Artık bu tarifi yapabilirim | Damat Paçası

Artık bu tarifi yapabilirim | Damat Paçası

yazar



@CakalLezzetler takip etmeyi unutmayın ????
Damat paçası tarifi ölçüleri nasıl yapılır
Sos: 3 yumurta, 4 kaşık yoğurt, 4 kaşık un, 1 su bardağı tavuk suyu ile çırpılarak yoğunlaşana kadar pişirilir.
Yufkaların arasına ayçiçek yağı sürülerek 200c fırına verilir. Üstü kızarınca, sıcak haldeyken tavuksuyu dökülür. Yufkalar tavuk suyunu emince haşladığınız tavuk butları ve sosu üstüne dökülür. Sofraya hazırlık amacıyla yeniden 10 dakikalık fırına verilir. Çıktığında üstüne biberli tereyağı da dökünce Damat Paçası hazır. Afiyet olsun
Damat paçası Tam 7 yıldır damat olmayı bekliyordum Ve sonunda tarif geldi ilk yufkayı açık koyuyorum kırpık yufkalarla içini dolduruyorum ve katlar arasına biraz daha ayçiçek yağı sıkıyorum kapatıyorum Bu esnada tavuk butlarımı haşlıyorum yufkaları 200 derecelik fırına atıyorum 3 yumurtaya 4 kaşık yoğurt 4 kaşık un tuz karabiber bir

Tavaya alıyorum ve kıvamını açacak kadar tavuk suyu ekliyorum ve tekrar kıvamlanana kadar çırparak pişiriyorum biraz sarımsak ve birazcık da sirke koyuyorum tavukları çok da ufaltmadan küçük kareler haline getiriyorum fırında Kızaran yufka ama sıcakken tavuk suyu döküyorum ve bu ona lezzet katacak sosumu şöyle bir üstüne gezdirip tavukları ekliyorum ve biraz daha sos

Ekliyorum ve tekrar fırına atıyorum Bu esnada üstünün yağını yapıyorum ve yağı da döktükten sonra servise hazır mükemmel bir lezzet [Müzik] içinde bayıldığım her şey var tam bir misafir yemeği deneyin beğeneceksiniz Ama tabii ki bir tek damatlar deneyebilir kayınvalidemi tarifi Bu arada Çünkü ben bir damatım

KAYNAK

Damat paçası

Damat paçası; yağlanıp fırınlanan yufkaların tavuk, tavuk suyu ve kıvamlı sosla birleştirildiği, yeniden fırınlanarak tamamlanan bir yemektir.

Malzemeler

  • Yufka
  • Ayçiçek yağı, yufka katları için
  • Tavuk butu
  • Yumurta: 3 adet
  • Yoğurt: 4 kaşık
  • Un: 4 kaşık
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tavuk suyu, sosun kıvamını açmak için
  • Sarımsak
  • Sirke
  • Tavuk suyu, kızaran yufkaların üzerine dökmek için
  • Yağ, üzeri için

Hazırlanışı

  1. İlk yufkayı açık şekilde yerleştirin; kırpık yufkalarla içini doldurun ve katların arasına ayçiçek yağı gezdirin.
  2. Yufkaları kapatın. Tavuk butlarını haşlayın ve yufkaları 200 derecelik fırına verin.
  3. Yumurta, yoğurt, un, tuz ve karabiberi tavaya alın. Kıvamını açacak kadar tavuk suyu ekleyin; tekrar kıvamlanana kadar çırparak pişirin.
  4. Sarımsak ve sirke ekleyin. Tavukları çok ufaltmadan küçük kareler hâline getirin.
  5. Fırında kızaran yufkalar sıcakken üzerlerine tavuk suyu dökün. Sosu üstüne gezdirin, tavukları ekleyin ve biraz daha sos dökün.
  6. Yemeği tekrar fırına verin. Üzeri için hazırlanan yağı da döktükten sonra servis edin.

“Artık bu tarifi yapabilirim | Damat Paçası” üzerine 35 yorum

Yorum yapın