Avcı Kebabı Tarifi | Nasıl Yapılır?

Avcı kebabı nasıl yapılır? merak edenler için köfte ve sebzenin bir araya gelmesi ile ortaya çıkan, kalabalık sofraların kurtarıcısı olacak nefis bir tarifle geldik!
Hem davet sofralarına hem iftar sofralarına çok yakışacak, yumuşacık köfteleri ile tadına doyum olmayacak bu nefis avcı kebabını sizler de çok beğeneceksiniz.
Yapımının kolay olması ile de sık sık tercih edeceğiniz avcı kebabı için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

4-6 kişilik
Hazırlama: 15-20 Dakika
Pişirme: 30 Dakika

Avcı Kebabı Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/avci-kebabi/

Malzemeler
Köftesi için;
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Diğer malzemeler;
3 adet patates
3 adet havuç
3 adet çarliston biber
6 adet mantar
1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Sosu için;
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Hazırlanışı
Öncelikle köftesi için 400 gr kıyma, 1 çay bardağı galeta unu, rendelenmiş 1 tane kuru soğan, 1 tane yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karabiberi yoğurma kabına alalım.
Köfte harcını iyice karışıncaya kadar yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcından küçük
parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım.
Diğer taraftan kızdırdığımız sıvı yağın içerisinde küp küp doğrayarak iyice kuruladığımız patatesleri rengi hafifçe dönünceye kadar kızartalım.
Kızaran patatesleri tavadan aldıktan sonra bu defa da havuçlarımızı kızartalım. Havuçları çok kalın doğramamanızı tavsiye ederim. Böylelikle pişmesi daha kolay olacaktır.
Son olarak doğradığımız çarliston biberleri ve mantarları kızartalım.
Yuvarladığımız Köfteleri de kızartmak için tavaya alalım. Çevire çevire her tarafının rengi
dönünceye kadar kızartalım.
Kebabımızın sosu için yaklaşık 10 tane arpacık soğanı az yağda soteleyelim.
Kabuğunu soyduğumuz ve doğradığımız 2 adet domatesi ilave edelim ve birkaç dakika bu şekilde sotelemeye devam edelim.
Domatesler de yumuşamaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave ederek karıştıralım.
Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ve baharatları ilave ederek son kez güzelce karıştıralım.
Kızarttığımız sebzeleri bir fırın kabına aldıktan sonra 1 çay bardağı haşlanmış bezelyeyi de serperek ilave edelim.
Pişen köfteleri de yerleştirdikten sonra hazırladığımız domates sosunu yemeğin üzerine gezdirelim.
Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 40 dakika boyunca yemeğimizi pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda fırından aldığımız avcı kebabımız servise hazır. Afiyet olsun!
#nefisyemektarifleri #avcıkebabı #nefisyemektarifleri #iftaryemekleri

Çok Beğenilen Diğer Avcı Kebabı Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-avci-kebabi/

Nefis Yemek Tariflerindeki Denenmiş Tüm Köfte Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kofte-tarifleri-2/

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=dtqKYU8n70c

Sebzeli Pilav Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=ICQhC9DKsLk

Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=3s0UwZNPZB0

Turp Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=rwR5kLH5OFQ

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=lsOKoFki95g

Amerikan Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=M3Xej-nHOyA

Mor Lahana Salatası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=swV9zc4t8cQ

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Hello everyone from Yummy Recipes kitchen, today I will share with you the hunter kebab recipe, which I think will suit iftar or invitation tables very well. I would be very happy if you watch the video until the end and try the recipe. If you wish, let’s start making it immediately.

First of all, for the meatballs, let’s put 400 g of minced meat, 1 tea glass of breadcrumbs, 1 grated onion, 1 egg, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of cumin and 1 teaspoon of black pepper into the kneading bowl. Let’s knead the meatball mixture until it is thoroughly mixed.

Let’s tear off small pieces from the meatball mixture we prepared and roll them with our hands. On the other hand, let’s fry the potatoes, which we cut into cubes and dried thoroughly, in the heated oil until they change color slightly.

After taking the fried potatoes out of the pan, let’s fry our carrots this time. I recommend not chopping the carrots too thickly. This way it will be easier to cook. Finally, let’s fry the chopped green peppers and mushrooms. Let’s put the rolled meatballs into the pan to fry them.

Let’s fry it until it changes color on all sides. Let’s sauté about 10 shallots in a little oil for the sauce of our kebab. For this, you can use the frying oil we used before. Let’s add 2 tomatoes that we peeled and chopped and continue to sauté for a few minutes.

After the tomatoes start to soften, add 1 tablespoon of tomato paste and mix. Add 1.5 cups of hot water and spices and mix well one last time. After putting the fried vegetables in a baking dish, let’s sprinkle 1 tea glass of boiled peas and add them.

After placing the cooked meatballs, let’s pour the tomato sauce we prepared over the food. Let’s leave our meal to cook for 40 minutes in the oven that we preheated to 180 degrees. At the end of the time, the hunter kebab we took from the oven is ready to serve.

You can serve it after garnishing it with parsley. As you can see, I prepared my recipe using a baking dish. However, you can also prepare this recipe as portions in a casserole.

I hope you will try and like this delicious main dish recipe, which I think will suit well for dinner tables and receptions. Bon appetit to everyone in advance!

KAYNAK