Tavuklu Ankara tava nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu videodaki Ankara tava tarifi ile menünüze yeni bir tat daha katarak, yemek tarifleri listenizi zenginleştireceksiniz.
Tavuklu Ankara Tava İçin Gereken Malzemeler:
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 500 gram tavuk göğüs eti
– 1 tatlı kaşığı pul Biber
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı kara biber
– 1 çay kaşığı kekik
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 1 küçük Soğan
– 1 Kapya biber
– 2-3 Yeşil biber
– 2 su bardağı arpa şehriye
– 4 su bardağı tavuk suyu
Tavuklu Ankara Tava Nasıl Yapılır?
– Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim.
– Kızaran yağa 500 gram göğüs etini dökelim.
– Doğranmış tavuk etlerini soteleyelim.
– 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
– Baharatları ve tavuğu karıştırarak soteleyelim.
– Etler suyunu bırakıp çekene kadar kapalı tavada pişirelim.
– Etler sotelenip pişti. Ocağı kapattalım.
– Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ dökelim.
– Doğranmış 1 küçük soğan ekleyelim.
– Soğanları karıştırarak soteleyelim.
– Doğranmış 2 yeşil biber ve 1 kırmızı kapya biber ekleyelim.
– Sotelemeye devam edelim.
– Üzerine bir tutam tuz ekleyelim.
– Soğan ve biberleri Karıştırıp iyice kavuralım.
– 2 su bardağı arpa şehriye ekleyelim.
– Şehriyeler kızarana kadar karıştırıp kavuralım.
– Şehriyeler kızardıktan sonra biraz kara biber ekleyelim.
– 4 su bardağı tavuk suyu ekleyelim.
– 2 bardak arpa şehriye için 4 bardak tavuk suyu döktük.
– Tencereyi kapatıp pişmeye bırakalım.
– Şehriyeler suyunu çektikten sonra etleri üzerine dökelim.
– Ocağı kapatalım.
– Tencerenin üzerine havlu kağıdı bırakıp kapağını kapatalım.
– Arpa şehriyeli ankara tava yemeğini dinlenmeye bırakalım.
– Tencerede Ankara tava hazır.
Pratik bir tarifle nefis lezzetli tavuklu Ankara tava yemeğini sofralarınızda akşam yemeği olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
#ankaratava #tavuklupilav #yemektarifleri
KAYNAK
