Az ölçülü – Rulo pasta (4 adet)

Az Ölçülü 4 Adet Rulo Pasta✨

Malzemeler

Kek için:
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı su
• Yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Bir cimcik tuz

Muhallebisi için:
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• (İsteğe bağlı) beyaz çikolata

👉 Soğuduktan sonra:
• Yarım paketten biraz az krem şanti

Üzeri için:
• Hazır çikolata sosu

👉 Alternatif:
• 100 ml krema
• 80 g çikolata (ganaj için)

⸻

👩‍🍳 Yapılışı

Önce yumurtaların akı ve sarısını ayırıyoruz.
Yumurta akına bir cimcik tuz ekleyip mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.

Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ, süt ve suyu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Son olarak çırptığımız yumurta akını ekliyoruz ve spatulayla alttan üste nazikçe karıştırıyoruz.

Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisinin yarısına döküyoruz.
Spatula ile ince ve eşit şekilde yayıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 10 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.
❗️ Fırında 10–12 dakika, kontrollü şekilde üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Süreyi geçirmemeye dikkat edin. Fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine yağlı kağıt koyup kenarlardaki fazlalıkları kesin ve ters çevirin. Üstündeki kağıdı dikkatlice çıkarın. Kek biraz ılıdıktan sonra muhallebisini sürüp muzları yerleştirerek rulo şeklinde sarın.
⸻

🍮 Muhallebisi

Tüm malzemeleri (krem şanti hariç) tencereye alıp pişiriyoruz.
Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.
İsterseniz içine beyaz çikolata da ekleyebilirsiniz.

Muhallebi tamamen soğuduktan sonra içine krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.

⸻

🍫 Üzeri

Hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz.

👉 Alternatif ganaj:
Kremayı ısıtıyoruz (kaynatmadan), içine çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.

⸻

✨ Son dokunuş

Keki 4 eşit parçaya bölüp içine kremasını sürüyoruz.
İsteğe bağlı muz ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz.
Üzerine sosunu döküp servise hazır ✨

Reklam değil

KAYNAK