Bugün mutfakta Arnavut ciğeri yaptım 🤤
Evde yapınca ayrı güzel oluyor gerçekten
Beğendiysen bir ❤️ bırakmayı unutma
Daha fazla tarif için abone olursan çok sevinirim 🥰
Arnavut Ciğeri Tarifi
Malzemeler:
500 gram dana ciğer
4 adet orta boy patates
Mısır unu
Tuz
Sosu için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
Patatesleri küp küp doğrayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Ciğerin üzerindeki zarı temizleyin ve kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Doğradığınız ciğerleri mısır ununa bulayın, ardından fazla ununu eleyerek alın.
Bir tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın. Ciğerleri kızgın yağa atarak hızlıca kavurup kızartın. Pişen ciğerleri önceden hazırlamış olduğum sosa alalım
sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın. Kızaran ciğerleri bu sosun içine alıp harmanlayın.
Servis tabağına kızarmış patatesleri alın, üzerine soslu ciğerleri ekleyin.
Afiyet olsun! 😊
#shorts #yemek #evyemekleri #arnavutciğeri #mutfak #lezzet #yemektarifi #pratikyemek #antalya #kepez #food #evyapımı
