Bu tür videoların devamının gelmesini istiyorsanız kanalıma abone olup beğenmeyi ve bildirimleri açmayı unutmayın sağlıcakla kalın.
KAYNAK
Aşure
Bu aşure; buğday, nohut, kuru meyveler, şeker ve kuruyemişlerle hazırlanıp üzeri süslenerek tamamlanıyor.
Malzemeler
- Aşurelik buğday
- Su
- Nohut
- Kuru elma
- Kuru incir
- Kuş üzümü
- Kuru üzüm
- Çubuk tarçın
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon kabuğu
- Fındık
- Ceviz
- Badem
Hazırlanışı
- Aşurelik buğdayı güzelce yıkayın, üzerine su doldurun ve ocağa alın.
- Buğdayı bir taşım kaynatın ve üzerinde oluşan köpükleri alın.
- Buğdayın altını kapatın ve sabaha kadar demlenmesini bekleyin.
- Nohudu da bir taşım kaynatın; suyunu süzün, üzerine tekrar su koyun ve yavaş yavaş pişirin.
- Pişen nohudun kabuklarını ayırın.
- Fındıkları kabuklarından ayırın; cevizleri iri parçalar hâlinde kırın.
- Kuru incirleri dört veya beş parçaya bölün.
- Bademleri parçalara ayırın.
- Yıkayıp süzdüğünüz buğdayı tencereye alın; kuru elmaları ve haşlanmış nohudu ilave edin.
- Karışım kaynamaya başlayınca 2 su bardağı şekeri ilave edin.
- Çubuk tarçını, kuş üzümlerini, kuru üzümleri ve kuru incirleri ilave edin.
- Yarım limon kabuğunu içine rendeleyin.
- Tadını kontrol edin; gerekirse 1 su bardağı daha şeker ilave edin.
- Aşureyi bir dakika pişirin ve altını kapatın.
- Aşurenin üzerini kuru meyveler, fındık, ceviz ve bademle süsleyin.