Antakya (Hatay) yöresine ait sini kebabı (tepsi kebabı),
Antakya (Hatay) yöresine ait sini kebabı (tepsi kebabı), zırhla çekilmiş kuzu/dana kıymanın biber, soğan, sarımsak ve baharatlarla yoğrulup bakır tepsiye yayılmasıyla yapılan, genellikle mahalle fırınlarında taş ateşte pişirilen, salçalı sosla lezzetlendirilen geleneksel ve kültürel önemi yüksek, tescilli bir ana yemek çeşididir. #antakya #sinikebabı #tepsikebabı #hatay ANTAKYA SİNİ (tepsi) KEBABI 500 gr dana tek çekim dana … Devamını oku