üzerine seviyorsa dereotu veyahut da maydanoz hangisini seviyorsanız üzerine serpiştireceğiz süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de farklı
Sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz de artık Yavaş yavaş hazırımıza geçebiliriz Evet şimdi öncelikle sevgili izleyenlerimiz ben hemen şöyle bir ayarlamamı yapayım devam edelim şunu güzelce bir ayarlayalım hemen şunu bir elimize çıkaralım Ondan sonra da şu tencereme hafif bir yağımı ekleyeceğim devam edeceğim bu kenarda kalsın birazdan
Altını açacağım Ondan sonra etimi ekleyeceğim yavaş yavaş kavurmaya başlayacağım o kenarda da dursun Evet şimdi yumurtamızı da hazırlayalım ondan sonra rahat bir şekilde devam edebiliriz sarısını ve akını ayıralım hemen şunu güzelce bir birbirine aktarıyoruz hop Evet kaldıralım sarısını üzeri için ayırıyoruz şurada bir kaldıralım imza atla bunları Şimdi sizlerle beraber kullanacağız kabımız hazır
Öncelikle kullanacağımız kadar unumuz elti yıkmıyorsa biraz da Ekleyebilirsin yani duruma göre toparlaması için unumuzu biraz daha ekleyebiliriz Evet şunu da şöyle bir kenara alayım Evet 4 su bardağı kadar unumuzu ekledik unumuzu ekledikten sonra bir yemek kaşığı kadar pudra şekerimiz bir paket kabartma tozu onu da ayarlıyoruz onu da sonra tuzumuz
Tatlı kaşığı kadar tuzumuz onu da Sonra da bir tatlı kaşığı kadar mahlep onu da ekliyoruz muhallebi de ekledikten sonra beraber biraz karıştıralım şöyle ufaktan biraz karıştırıyoruz devam edelim yavaş yavaş iyice bir karıştırdık Şimdi onları karıştırdıktan sonra yumurtamız ekleyelim sirkemiz onu da ekliyoruz bir yemek kaşığı kadar yetiyor çok fazla kullanmıyoruz şimdi
Onu da ekledikten sonra şunu ufaktan biraz karıştıralım biraz yağımı ekliyorum tekrardan ilave edebiliriz şimdi yağla beraber tekrardan karıştıralım onu da ayarladıktan sonra tekrardan tereyağımız şunu da ekleyelim tabağımızı kaldırın Evet şimdi yavaş yavaş yağımızı ekledikten Sonra başlıyoruz hamurumuzu hazırlamaya iyice bir yoğuracağız hazırlamaya başlayacağız biraz daha şöyle hepsini eklemiştim azar azar ilave edeceğim
Ilk başta da biraz zorlanabilirsiniz ama yoğurdukça o kendi sıcaklığınız hem de tereyağınız eriyecek Sizler de daha rahat bir şekilde hamurunuzu hazırlayacaksınız onun için de ilk başta da zorlanabilirsiniz belli bir süreden sonra ondan sonra daha rahat bir şekilde hamurunuz ayarlanmış olacak inşallah yavaş yavaş buraya bir yerimiz hazırlanacak Evet güzel oldu
Şu kalsın Az bir şey kaldı zaten onu kenara doğru aldık şimdi tezgahımızda devam edebiliriz geri kalan kısmı da tezgahımızla devam edeceğiz yavaş yavaş toparlamaya devam edeceğiz biraz Elimizin altında unumuzda bulunsun Onun için ne yapıyoruz Şöyle biraz da Yedek unumuzu alalım duruma göre biraz daha kullanabiliriz şöyle macun gibi olsun bunun için ne
Yapıyoruz yavaş yavaş toparlıyoruz devam edeceğiz hafif az unumuz ta ki istediğimiz kıvama gelene kadar hazırlamaya devam edelim minik Evet devam ediyorum Yine aynı şekilde böyle biraz daha Kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olacak dedik onun için de hamurumuzu yavaş yavaş toparlamaya devam edelim şu şekilde iyice bir hamurumuzu hazırlıyoruz toparladık
Devam ediyoruz Aynı şekilde hazırlamaya yine biraz daha unumuz gelsin Şunları da toparlayalım devam edelim 4 su bardağı kadar unumuz Ondan sonra bir yemek kaşığı kadar sirkemiz 1 adet yumurtanın beyazın içine ekledik bir paket var kabartma tozumuz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar mahlep bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz
Ondan sonra 140 gram kadar yağımız tereyağımız ve bir çay bardağı kadar da zeytinyağı ve sıvı yağımız olabilir Onunla beraber hamurumuz hazırlanıyor hamurumuz hazırlandıktan sonra şimdi biraz daha yoğuralım ondan sonra devam edelim istediğimiz gibi şekiller verebiliriz Yani siz de istediğiniz gibi şekiller verebilirsiniz biraz daha toparlıyor şimdi topallamaya başladı yavaş yavaş ayarlamaya devam edelim
Ben de bu arada şöyle bir hazır mı yapayım devam edeyim gerçekten istediğimiz gibi hazırlayabiliriz şöyle ufak ufak biraz ince telim ta ki istediğimiz ölçüye getirene kadar yavaş yavaş şu şekilde ayarlıyoruz Evet güzel oldu Şuna da toparladık mı tekrardan şu kısımları biraz daha ayarladık mı artık hazırlayabiliriz Evet şimdi şöyle bir kenara alalım
Şimdi yanımıza doğru çekelim önce şuradan başlayalım kestik devam ediyoruz şuradan bir tane de çıkarabiliriz onu da kesiyoruz devam ediyoruz yine aynı şekilde biraz daha yana gelelim kestik bunu da aynı şekilde yaptık Evet şunu da ayarladık biraz da yana doğru geliyorum kesiyoruz şunu da aynı şekilde güzel oldu Evet
Güzel oldu devam ediyoruz yine şuradan ayarlama ufak ufak kestik şuradan bir tane çıkarabiliriz herhalde bir bakalım duruma Evet şunu da aynı şekilde yaptık hop mis güzel oldu şimdi şunları bir alalım şuna tekrardan toparlayıp kullanacağız tepsimize gönderdik çok fazla bozmadan alıyoruz yavaş yavaş tepsimize yerleştiriyoruz devam edeceğiz şuralarda ayarladık alanda hafif biraz
