AŞURE‼️Yapmayı Bilmeyenler‼️ABLAMIN Tarifi İle En İyisini Yapacak Hemde Tam Ölçülü❗️

Merhaba arkadaşlar çok lezzetli tam ölçüsüyle hatta su bile tam ölçü aşure tarifi hazırladım bu aşure tarifi çok sevdiğim yardımcı ablanın aşure tarifi çokta meşhur inanın hayatımda yediğim en iyi aşureyi yaptım diyebilirim mutlaka baştan sona kadar video izleyip püf nokataları kaçırmayın ????

⚠️ verdiğim malzeme listesi değişkenlik  gösterebilir arkadaşlar buğdaya göre su daha az ya da daha çok gidebilir lütfen dikkatli ekleyin şeker miktarı da tamamen damak tadımıza göre 5,5 ile 6 su bedağı ortalama yeterli geliyor .

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Malzemele:
5 su bardağı aşurelik buğday (akşadan ıslat)
1,5 su bardağı nohut (akşamdan ıslat)
1,5 su bardağı kuru fasülye (akşamdan ıslat)
1,5 su bardağı sarı üzüm (akşamdan ıslat)
300 gr kuru kayısı (akşamdan ıslat)
2 adet portakal kabuğu ve suyu
2 adet tatlı elma
25 gr dolmalık fıstık
Yarım su bardağı badem içi
10 adet incir
1 su bardağı dut (akşamdan ıslat)
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı kuş üzümü içine katmayın üzerine(akşamdan ıslat)
2 su bardağı fındık yıkanmış
Karanfil
4 litre su ile buğdayı pişirdim
1 litre su ile meyveleri pişirdim
3 su bardağı ile karanfili pişirdim
1 su bardağı ile inciri pişirdim
Toplamda 6 litre su kullandım
1 kilo 5,5 su bardağı şeker
Yarım kg ile meyveleri pişirdim
3 yemek kaşığı ile inciri pişirdim
Geri kalan şekeri aşureye kattım

Üzerine:
Fındık
Ceviz
Kuş üzümü

#aşure #aşuretarifi #tarif #kolaytari
Merhaba arkadaşlar mutfağıma ve kanalıma Hoşgeldiniz Muharrem ayı başladı aşurelerde yapılıyor ben de sizlere güzel bir aşure tarifi hazırlamak istedim hemen burada 5 su bardağı kadar aşurelik buğdayı mı akşamdan 3-4 kere yıkadım sıcak suyla güzelce ıslattım önden pişirme yapmayacağım Bu sefer böyle güzel özdeşi özdeşe kaynaması için ıslattım sabahtan Geceden Sabaha kadar

Islandı Şimdi bunu 3-4 su ile tekrardan elimle şöyle ova ova yıkayacağım ve tencerenin içerisine alacağım Bir tarafta da 3,5-4 litreye yakın suyu tencereye aldım kaynamaya başladı bir buçuk su bardağı kadar kuru fasulye kuru fasulyeminde şöyle şu kısımlarını çıkaracağım çok videomun uzamaması için bu kısımları göstermiyorum ama baştan size ayrıntılı söylemek istedim

Çıkaracağım hemen hemen Ee bir su bardağı kadar kuru dut kullanıyorum incir hemen hemen gördüğünüz gibi bir 10 tane kadar yeterli 300 gram kadar kuru kayısı bir buçuk su bardağı kadar da sarı üzüm kullanıyorum Ben bu sefer kuş üzümün üzerine süsleyeceğim arkadaşlar armasını istemiyorum aşurenin kuş üzümü de bir su bardağı kadar bir

Buçuk su bardağı da nohut nohutu da akşamdan ıslattım şimdi hemen hemen iki tane portakal 2 tane de elma elmalarım kabuklarını soyup minik minik doğrayacağım bir portakalımın güzel kabuğunu rendeleyeceğim Diğerini de suyunu sıkacağım portakal ne kadar kullanırsanız daha lezzetli olacak karanfilini fındığını Daha sonrasında eklerken sizlere anlatacağım şimdi ocağımın başına geçip buğdayım güzelce

Öncelikle buğdayın haşlansın bir tarafta da kuru fasulyenin nohutu haşlayacağım arkaya 4 litre suyumu koydum kaynıyor Arkadaşlar şimdi 5 su bardağı aşurelik buğdayın bir tencerenin içerisine alıyorum arkada kaynayan suyumu içerisine alıyorum Bir taraftan da Ocağıma yüksek ayara açıyorum suyunuzu kaynatırsanız daha hızlı bir şekilde işleminizi yaparsınız tencerem O kadar aşırı büyük değil

