iç harcı
●yarım kilo ispanagi saplarindan ayır yıka doğra
●1.5 orta boy soğanı ince ince piyazlik doğra ve ispanaga ekle
●çeyrek çay bardağı sıvı yağ ekle
●1 tatli kaşığı pul biber
●yarım tatli kaşığı tuz (isteğe göre ayarlanmali)
hamuru
●3 su bardağı un (elenmiş olursa güzel şekil alır)
●1 su bardağı sıcak su (iliktan biraz sıcak)
●isteğe göre tuz (ben yarım tatli kaşığı koydum)
kıvam alana kadar yoğurun ve un su eklenebilir kıvam alması için
avuç içi büyüklüğünde bezeleri un ile açın
yarım ay şeklinde iç harci koyun ve kapatın
açtığımız hamurun kenarlarına harçtan değdirmeyin yoksa gozlemeniz kizartirken açılır.
güzelce kapatıp yağsız tavada çevirerek pişirin
tabağa koyarken gozlemeniz sıcakken tereyağı sürün
Afiyet olsun !
come [Music] [Music]
KAYNAK