Boşluk bırakalım ki biraz daha iyi bir şekilde pişsin diye hop gönderdik devam ediyoruz yine aynı şekilde şöyle ayarlamaya Evet bunu da şöyle bir bıraktık yavaş yavaş devam edelim güzelce bir ayarlama şunları biraz daha diyelim ki çok fazla bozulmasın şunları kenara doğru aldık şuradan gönderdik şunlarda ekliyoruz Evet yapalım tekrardan zaten bir daha açacağız
Daha rahat bir şekilde alabilirim Gelsin bakalım şunu da şöyle bir çok fazla bozulmasını istemiyorum onun için de biraz toparlansın hop güzel Şunları da alalım çok iyi oldu şunu da aynı şekilde yaptık biz şu ikisini de alalım biraz da şu kenar kısımlarını ayarladık son kalan ayarlamam da yapıyorum Evet güzel oldu şimdi bunları tekrardan
Toparlayacağız biraz daha şöyle ufak ufak ayarlayalım şöyle hafif çok fazla yapışmasın diye minik biraz un kullanıyoruz hop Evet onu da güzelce bir güzellik Evet şimdi güzel oldu devam edelim yine aynı şekilde kestik Şuraya da keselim şunları alalım şöyle bir tepsimize gönderelim çok iyi oldu devam ediyoruz yine aynı şekilde biraz daha kenara gelelim
Şöyle bir gönderdik şunları biraz daha kenara doğru çekiyoruz mis devam edelim ufak ufak şunu da alalım yavaş yavaş tepsimiz hazırlanıyor Ondan sonra da şunu biraz daha kenara doğru şöyle yaptık mı müthiş olacak şuradan da bir tane çıkaralım ondan sonra hemen tepsimizi şöyle güzelce dolduralım devam ediyoruz şunu da alalım
Evet tuzlu kurabiyemiz müthiş oldu şimdi Az bir şey kaldı Onu da hemen top alayım çok fazla yapışmasın diye hafif biraz unumuzu kullanalım ki güzelce bir hazırlayalım çok da inceltmeyelim Şimdi şunu bir alalım gönderdik bunu da aynı şekilde yaptık biraz daha Evet şimdi şuralarda ayarlıyoruz ufak ufak şöyle bir tepsimize ekliyoruz
Çok güzel oldu değil mi müthiş oldu şimdi şunu da bir alalım yeterli diyebiliriz bunları şimdi şöyle yapalım kalanında Onunla da ufak ufak keselim tekrardan yuvarlıyoruz farklı iki tane minik kurabiyemizi yapıyoruz hop güzel oldu Evet şimdi şunları kaldırabiliriz şunu da Elimizin altında çıkaralım çünkü hem rahat bir şekilde çalışalım diye bir anda da Elimizin
Altını boşaltıyoruz Şurayı da temizledik şunu şöyle yapalım bir altını açıp bir ısınsın biraz ısınması gerekiyor Evet o trende yavaş yavaş ısınmaya devam etsin şimdi Bir tane de fırçamız yumurtamız hazır fırçamız şunun içine hafif biraz yağımızı az bir şey ekleyelim kalanı da şuraya dökebiliriz şimdi Bunu güzelce bir karıştırıyoruz iyice bir karıştırdık mı yumurtamız
Hazırlamış olacak Evet bunu yavaş yavaş devam edeceğiz Ama ben şimdi tabi Yağmur ısınsın diye altını açayım o da kendi yavaş yavaş ısınacak Evet şimdi şunu iyice bir karıştırıyoruz Vurgun Sana zahmet öbür tarafın kırılmasını açabilir misin güzel kardeşim Şimdi şunu biraz daha yavaş yavaş sürmeye devam ediyoruz hafif bir dokunuşlarla Evet devam edelim
Yumurtamızı sürmeye Vay vay vay vay vay vay 4 su bardağı kadar Öncelikle Sevgi ezelimiz unumuzu genişçe bir kabımıza boşaltalım unumuzu boşalttık mı üzerine tekrardan bir paket kabartma tozumuz 1 tatlı kaşığı kadar mahlep 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir yemek kaşığı kadar pudra şekerimiz onları ekliyoruz onları iyice bir karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra
Ortasını açıyoruz ortasına bir tane yumurtamızın akını Ondan sonra da tekrardan şöyle hafif biraz sürelim Ondan sonra tekrardan biraz daha toparlayabiliriz Ondan sonra da hemen yumurtamızın akını ekledikten sonra 140 gram kadar tereyağımız ve bir çay bardağı kadar da sıvı yağımızı ekliyoruz Onunla beraber yavaş yavaş hamurumuzu yoğuruyoruz hamurumuzu iyice bir yoğurduk mu hamurumuz hazırlanıyor
Hazırlamış olduğumuz hamurumuzu açıyoruz ondan sonra istediğimiz şekillerde kesiyoruz onları kestikten sonra tekrardan onları şöyle güzelce bir şekilde tepsimize diziyoruz üzerine yumurtamızı sarısını sürüyoruz sürdükten sonra seviyorsak üzerine çörek otumuzu serpiştireceğiz Ondan sonra fırına 160-170 derece ile göndereceğiz 40-45 dakika yavaş yavaş pişireceğiz pişirdikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de
Farklı bir sunum olacak Onun içinden müthiş bir tuzlu kurabiyemiz birazdan hazır olacak Evet şöyle bir ayarladık hemen Şuna da kenarlarına yavaş yavaş sürüyoruz şimdi etimizi tenceremize ekelim yavaş yavaş kavrulsun diye ben hemen şöyle bir etimi ekliyorum sevgili izleyicimiz gördüğünüz gibi etimiz yavaş yavaş kavrulsun Evet bu arada etimizi ekledik şunu hafif biraz tuzumuzu
Çok fazla yüzümüze gelmesi sıçramasın diye Evet şimdi hazır Gelsin bakalım çörek otumuz hemen çörekotumuzda şöyle bir yavaş yavaş serpiştirmeye başlıyoruz devam edelim aynı şekilde devam Şunlara biraz daha çörek otu ayarlamaya yine aynı şekilde şöyle az olanları da biraz daha sertliyoruz hazır Evet şimdi [Müzik] ufak ufak etlerimizi kavurmaya başladık bu yavaş yavaş
Kalmaya devam etsin Şimdi kurabiyemiz hazır artık fırına gönderebilirim derecemizi ona göre ayarlayalım bu kenarda yavaş yavaş düşük bir derece ile pişmeye başlasın acele etmeyeceğiz sonradan biraz daha derecemizi ayarlayabiliriz o güzelce bir şekilde hazırlansın Evet şimdi yağımızı ayarladık altını açtık o yavaş yavaş ısınmaya devam etsin yavaş yavaş etimiz kavurmaya devam etsin