Arkadaşlar gözünüzde büyümesin Hemen hemen bir 40 kişilik falan aşureye yani kase çıkabilir buğdayınızı muhakkak 3-4 kere daha sonrasında gene yıkayın şimdi bu burada böyle kaynamaya başlasın ben hemen kuru fasulye ile nohut haşlayacağım kapağını kapatayım Şimdilik 4 litre su ilavesi yaptım bir buçuk su bardağı nohutu bolca yıkadı içerisine alıyorum bir buçuk su bardağı

Kuru fasulyeyi de ekliyorum ikisini bir pişireceğim sadece kuru fasulye Pişene kadar pişirmeniz yeterli üzerine geçene kadar su ilavesi yapacağım nohutu pişireceğim diye Kuru fasulyeyi çok pişirmeyin sakın arkadaşlar bakın kuru fasulye pişince yeterli zaten buğdayın içinde de pişecek şimdi ocağa götüreyim Bu da kenarda haşlansın [Alkış] nohutla kuru fasulye haşlanmaya başladı

Ben de portakalımı sıktım kabuğudu beni portakalın 2 tane bir küçük olduğu için 2 kullandım ama Büyükse bir tane yeterli şöyle üzerindeki köpükleri muhakkak alın arkadaşlar Yarım saattir kaynıyor arkadaşlar 1 litre su daha kattım şimdiye kadar kattığım su miktarı tam 5 litre oldu Şu buğdayların böyle patladığını görene kadar kaynatın buğdayınız böyle kıvam

Alsın Şimdi artık nohutun ve kuru fasulyem haşlandı içerisine katacağım suyu koyulaşmaya başladı koyulaşmaya başlayınca Tamamdır Şimdi kuru fasulye ve nohutla da bir 15-20 dakika pişecek kenarda gördüğünüz gibi Yarı pişmiş hale gelmiş artık yeterli şimdi süzüp içerisine katacağım baktır kaynıyordu böyle Bakın arkadaşlar buğdaydanızı patlayınca Tamamdır kuru fasulyem nohutu haşlandı onu da

Ekliyorum bir taraftan arka tarafa da Kaynar suyunu koyacağım Eğer su ihtiyacı olursa ekleyeceğim Ama şu an gayet iyi gözüküyor suyu bir tane şöyle tarçını bırakıyorum 20 dakikadır kaynıyor toplamda yarım saat buğdayı kaynattım arkadaşlar 20 dakikada nohutla birlikte bakın kıvam almaya başladı gördüğünüz gibi şöyle suyunu koyulaşması gerekiyor Şimdi ben kenarda meyveleri şekerde

Pişireceğim ve bu aşurenin en büyük püf noktası o arkadaşlar şekerler böyle meyvelerin içine geçtiği için çok lezzetli oluyor az meyveleri pişireceğiz şöyle 2 adet elmayı küçük küçük doğradım onu katıyorum kayısı minik doğradım onu da ilave ediyorum üzümü dutuda katıyorum Sadece bu 4 malzemeyi haşlayacağım şekerli suda pişireceğim Arkadaşlar ben öncelikle bir kilo

Şekerle başlayacağım daha sonra şeker ilavesi yaparsam Size söyleyeceğim bir kilonun yarısını buraya koyuyorum yarısından biraz daha fazla hatta şimdi üzerine şöyle yarım litre su ilavesi yapıyorum birazcık daha katacağım hemen hemen 3-4 su bardağı kadar şöyle bir karıştırayım bu meyveyi ocağa götüreyim Çok değil arkadaşlar lif 10 dakika kadar orta ateşte pişireceğim

Meyvelerimi Ondan sonra aşure içine katacağım şekerler içine çekeceği için yerken daha lezzetli oluyor Bu arada inciri ayrı bir şekilde pişireceğim onları da doğrayacağım aynı böyle bir su bardağı şekeri içerisine katıp biraz kaynatacağım meyveleri getirdim Şimdi kaynamaya başlayınca altını kısacağım süre tutacağım 10 dakika kaynatıp alacağım o şeker içine iyice özleşsin

Sonra bütün meyveleri hepsini katıp birazcık daha pişirip kapatacağım gördüğünüz gibi arkadaşlar Böyle ara ara karıştırın muhakkak dibine tutmasın koyulaşmaya başladı Arkadaşlar gördüğünüz gibi şimdi şu tarçını alacağım nohutunuzun kuru fasulyemizin tam anlamıyla piştiğinden emin olun böyle koyulaştıktan Sonra şimdi arkada kaynayan meyve mi suyuyla birlikte içine katacağım onun suyu özleştirecek Merak etmeyin suyu şöyle

