Aşure Tarifi (1 Kilo)
Malzemeler:
1 kg buğday
600 gr kuru fasülye
600 gr nohut
250 gr siyah üzüm
250 gr kuru kayısı
250 gr kuru incir
250 gr sarı üzüm
20 gr karanfil
2400 gr şeker
Üzerini Süslemek İçin:
100 gr çam fıstığı
Ceviz
Fındık
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Tarçın
Siyah üzüm
Yapılış:
Bol suyla iyice yıkadığınız 1 kg buğdayı derin ve geniş bir tencereye aktarın. Akşamdan yıkayıp üstünü geçecek kadar su ekleyin. Ocağa alıp kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra altını kapatın ve buğdayı sabaha kadar şişmesi için bekletin.
Kuru üzümü, kayısıyı ve inciri kuş lokumu şeklinde doğrayıp gece boyunca suya bastırarak bekletin.
Sabah, şişen buğdayın üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
Ardından akşamdan ıslatarak pişirdiğiniz fasulyeyi ve nohudu kaynayan buğdayın içine ilave edin. Üçü bir arada kaynadıktan sonra sarı üzümü, siyah üzümü ve cezvede kaynattığınız karanfili ekleyin. 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Karışım kaynadıktan sonra 2 kilo şekeri ilave edin. Kayısı ve inciri de buğday karışımına ekleyip birkaç taşım kaynatın.
Ocağın altını kapatın ve aşureyi kaselere dökün. Üzerini çam fıstığı, ceviz, fındık, hindistan cevizi, Antep fıstığı, tarçın ve siyah üzüm gibi malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Dikkat: Buğdayın tamamen piştiğinden emin olmadan diğer malzemeleri eklemeyin. Afiyet olsun!
#yemektarifleri #shortsfeed #yemekvideoları #shortsvideo #shorts #shortsviral #AşureTarifi #GelenekselTatlar #SağlıklıTarifler #YemekTarifleri #TürkMutfağı #NohutluAşure #FasulyeliAşure #ÜzümlüAşure
#TatlıTarifleri #AşureYapımı #PratikTarifler #AnadoluLezzetleri #EvYapımıAşure #BesleyiciTarifler #AkşamdanIslamaTarifler
#AşureMalzemeleri #YöreselLezzetler #AşureTarifleriVideoları #UnutulmazTatlar #GelenekselTürkTatlıları yemek tarifleri,nefis yemek tarifleri,yemek tarifi videoları
Come on foreign
KAYNAK