Hafif bir suyumuzu ekleyelim az bir şey suyumuzu da ekleyelim Şimdi şunu güzelce bir şekilde tekrardan karıştırıyorum kapağını Kapatıyorum o topallamaya devam etsin hafif bir suyumuzla beraber iyice bir toplansın Ben de bu arada biraz temizleyeyim devam edelim güzelce ayarladık bu yavaş yavaş pişmeye devam etsin toparlamaya devam etsin Biz de bu arada
Işlerimize devam edelim hemen bazen gerilerde olabiliyor şuradan 2 veya 3 tane Defne yaprağımız Müthiş bu değil mi Hem güzel bir kokusu olur aroması olur Onun için şurada birkaç tane Defne yaprağım hop mis Evet Defne yaprağımızı ekledik o kenarda yavaş yavaş devam etsin hemen patlıcanı ufaktan ayarlayalım bir tane yetiyor bizlere şöyle bir
Kabuğunu güzelce bir şekilde bir soyuyoruz bunu soyduktan sonra şunları kaldıralım biraz içinde görünsün Yani biraz dediğim gibi patronun belirgin olmasını istiyorum Onun için ne yapacağız parmak şeklinde doğrayalım şunu da Bir Kestik mi tekrardan uzunlamasına ayarlıyoruz şu şekilde doğruyoruz doğradığımızı şöyle kenara doğru alalım devam edelim şunu da aynı şekilde kesiyoruz kestik kenara doğru
Aldık devam ediyoruz yine aynı şekilde biraz da dediğimiz gibi kebabımız güzel olsun yani görüntüsü de güzel olsun Evet şuradan çeki yapıyoruz şunu biraz daha batabiliriz çok fazla büyük dediğimiz bir hem büyük olması hem de çok da fazla küçük olması ona göre ayarlansın Evet şimdi bir tane de kabak kabağı da aynı şekilde hazırlayacağız
Kestik şuradan çektik kesiyoruz birer tane eğitiyor bizlere Onun için sizde bu şekilde yapabilirsiniz dilimledik bunu da Aynı ölçülerde kesiyoruz şimdi bunu da kenara doğru alalım devam edelim yine aynı şekilde hemen ufak ufak hazırlamaya Şunları da aynı şekilde yapıyoruz son kalan parçayı da hazırladık şimdi hem patlıcan hem kabak hazırlayabiliriz onları şuraya alalım kaldıralım
Onları işimiz şu anda yok yavaş yavaş o güzelce bir şekilde Tabii suyunu da çekecek etimiz pişmeye [Müzik] devam etsin dediğimiz gibi çok fazla acele etmeyeceğiz yavaş yavaş toparlayacağız baktık ki Eğer ki sevgi izlerimiz etimiz hala suyumuzu ekleyelim o iyice bir pişsin Yani etimiz hamamıyla bir bizim Lokum gibi olsun Güzel olsun
Diye hafif bir suyumuzu ekledik ve suyla beraber tekrardan onu topallamaya devam edeceğim şöyle güzelce bir karıştıralım yavaş yavaş pişmeye devam etsin şimdi yağımız Onun altını biraz daha açabiliriz şimdi kenara doğru alalım bir tane boş tabağımıza hazırlayalım kızardıklarımıza oraya alabiliriz onun için de ne yapalım Şuraya bir boş bir tabağımız Gelsin bakalım
Önce şöyle yapıyoruz bir tane sebzemizden atalım Eğer ki yağımız ısınmışsa zaten kendisi belli olacak Onu da sonra da diğerlerini atabiliriz şimdi patatesimiz dedik Önce şöyle yapıyoruz şuradan bir parça alıyoruz patatesin daha güzel bir şekilde duracak onu da Sonra da şöyle güzelce bir hayal şimdi onu ayarladıktan sonra yine parmağı şeklinde doğransın
Kenara alıyoruz Ben biraz daha dediğim gibi içinde belirgin olmasını istediğim için ona göre ayarlayacağım Evet devam ediyoruz şuradan içeride yapalım bir tane patates bizlere yetiyor ama siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz yani daha fazla olması istiyorsanız ona göre fazla da tercih edilebilir Şimdi hazır bunda yine aynı şekilde suyun içinde beklerse çok fazla
Kararmasın diye suyun içine gönderiyoruz şöyle bir kenara alalım yavaş yavaş yağımız ısınmaya başlandı diyebilirim Bunun için ben de hemen Şurayı zaten top alayım devam edelim biraz daha ısınsın Ondan sonra ekleyelim güzelce bir şekilde bir su bardağı da 2 su bardağı kadar kullanabiliriz siz isterseniz dediğimiz gibi daha fazla da olmasını istiyorsanız ona göre
Ayarlamanızı yapabilirsiniz şimdi soğanımız bir Beretta iki tane soğanımızı kullanabiliriz soğanı istersek ufak ufak doğrayabiliriz istersek biraz daha iri kuşbaşı şeklinde de doğrayabiliriz ben biraz daha iri doğrayacağım ki içinde görüyorsun yani güzel gözüksün diye ama Siz istediğiniz gibi doğrayıp da içine ekleyebilirsiniz Evet şimdi yavaş yavaş yağımız ısındı Ben de bu
Arada patlıcanları ekleyeyim onu da olsa devam edeyim şunları bir gönderelim hop azar azar kızartalım ki güzel olsun yeterli diyebiliriz iki Seferden çıkarabiliriz Evet şimdi yavaş yavaş patlıcanlarımız kızarmaya devam etsin Evet şimdi soğanımız iki tane Beta istersek daha fazla da kullanabiliriz soğanımızda tekrardan şöyle dilimleyelim şu şekilde ileri Doğrudur Hani güzel
Olsun onun için ne yapıyoruz Onları iyi değil doğru yani güzel oldu devam edelim hazırladık Şimdi de aynı şekilde yapalım Evet müthiş oldu Şimdi hazır Evet devam edelim o suyu çekmeye de başladı bize bu arada biraz daha şöyle toparlıyoruz hafif biraz daha suyumuzu ekleyelim çok fazla bu sefer eklemeyeceğiz az bir şey ekleyelim
