ANTEP TAVA TAMDA BÖYLE YAPILIR????EN PRATİK YÖRESEL YEMEK TARİFİ???? LOKUM GİBİ PİŞEN TEPSİ KEBABI

not/ etleri sebzeler ile karıştırmadan mutlaka yarım saat haşlayın????????

selamün aleyküm arkadaşlar kalabalık sofralarınıza çözüm olacak muhteşem lezzeti ile antep tava, yapımı çok kolay.tepsi yemekleri her zaman pratik ve lezzetli olmuştur fırında pişmeside işinizi çok kolaylaştıracak antep tavanın orijinali kuzu etinden yapılıyor fakat ben dana kuşbaşı kullandım siz dilerseniz kuzu kuşbaşı veya tavuk ta kullanabilirsiniz malzemeleri zevkinize göre değiştirebilir bu yemekten ilham alarak farklı bir tarifte bulabilirsiniz unutmayın mutfakta çareler tükenmez ve mutfağınızın baş aşçısı sizsiniz????

????Antep tava için malzemeler

1 kilo dana kuşbaşı
2 büyük patlıcan
2 büyük patates
2 tane kabak
4 tane domates
4 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
3 tane kuru soğan
5 diş sarımsak

????sosu için malzemeler

2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kasığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

????Antep tava hazırlanışı
ilk olarak 1kilo dana kuşbaşı etimizi yarım saat haşlayalım etin cinsine göre pişme süresi uzayabilir benim et geç piştiği için düdüklüde 20 dakika pişirdim ve süzdüm suyunu sosu için ayırdım. sonra bütün sebzeleri küp küp doğrayalım çok küçük doğramamaya dikkat edelim sebzeleri ve eti tepsimize alalım
başka bir kapta sosunu hazırlayalım ve tepsinin üzerine dökelim sosu sebzelere iyice yedirmek için karïştıralım.200 derecede ısıtığımız fırında 20 dakika pişirelim 20 dakikanın sonunda tepsiyi fırından çıkartıp biraz karıştıralım bu yemeğimizi çok daha lezzetli olmasını sağlayacak bütün malzemelerin lezzeti birbirine geçecek sonra tepsiyi tekrar fırına verelim 20 dakika daha pişirelim pişme süresi fırına göre değişebilir kontrollü olmakta fayda var.dilerseniz yanında pirinç pilavı ve cacık ile servis edebilirsiniz ????afiyet olsun????

#anteptavanasılyapılır#anteptavayapılışı#fırındasebzeyemeği#kebaptarifi#asmr#nefisyemektarifleri,#birsenleyemeksaati

KAYNAK