Yozgat’a gittiğimde annemle birlikte yaptığımız kışlık erişte tarifini sizlerle paylaşmak istedim. 5 kilo unun ortasını açıp 30 yumurta, 1 yemek kaşığı zerdeçal ve yarım çay bardağı da tuz atıp suyu azar azar dökerek ele yapışmayan sert kıvamda olacak şekilde erişte hamurumu yoğuruyorum. Hamurumu açtıktan sonra kuruması için güneş görmeyen bir yere seriyorum. Kuruduktan sonra hamurumu toplayıp şeritler halinde kesiyorum. Daha sonra üst üste koyup videoda gösterdiğim gibi ince ince kesip kuruması için tekrar sofra bezinin üzerine serip gölgede bir hafta boyunca eriştelerimi kurumaya bırakıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
KAYNAK
Merhaba sizin karışık salatalık turşusu denedim fakat kavanozların hepsi şişme yaptı bozuldu önce çok Güzel kapattım kapaklar içine Çöktü hiçbi Hiçbir sıkıntı yoktu hepsinde sıfır kapak kullandım ve hijyeni de çok dikkat ettim neden bozulduğunu anlayamadım lütfen bana yardımcı olur musunuz hepsi şişme yaptı sonra tamamen kabardı bozuldu bir hafta sonra
40 yıllık ustasından halim dediğiniz tarifi uyguladım
Eline emeğine sağlık çok güzel olmuş ❤❤
Merhaba arkadaşım agız tadıyla tüketin emeginize elinize sağlık