O bizler için yeterli olacak Evet o biraz daha bir kavrulsun ki hem lezzetli olsun hem de güzel olsa etimiz Lokum gibi olsun yani yumuşacık olsun onun için ne yapıyoruz hafif biraz daha ekledik Onunla beraber yavaş yavaş bir iki dakika karıştırıyoruz bu şekilde dediğimiz gibi etlerimiz hem
Lezzet hem de farklı olacak Çok da güzel olacak Bu arada kullanacağımız kadar sarımsağımız Aziz etme fazla olabilir Siz isterseniz dediğimiz gibi fazla da kullanabilirsiniz hemen sarımsağımızı hazırlayacağız ama fırınımızı unutmuyoruz Ara ara bir fırınımıza Bakalım Evet şöyle bir sarımsaklarımız Gelsin bakalım şuradan şöyle bir alalım bakalım sağlam olanlardan ufak ufak soymaya başlayalım
Çok lezzetli oluyor ve farklı bir aroması oluyor Onun için de sarımsak birkaç tane içine ilave edersek müthiş olacak Çok lezzetli olacak Şuna da toparlayalım devam ediyorum Yine aynı şekilde şunları kabuğunu soyuyoruz Evet şuradan içeride yapıyoruz Ufaktan bir kabuğunu soyduk mu devam ediyoruz bir tane daha alalım şunu da aynı şekilde yapalım
Soğanlarımız hazır Şimdi etimizin biraz daha dediğimiz gibi Lokum gibi olması için yavaş yavaş kavurduk hafif biraz daha içine suyumuzu ekledi ki Güzelce bir şekilde pişsin yumuşacık olsun Evet Şuna da bir temizledik şöyle bir ayarlayalım yine aynı şekilde kenarda dursun bakalım Patlıcanlar yavaş yavaş kızarmaya başlandı bunları şöyle güzelce bir karıştıralım
2 dakikada tutalım bunu da su alabiliriz etlerimiz yavaş yavaş hazır onları hazırladıktan sonra şimdi ayarladığımız soğanımızı ekleyelim kapağını kaldıralım onun artık bir işimiz kalmadı soğanla beraber kavurmaya başlıyoruz hemen temiz hem de aynı şekilde soğanlar yavaş yavaş kavrulsun müthiş oldu Patlıcanlar da aynı şekilde Ara ara karıştıralım iyice bir kızarsın güzel olsun Evet
Bunları alabiliriz şöyle yapalım tabağımızın bir köşesine alıyoruz devam ediyoruz güzel oldu devam Evet tekrardan Şunları da ayarladık parmak şekilde doğradık ki içinde görünsün yani güzel olsun diye Şimdi kalan burada az bir şey patron var Onu da kızartacağım ondan sonra kabakları kızartabilirim Evet patlıcanları ekledik bir tane kullandık ama siz isterseniz fazla da
Kullanabilirsin yani bol olması istiyorsan fazla olması istiyorsanız ona göre miktarınızı arttırabilirsiniz şimdi sarımsağımız demiştik şunları ufak ufak ezelim küçük küçük sarımsağımızı doğruyoruz kurabiyemiz de yavaş yavaş pişiyor Evet şimdi sarımsağımızı hazır bunu da dahil ediyoruz tekrardan karıştıralım [Müzik] şuradan ayarlamamızı yapalım ki iyice bir kavrulsun yavaş yavaş kavurma işlemine devam edeceğiz sevgili
Izleyenimiz o iyice bir şöyle hafif biraz aşırı bir şekilde yanmasın diye hafif bir suyu ekliyorum Onunla beraber yine kavurmaya devam edeceğim şununla güzelce bir karıştıralım ufak ufak topallamaya devam etsin iyice bir pisin Hatta şöyle de yapalım kapağını da kapatalım daha hızlı bir şekilde hem yumuşak dediğimiz gibi etimiz olsun
Ondan sonra da hem de iyi bir şekilde pişsin diye kapağını Kapattık Şimdi onun biraz daha lezzetli olmasını sağlayacağız hafif bir karar vermez ona müthiş bir Arma ve tarikatacak ne yapıyoruz az bir karabiberimizi ekleyelim sadece karabiber ekliyoruz onu da karıştıralım yavaş yavaş karıştırdık şimdi kapağını kapatalım pişmeye devam et bizde bu arada
Şunlar ufak ufak Hayaller biraz daha güzelce bir şekilde kızardı gördüğünüz gibi yavaş yavaş toparlansın hemen alacağız onları Vay vay vay vay çok güzel olmuş biraz vereceğimizi düşünelim tuzlu kurabiyemizde pişmeye devam ediyor Sevgili Onun için neler yapmışım 4 su bardağı kadar unumuz geniş kabımıza boşalttık unumuzu boşalttıktan sonra üzerine bir paket
Kabartma tozumuz 1 tatlı kaşığı kadar mahlep 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir yemek kaşığı kadar pudra şekerimizi ekledik ve onları güzelce bir karıştırdık karıştırdıktan sonra bir tane yumurtamızın sarısını ayırıyoruz akını içine ekliyoruz akını içine ekledikten sonra tekrardan şimdi kabaklarımızı gönderelim Ondan sonra da tekrardan hemen güzelce bir şekilde onu da
Ekledikten sonra 140 gram kadar tereyağımız ondan sonra da bir çay bardağı kadar sıvı yağ ve zeytinyağı olabilir Hangisini istersen kullanabiliriz onu da aynı şekilde içine ekledik onu da içine ekledikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başladık hamurumuzu iyice bir yoğurduk hamurumuzu yoğurduktan sonra güzelce bir şekilde kalıplarımız varsa şöyle bir kurabiye kalıplarıyla beraber kesebiliriz
Hepsini kesiyoruz ve tepsimize içine diziyoruz tepsimize dizdikten sonra yumurta sarısını sürüyoruz Üzerine isterseniz Haşhaş veya hangisini istersek kullanabilirsiniz üzerine bolca serpiştiriyoruz sert pişirdikten sonra düşük bir dereceyle fırına Göndeririz o fırında yavaş yavaş pişiyor piştikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak evet şimdi patatesimizi de suyunu süzerim
Şöyle bir suyunu süzelim patatesimizde hazır olsun ki kabaktan sonra hemen patatesimizi atacağız ve kızartmaya devam edeceğiz soğanlarımız soğanlarımız yavaş yavaş kavurmaya devam ediyor etlerimizi ilave edip soğanımızı ilave ettik sarımsağımızı karabiberimizi ilave ettik bir anda da diğer sebzelerimizi hazırladık işlemimize devam ediyoruz Şimdi ben yavaş yavaş tezgahımı toparlayayım güzelce bir şekilde
