Herkese selaaammm????????
Aşuremizi yaptık miss gibi oldu????Tabi bu işin bir de arka kısmı var. Dünyalar tatlısı anneme bana yardım ve desteği için çooook teşekkür ediyorum. Anne eli bir başka oluyor????❤️Aşuremizi denemek isteyenler için de tarifini veriyorum.
Malzemeler ;
• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı badem
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 çorba kasesi kayısı
• 1 çorba kasesi kuru incir
• 2 adet elma
• 2 portakalın kabuğu
• 7 su bardağı şeker
• 7 litre su
Üzerini süslemek için ;
• Antep fıstığı
• Fındık
• Kayısı
• Tarçın
Yapılışı ;
• Sadece nohutu ve fasulyeyi akşamdan ısladım. Buğdayı güzelce yıkadım. Nohutu ve fasulyeyi de süzüp yıkadıktan sonra malzemeleri ayrı tencerelerde pişirdim.
• Buğdayın üzerine 3 litre su ekleyerek başladım. İhtiyaca göre su ekleyerek devam ediyorum. Ben tarifte toplamda 7 litre su kullandım. Bu arada fasulye biraz piştikten sonra ilk suyunu döküp tekrar su ekleyerek pişirdim.
•Daha sonra pişen buğdayın üzerine nohutu ve fasulyeyi süzerek ekliyorum. Bu arada bi yanda hazır olan bazı malzemelerin üzerine kaynamış su dökerek beklettim. Bunlar; kayısı, incir, kuru üzüm, kuş üzümü ve badem( kabuklarını rahat soymak için)
• Buğdayı, nohutu ve fasulyeyi bir araya aldıktan sonra on dakika daha kaynatıyorum. Malzemeler iyice pişip yumuşadıktan sonra diğer malzemeleri ekliyorum. Bunlar; elma, kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü, fındık, badem. Malzemeleri ekledikten sonra bir on dakika daha kaynatıyorum. Yine bu aşamada da duruma göre su ilavesi yapabilirsiniz.
• En son olarak incir, portakal kabuğu ve şekeri ilave ediyorum. Beş dakika kadar kaynatıp altını kapatıyorum. Biraz soğuduktan sonra servis kaselerine alıp üzerini süsledim. Biz çok keyifle hazırladık. Aşure severler siz nasıl buldunuz ?
.
.
.
.
.
#bydilanes #aşuregünü #aşuretarifi #mutfak #tatlıtarifleri #minivlog
