🔥 “LOKUM GİBİ KAVURMANIN SIRRI”
Bugün %5 yağlı dana etiyle lokum gibi, yumuşacık bir kavurma hazırlıyoruz. 👇 Eti kuşbaşı olacak şekilde doğruyoruz. Burada kullandığım etin yağ oranı yaklaşık %5. Etin kendi lezzetini ön plana çıkarmak için ekstra yağ kullanmıyorum. Doğradığımız etleri geniş tencereye alıp yüksek ateşte pişirmeye başlıyoruz. Et önce suyunu bırakıyor, ardından kendi suyunda pişmeye devam ediyor. Et kendi … Devamını oku