Ayarlama yapayım siz de bu arada kendinize bir çay alın kısa bir ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğuna devam edelim reklamlar [Müzik] Evet sevgili izleyicilerimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz bizi bu arada patatesimizi gönderdik yavaş yavaş kızartmaya başladık önce bir tenceremize güzelce bir şekilde etlerimizi ilave ettik onları kavurduk Ondan sonra
Soğanımızı sarımsağımızı ekledik baharatlarımızı ilave ettik onu Yavaş yavaş kavururken sebzelerimiz hem patlıcan patates ile kızartmaya devam ediyoruz şimdi biraz elimde mantarım vardı onu da ekleyeceğim içine güzel olsun onun içinde hemen şunları şu şekilde ayarlayacağım devam ediyoruz şunları biraz daha içinde güzel gözüksün biraz daha içinde iri görünsün güzel olsun diye onları
Eline geldiği kadar iriydi doğrayacağım güzel oldu son iki tane bunlarda ayarladık mı artık hazır diyebiliriz Evet şunu bir kaldıralım artık kapağını artık alabiliriz Evet şimdi Şuna da biraz kavrulsun onunla da gelin biraz kavrulsun güzel olsun etimiz ile beraber Vay vay vay vay müthiş oldu müthiş yavaş yavaş şöyle güzelce bir kavuruyoruz
Evet yavaş yavaş topalansın güzelce bir şekilde bir ayarlansın dediğimiz gibi adeta fazla da olabilir kurabiyemizde müthiş oldu birazdan alabiliriz onu sunumunu yapacağız O da yavaş yavaş Hazırlandı güzelce bir şekilde hazır diyebilirim bir iki dakikada karıştıralım Öncelikle tenceremize biraz yağımızı ekleyelim Ondan sonra etlerimizi ilave edelim etlerimizi kavuralım etlerimizi biraz
Daha yumuşak olması için Lokum gibi olması için azar azar suyumuzu ekledik ve pişirmeye devam ettik o suyunu çekiyor tekrardan tadına bakalım eğer yumuşamışsa bir sonrakine su vermeyebiliriz Ondan sonra da o iyice bir piştikten sonra tekrardan içine soğanımızı sarımsağımızı varsa Defne yaprağımızı biraz da karabiberimizi ekliyoruz Onunla beraber kavuruyoruz
Onunla beraber kavururken ben biraz daha elimde mantar vardı ekledim varsa siz de ekleyebilirsiniz onunla beraber iyice bir toparlıyoruz şöyle yarım yemek kaşığı kadar salçamız bizlere yetiyor ama siz de sen salçayı da bol tutabilirsin Bu bize de yetiyor salçamızı ekliyoruz şimdi çayla beraber şöyle güzelce bir karıştırıyoruz ufak ufak salçamızın Kenarda Bir
Iyice bir çözülsün Evet devam ediyoruz karıştırmaya Harika oldu harika bu yavaş yavaş pişmeye devam etsin onu biz yavaş yavaş toparlarken sevgili biraz daha kavuralım içinde kullanacağımız kadar hemen bezelye yarım su bardağı bir su bardağı kadar olabilir yani siz isterseniz onu da fazla da kullanabilirsiniz Tercih edebilirsiniz onu da ekliyorum Onunla beraber tekrardan
Kavurmaya devam ediyorum öyle yavaş yavaş kavurmaya devam edelim biberimiz demiştik şunları alalım sivri biber dedik ben hemen şu alttan bir iki tane de sivri biberden Bir tane de olabilir veyahut da istersek fazla da kullanabiliriz Bunlar bizlere yetiyor Şimdi öncelikle şunları bir temizleyelim yavaş hazırlanıyor Bunlar da ben tekrardan topa alıyorum biberimizi
Ayarladık kenara alıyoruz şunu da aynı şekilde yapalım şu çekirdeklerini temizledik dörde bölelim bunu kenara aldık sivri biberimiz gelsin Bakalım bunda aynı şekilde hazırlayalım mantarlarla beraber tekrardan kavurma işlemine devam ediyoruz şunu da aynı şekilde hazırlayalım Evet topaladık toparladıktan sonra bunlar da içine Biraz görünsün güzel olsun diye bunları
Da ben biraz daha iri doğrayacağım Ama siz isterseniz biraz daha küçük de doğrayabilirsiniz ben bu şekilde daha güzel bir görüntü katacağını düşünerekten biraz da iri doğradım Siz istediğiniz gibi doğruya bir kaldıralım Ondan sonra da biberimizi ekleyelim O da biraz bir kablosu lezzetli olsun Hani bir farklı bir sunumumuz olsun dedik
Onun için ne yapıyoruz bunlarda yavaş yavaş öylece bir karıştıralım Vay vay vay şu patatesimizi unutmayalım Evet o da güzelce bir kızarsın değil mi patatesimiz hazır Evet patatesimizi hazırladıktan sonra domates demiştik domates de istesek de fazla kullanabiliriz hemen domatesimizi şöyle bir temizleyelim Ben bir tane kullanacağım Ama siz isterseniz daha fazla da
Kullanabilirsiniz 2-3 tane de kullanılabilir ona göre Sizler isterseniz fazla domates kullanabilirsiniz Evet şimdi bunu bekleyelim yavaş yavaş kavuralım ki güzel olsun sebzelerimiz iyice bir kavrulsun kendi suyunu bıraksın hem de özlesin diye bu şekilde hazırladım farklı bir tarifi olacak onun için de lezzetli bahçıvan kebabımız olacak Ben müthiş olacağım müthiş şunları
Toparlıyoruz Eğer ki çok fazla su kullanılacaksanız bir tatlı kaşığı kadar un kullanabilirsiniz Eğer dediğiniz gibi çok aşırıysa bir yemek kaşığı kadar un olabilir toparlayıcı olacak ve onu ekstradan lezzet katacak dediğimiz gibi bazen böyle kalabalık bir aile oluyoruz misafirimiz oluyor Onun için suyu da fazla olsun Yani herkes yesin diye