Katıyorum içine inciri de aynı şekilde koyayım kaynasın böyle bir karıştırayım bakın gördüğünüz gibi kıvamı aldı hemen su katmayın sakın bekleyin meyvelerinizi de katın şimdi içerisine sıktığım Portakalı portakal kabuğunu şu fıstıkları da katıyorum karanfili kaynattım sadece suyunu ona da hemen hemen 3 su bardağı kadar su kattım Arkadaşlar onu da katıyorum gördüğünüz

Gibi koyulaştı ama şimdi kıvamı alacak daha başka su katmayacağım şimdi inciri de kattıktan sonra kapatacağım artık inciri en son şekerim de katayım kalan Şekeri de katıyorum yarım kilosunu içine katmıştım Şimdi şöyle bir bakayım Hemen hemen bir kilo 5 buçuk su bardağı kadar falan geliyor arkadaşlar tadına bakacağım Ona göre

Şeker ilavesi yapacağım şöyle birazcık da kaşın ucuyla tuz katıyorum 5 dakikadır kaynıyordu arkadaşlar bakın rengi Gerçekten çok güzel oldu ben kuş üzümün içine katmayacağım üzerine süsleme yaparken katacağım şöyle bir 10 dakikada yani şekerinizi kattıktan sonra ben şimdi tadına bakacağım şekerini kaynattıktan bir 10-15 dakika sonra bakın Bence şekeri

Tam toplamda tam 5 buçuk su bardağı şeker katmış oldum arkadaşlar artık çok fazla karıştırmayın inciri de katacağım incirin içinde de şeker olduğu için o da tatlı verecek kapağını şimdi kapatıyorum yüksek ayarda bir 10 dakika daha kaynasın alacağım hemen Şurayı şöyle karıştırırken bir özet geçeyim buğdayı güzelce yıkadım içine aldım

Arkadaşlar yarım saat boyunca yüksek ayarda güzelce pişirdim şu buğdaylarınızın patlaması gerekiyor rengi müthiş oldu içerisine siyah olan hiçbir şey katmamanızı tavsiye ediyorum renk olarak çok bozuyor kuru fasulye ile nohutuda bir 20 dakika pişirdim daha sonra meyvelerimi bir 10 dakika 1 litre suda kaynattım toplamda tam 6 litre su

Gitmiş oldu arkadaşlar Bir de katmadım meyvelerimi de kattım karanfilimi kattım şimdi içerisine fındığımı katıyorum çok az şöyle bademim vardı onu katıyorum inciri 1 su bardağı suyla Bir de 2-3 yemek kaşığı şekerle kaynattım Onu da ilave ediyorum inciri şöyle dibindeki taneleri kalmayacak şekilde suyunu da katıyorum bu dibindeki ne koymayı

Şimdi artık şöyle bir karıştırayım kıvamı da çok güzel oldu arkadaşlar şimdi artık ocağımın altını kapatacağım şekerine baktım Tam 5 buçuk su bardağı şeker gayet iyi geldi size damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz bir saat kadar dinlendireyim Ondan sonra servis tabağına alacağım aşurem hazır arkadaşlar Yarım saattir dinlendiriyordum Bence kıvamı çok güzel muhakkak denemelisiniz şimdi servis

Tabağına alacağım sunum yapacağım Bu tarif benim Yardımcı ablamı tarife arkadaşlar senelerdir yapıyormuş çok da meşhurmuş aşuresi o zaman dedim bu sefer de senin tarifini yapalım gerçekten değer çok beğendim tadı lezzeti Bence en önemli püf noktası şekerle meyvelerin pişmesi Bence ayrı bir lezzet katıyor kıvamı çok güzel oldu üzerine istediğiniz gibi

Süsleyebilirsiniz ben kuş üzümünü içerisine değil böyle akşamdan ıslattım üzerine koyacağım hem kararmaması için ceviz de aynı şekilde Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz birkaç tane de fırında şu anda Nar olmadığı için ben böyle Frenk üzümlerinden koyuyorum birkaç tane narınız varsa Sizler nerede koyabilirsiniz şöyle birazcık da şöyle portakal kabuğu Şimdi şöyle ayrıntılı gösterip videomu

Bitireceğim muhakkak deneyin arkadaşlar Gerçekten tam kıvamında harika bir aşure oldu koyuluğu falan çok güzel bakın o bekledikçe daha da koyulaşacak ben daha yarım saat önce bekletebildim birden ona kadar videonun yorum kısmına puanlarınızı bekliyorum Eğer kanalıma abone değilseniz abone olmayı unutmayın çok daha güzel daha lezzetli tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK