#patlıcanlıtarifler #sebzeyemekleri #pratiktarifler #sebzeli #keşfet #short #delicious #food #yummy
[Müzik] Domates, biber, patlıcan. Domates, biber, patlıcan. İranda bütün dünyam karardı. Bu seste sokaklar yankılandı. Domates, biber, patlıcanlı. Şimdi benden çok uzaklardasın biliyorum. Belki bir gün dönersin diye dualar ediyorum. Seni bir daha görsem yeter. İnan ki bu bir ömre beden. Yeter ki bitmesin bu rüya. Nereye gitsem, ne yana baksam hep seni görüyorum. Biliyorum artık çok geç ama yine de bekliyorum. H
KAYNAK
Kızartmak için;
Sıvıyağ
YAPILIŞI✨️
1.) 2 adet patlıcan kullandım ben Öncelikle patlcanlarımızı yıkayalim ve Daha sonra birkaç yerine alaca soyalım. Ardindan
patlıcanlarımızı parmak büyüklüğünde keselim kararmamaları için hafifçe tuzlayıp
azar azar ekleyip kızartalım.
2. Kızaran patlıcanları peçetenin üzerine alıp yağını alalım
3. Ardindan 1 tane kabağı patlıcana uyguladığımız şekilde hazırlayalım kızartalım,
3. Aynı şekilde biberlerimizide aynı şekilde
Sebzelerimizi kızarttiktan sonra ayrı bir tabağa alalım kızartmalık yağımızı bir kavanoza döküp ayıralım..
🍅Sosu için;
8. tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip
üzerine yemeklik doğradığımız
1 adet soğanı ekleyelim ve 3-4 dakika soteleyelim
8. Ardından üzerine kabuğu soyulmuş 3 orta boy soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ve 2 adet sarımsağı ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde 2 dk kadar pişirelim
9. 1 tatlı kaşığı biber salçamızı,tuz, tatlı toz biberi ekleyip kavurduktan sonra üzerine
Yarım çay bardağı kadar su ekleyip kızartmış olduğumuz sebzeleri karıştırıp 4 5 dk kısık ateşte pişirelim tuzu bu esnada eksikse kontrollü şekilde tuzunu ekleyelim
Servis tabağına koyup ılındıktan sonra tüketebilirsiniz 🤗eşlikçi olarak yanına yeşil sebzeler, taze soğan veya kuru soğan domates sumaklayıp, Ayran ve lavaş ekmekle güzel bir menü oluşturabilirsiniz mükemmel bir tarif oluyor tavsiye ederim 🙂↔️