Düşünebiliriz o şekilde yaptığımızda da biraz unumuzu kullanalım un hem toparlayıcı olacak hem de ona güzel bir lezzet katacak Evet Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu inan ki Harika oldu Çok lezzetli bir bahçıvan kebabımız hazırlanıyor ben çok fazla su kullanmayacağım Ama siz isterseniz fazla da kullanabilirsiniz
Ben çok fazla su kullanmıyorum siz isterseniz fazla suyu kullanabilirsiniz şimdi şunları bir alalım patatesimiz şöyle bir kenara doğru yavaş yavaş Şuna da bir alalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay evet Gelsin bakalım çok güzel oldu Çok güzel oldu Evet
Şunları da toparladık mı Evet sevgili İbrahim abim seni çok seviyorum buradan sana kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum kanal girişinde onunla karşılaştık İbrahim abim Her zaman bekliyorum Şöyle yemeklerim hazır oldu da seni her zaman bekliyorum güzel abim seni çok seviyorum buradan İbrahim abime de kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderirim Evet
Şimdi yavaş yavaş kavurma işlemine devam ediyoruz bütün oldu şöyle bakabilirsiniz sebzelerimizi içinde görünüyor mantarımızı aynı şekilde etimiz Müthiş görünüyor harika olmuş şimdi biraz daha o pişmeye devam etsin ama biz Şuraya bir kapatalım Öncelikle Burası çok fazla yanmasın şunu bir Elimizin altında bir kaldıralım Öncelikle şöyle bir ayarlamamızı yaptık Evet onayladık mı
2 tane örtümüzü alalım şuradan onlara da Hayır şunu bir ayarladık mı şunu da şöyle yapalım sunum yapacağımız kabımız tabağımız hangisi ise onları alacağız sizde de yemeklerimizi merak ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız aynı şekilde bizlere destek olmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada
Şu anki videolarımız 10 sene önceki videolarımıza da bakabilirsiniz izleyebilirsiniz orada da izleyebilirsiniz ondan sonra da ben de takip etmeyi istiyorsanız Abdullah Usta Abdullah hakim ya bu sayfalarından takip edebilirsiniz şunu ben bir yerini değiştireyim Şimdi bazen biraz fazla ısındığında kendisini kapatıyor Onun için şöyle bir yerini değiştireyim devam edeyim
Evet ben o bazen kendi kendini kapatıyor bize yerini değiştirelim Evet programımıza tekrar gece saat 4 buçuk haftası onları saat 10’da programımıza tekrar var kaçın Mesela izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız Evet hastanenin müthiş bir hemen kurabiyemiz tuzlu kurabiyemiz hazır kuruyemiş efsane oldu efsane Vay vay vay vay vay vay çok güzel olmuş Evet
Şöyle bir gördüğünüz gibi o hazır bize bu arada şunu bir kapatalım yemeğimize bir göz atalım Ondan sonra tekrardan devam edeceğiz sadece bir veya iki yemek kaşığı kadar O sadece bir salçamızın top alıcısı olsun dediğimiz gibi Hatta hafif biraz fazla kullanmıyoruz yeterli Bu kadar yani 2 yemek kaşığı kadar suyumuz sadece
Ekliyorum o yetiyor o zaten çekecek yine aynı şekilde şimdi şununla beraber karıştıralım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu inan ki Harika oldu şimdi bunun içine biraz patatesimi ekliyorum biraz kabak biraz daha patlıcan birer tane zaten hazırlamıştık ama yine
Duruma göre ayarlıyoruz şunları biraz karıştıracağız şimdi biraz tuzumu ayarlıyorum hafif biraz yeterli diyebiliriz tuzumuzu ayarladıktan sonra tekrardan bakalım İnan ki müthiş oldu Harika oldu harika Evet şöyle biraz daha karıştıralım şimdi sebzemizle beraber çok aşırı bir şekilde karıştırmıyorum ki fazla sebzelerimiz parçalanmasın diye derecemizi biraz daha düşürebiliriz Evet müthiş oldu bahçıvan kebabımız efsane
Oldu diyebilirim şimdi bu yavaş yavaş toparlansın şunu bir alayım Yanıma biraz daha Bismillah diyorum yavaş yavaş dizmeye başlıyoruz vay vay vay Gelsin bakalım şunu da aynı şekilde dizmeye devam edelim Harika oldu inan ki müthiş oldu hastane usulü tuzlu kurabiyemiz efsane efsane Evet şunları alalım Vay vay vay vay vay vay
Evet Gelsin bakalım şimdi şöylece bir ayarladık mı müthiş oldu müthiş oldu İnan ki müthiş oldu diyebilirim Evet güzelce bir şekilde ayarlamamızı yaptık şunu kapatalım şimdi onu biraz daha yeni alalım ileriye doğru ne kadar süremiz var Bu arada arkadaşlar Tamam bize kardeşim şimdi ayarlamamızı yaptık sevgili izleyicimiz yemeğimiz bir iki dakika topallansın
Ondan sonra onu sunumunu sizlerle beraber yapacağız tabağımız gelsin yemeğim 1-2 dakika sadece toparlanacak onu da sonra devam edeceğim şuradan hafif biraz yoğurdum gelsin az bir şey alıyoruz Evet güzel oldu şimdi yoğurdumuzu ayarladıktan sonra şuradan biraz az bir tuzumu ekleyeceğim Ondan sonra ben çok hoşuma gidiyor Siz de bunu deneyebilirsiniz hafif biraz pul verimi
Yetiyor Ondan sonra da kekiğimiz ama kekiği şöyle yapalım az bir şey bunu ekleyelim az bir şey de yemeğimize en sona bıraktık Çünkü bunu sevgiliniz çok fazla kararmasın diye kekimizi Ne yapıyoruz en son ekliyoruz müthiş oldu şimdi şuradan az bir şey hafif nanemizde olursa efsane olacak
Vay vay vay vay vay vay vay şunu biraz karıştırıyorum önce güzelce bir karıştıralım harika bir lezzeti olacak buna isterseniz yani kimyonu da ekleyebilirsiniz kimyon da aynı şekilde müthiş bir lezzet katacak Şimdi bunu yavaş yavaş karıştırdık mı hafif biraz şöyle yapıyoruz zerdeçal az bir şey alalım farklı bir sunum ortaya çıksın ki güzel olsun
Şurada bir tane de kaşığımızı alalım az bir şey renk versin müthiş oldu müthiş Evet şimdi onu da şöyle iyice bir karıştırıyoruz burada biraz sebzem kalmıştı kızarttım o sebzeli biraz daha fazla olabilir yani siz biraz daha fazla da ekleyebilirsiniz onda karıştırıyorum şöyle güzelce bir karıştırdık mı İnan ki bu kebabımızdan daha güzel oldu
Diyebilirim müthiş oluyor müthiş Yani bu sosumuz çok önemli evde mutlaka deneyin ama Hafif istersek kimyon da katabilirsiniz müthiş olacak müthiş Evet şimdi onu da karıştırdık şöyle bir tabağımıza boşaltalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay az bir şey olduğu için çok fazla
Kullanmadık Ama tabağımıza inşallah görünüyordur evet şimdi şunları biraz daha Ben toparlayayım artık Yemeğimi de hazır Hemen yemeğimi alacağım neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber göz atacağız Onun için önce bir top alalım biraz şurada kendime biraz da yer açayım ondan sonra devam edeceğiz biraz elim altında açayım ki rahat bir şekilde çalışayım Evet
Şimdi hazırız bahçıvan kebabımız efsane oldu şu karşımıza gönderelim biraz karıştırıyoruz Vay vay vay harika olmuş İnan ki müthiş olmuş buram buram kokuyor ve çok da güzel oldu inan ki harika bir bahçıvan kebabımız oldu diyebiliriz Evet şimdi onu ayarladık Ama ben şöyle bir sileyim sevgili izleyicilerimiz biraz dağınık olduğu
Zaman ben rahatsız olurum Onun için hemen Şurayı ufaktan şöyle bir alayım ondan sonra rahat bir şekilde devam edelim Şuna da kenara doğru gönderdik Ondan sonra onu da ayarladıktan sonra bir tane servis taşımız şurada bir alalım uçakla artık işimiz hayata kalmadı onu da gönderelim şunu şöyle bir kenara alıyoruz bunlarda biraz kameramızın
Görece şekli ayarlayalım Ondan sonra tabağımıza alıyoruz şimdi yavaş yavaş sunuma geçebiliriz Bismillah diyoruz ve şöylece yemeğimizi kebabımızı boşaltalım İnan ki Harika oldu müthiş oldu müthiş çok güzel bir şekilde Hazırlandı bahçıvan kebabımıza bakın Sevgi dediğimiz İnan ki harika bir bahçıvan kebabımız Hazırlandı diyebilirim Vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet şunlarda
Ekliyoruz Ondan sonra da bahçıvan kebabımız artık hazır diyoruz müthiş oldu Harika oldu Evet şimdi şunu bir kaldıralım Ondan sonra da şunu da bir kenara doğru alayım arkadaşlar görsünler Ben de bu arada şöyle bir top alayım ondan sonra neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber göz atacağız sizde de sevgili zilimiz Bizleri yalnız bırakmak
Istemiyorsanız aynı şekilde destek olmak istiyorsanız yemeklerimize bakmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edebilirsiniz TGRT TV olarak biz nerelerde varız Instagram’da varız Facebook’ta varız Twitter’da ve YouTube’da Bizler Oradan da takip edebilirsiniz hem bizlere destek olacaksınız hem de orada bütün videolarımıza programlarımıza ve yemeklerimize bakabilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10.00’da programımızda
Tekrar var Kaç 20 sene izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah olsa zaten Abdullah hakim yoktu sayfalarından takip edebilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi almak istiyorsanız oradan bana ulaşabilirsiniz Resimleriniz varsa benimle beraber yemek yapıyorsanız Onunla da resmini paylaşmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımda gönderebilirsiniz selamlarınız varsa aynı şekilde Instagram ve diğer
Sayfalarda da gönderebilirsiniz bir çeşit Abdullah Usta tgt veya Hatta Abdullah hakim ya bu sayfalarda bütün sayfalarda da bana ulaşabilirsiniz Evet şimdi pastane usulü müthiş bir tuzlu kurabiyemiz Hazırlandı bahçıvan kebabımız aynı şekilde oldu müthiş oldu çok da güzel oldu ve buram buramda kokuyor ikisini de hazırladık onu da Sonra biz de hazırız yavaş yavaş
Listemizi alıp sizlerle beraber toparlanmış inşallah Gelsin bakalım arkadaşlar Evet tuzlu pastane kurabiyemiz için neler yaptık hemen tuzlu pastane kurabiyemiz için 140 gram kadar tereyağımız ondan sonra 1 adet yumurtamızı Ondan sonra bir çay bardağı kadar sıvı yağımız bir yemek kaşığı kadar pudra şekerimiz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir çay kaşığı kadar
Mahlep Ondan sonra bir yemek kaşığı kadar sirkemiz 2 yemek kaşığı kadar çörek otumuz bir paket kabartma tozumuz 4 su bardağı kadar unumuz 140 gram kadar tereyağımız 1 adet yumurtamız Ondan sonra yeteri kadar bir çay bardağı kadar sıvı yağımız olsa bir yemek kaşığı kadar pudra şekerimiz bir tatlı kaşığı kadar
Tuzumuz bir çay kaşığı kadar mahlep bir yemek kaşığı kadar sirkemiz 2 yemek kaşığı kadar çörek otumuz bir paket kabartma tozumuz 4 su bardağı kadar da unumuzu kullandık önce genişçe bir kabımız içine 4 su bardağı kadar unumuzu boşalttık bir paket kabartma tozumuz sirkemizi kabartma tozumuzu pudra şekerimizi ve mahalle bir önce içine ekledik onlarla
Beraber hiçbir harmarladık yani karıştırdık onları karıştırdıktan sonra ortasını açtık ortasına sirkemizi Ondan sonra tekrardan yumurtamızın akını Ondan sonra sıvı yağımızı 140 gram kadar tereyağımızı ekledik ve hamurumuzu yoğurmaya başladık hamurumuzu iyice bir yoğurduktan sonra hamurumuzu açıyoruz ve güzelce bir şekilde kesiyoruz hamurumuzu kestikten sonra tepsimize dolduruyoruz tepsimize güzelce bir şekilde yerleştirdikten sonra üzerine biten
Yumurta sarısı sürdük Ondan sonra çörek otumuzu üzerine serpiştirdikten sonra 170 dereceyle fırına gönderiyoruz yaklaşık 40-45 dakika fırında pişiyor Ondan sonra piştikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin diyelim listemiz Evet bahçıvan kebabımız içinse neler yaptık 500 gram kadar kuşbaşı etimiz 2
Adet kuru soğanımız 1 su bardağı kadar bezelyemiz 1 adet kabak patlıcan patatesi 1 adet kırmızı kapya biber 3 adet sivri biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı kadar salçamız bir tutam maydanoz ve dereotumuz olursa yeteri kadar tuz karabiber ve kekiğimiz 500 gram kadar kuşbaşı etimiz 2 adet kuru soğanımız bir
Su bardağı kadar bezelyemiz bir adet kabak patlıcan patates 1 adet kırmızı kapya biberimiz 3 adet sivri biberimiz olsa bir yem ve içerde domatesimiz bir yemek kaşığı kadar salçamız bir tutam maydanoz veya dereotumuz Ondan sonra yeteri kadar tuz karabiber ve pul biberimizi kullandık genişçe bir kabımız içine hemen yağımızı boşalttık yağımızı
Boşalttıktan sonra etlerimizi ilave ettik yavaş yavaş etlerimizi kavurmaya başladık etlerimizi kavururken birkaç tane de Defne yaprağımızı içine ekledik Onunla beraber kavurmaya devam ettik etimiz Eğer ki çok fazla sertse biraz suyumuzu ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz baktık ki yine aynı şekilde elinizde sert biraz daha suyumuzu ekleyelim ve güzelce bir şekilde etlerimizi
Yumuşayana Lokum gibi olana kadar iyice bir kavuruyoruz iyice bir pişiriyoruz onu pişirirken soğanlarımızı irice doğradık ilave ettik soğanlarımızı ilave ettikten sonra sarımsağımızı ekledik güzelce bir şekilde bir kavurduk onları da kavurduktan sonra tekrardan hemen güzelce bir şekilde benim elimde biraz mantarım vardı mantarlarda doğradım içine ekledim Onu da iyice bir kavurdum
Kavuktan sonra bir yemek kaşığı kadar salçam bekledim Salça ile beraber kavurduk Ondan sonra baharatlarımızı ekledik bezelyemizi içine ilave ettik ve bezelye ile beraber kavurmaya devam ettik bezelye ile beraber kavururken tekrardan hemen güzelce bir şekilde biberlerimizi ileri doğradık ilave ettik domateslerimizi ilave ettik az bir suyumuzu ekledik yani ikiyi birlikte 3
Yemek kaşığı kadar diyebiliriz onu da ekledikten Sonra tekrardan karıştırıyoruz o kenarında yavaş yavaş pişmeye devam ediyor O pişerken Biz de bu arada hem patateslerimizi kabak ve patlıcanları güzelce bir şekilde Yarın Parma veya bir parmak olacak şekilde güzelce bir şekilde hazırlanır doğradık tavamıza kızarttık kızarttıktan sonra Onları da içine ekliyoruz onlarla
Beraber karıştırıyoruz en son olarak seviyorsa ben gerçeği üzerine kullanmadım ama siz kullanabilirsiniz maydanozumuzu ve ekliyoruz Onunla beraber karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra sunum yapacağımız tabağımız hangisi ise onun içine ekliyoruz yanında isterseniz dediğim gibi farklı sunumlar da değerlendirelim Siz kullanabilirsiniz Ondan sonra da afiyet dereceniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum oluyor
Şimdi sizlere afiyet olsun diyelim Evet dediğimiz gibi sevgi izlerimiz bu yemeklerimizin merak ediyorsanız görmek istiyorsanız 10 sene önceki yemeklerimize bakmak istiyorsanız bütün videolarımızda programlarımızı yemeklerimizi sosyal medya hesaplarımızda da bulabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızda programlarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem şu anki videolarımız hem 10 sene önceki
Videolarımıza bakabilirsiniz Ondan sonra programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonunda programımıza tekrar var kaçırmışsa izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah olsa belki Abdullah hakim ya aynı şekilde takip edebilirsiniz ve ortamında bana ulaşabilirsiniz SF Abdullah olsa tgt Instagram sayfa Evet Abdullah hakim yaptığı sayfalarında istediğiniz Sayfada da bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa
Gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi almak istiyorsan orada da bana ulaşabilirsiniz Evet biz de böylelikle yavaş yavaş ayarlamamızı yaptık Önümüzdeki hafta çocuklarla ilgili yoğun bir talep vardı pizzamız var hazırlayacağız ve farklı farklı yine tariflerimiz olacak güzel tariflerimiz olacak sevgili izleyicilerimiz İnşallah sizler için Tabii Önümüzdeki haftada istediğiniz bütün listelerimize yemeklerimiz olacak Ondan sonra da çok
Güzel bir perde pilavımız da olacak Önümüzdeki hafta inşallah perde pilavımızda sizler için hazırlayacağız Evet dediğimiz gibi sizler için yine aynı şekilde Yarın tepsi köftemiz var tavuk köftesi yapacağım müthiş bir kebabımız var Farklı sunumumuz var inşallah Yani onunla da sizler için burada hazırlanmış olacağız evet bize Böylelikle yavaş yavaş programımıza
Sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler ediyoruz kanserleri çok seviyorum Allah’a emanet olun [Müzik]
KAYNAK
