ALMANYA’DA TÜRK SUCUĞU SATARAK ZENGİN OLMUŞ | BABA ELİNDEN ARNAVUT PAÇASI YEMEK TARİFİ

Almanya’da Türk sucuğu satarak zengin olan adamın hikayesini babamızdan dinliyoruz. Arnavut Paçası yemeğini daha önce duymuşmuydunuz ? Kahvaltıda yemek için babamız bize bu muhteşem yemeği hazırlıyor. Tarifi çok basit kesinlikle bu lezzeti denemelisiniz.

Doğal Ürünlerimize Aşağıdaki Siteden Ulaşabilirsiniz;

https://shopier.com/SehirdenKoyeGoc

Diğer Videolarımıza Bakın;

-ALMANYA’DA YAŞAYABİLİRDİK BABAM ANLATIYOR DÖNÜM NOKTAMIZ ? | ARKA BAHÇEMİZE 2. KATI ÇIKIYORUZ
https://www.youtube.com/watch?v=J5Swc_JBPko

-KESTANENİN ZORLU YOLCULUĞU | KESTANE HASADI | KÖYDE YAŞAM
https://www.youtube.com/watch?v=2QbZ4WJPGFI

-20 M2 TAŞ EVİMİZİ TEMİZLİYORUZ KIŞA HAZIRLIKLARIMIZ BAŞLADI | AHIRIMIZDA CAN SIKICI PROBLEM VAR !
https://www.youtube.com/watch?v=SAj1YTWY4kA

-BÜTÜN GÜN TEMİZLİK SONRASI ATEŞ BAŞI ROMANTİZMİ YAŞIYORUZ | KÖYDE YAŞAM
https://www.youtube.com/watch?v=EfzgBbbkhWw

-EYVAHH ! KAYRAK TAŞINI DÖŞEDİM ÜSTÜNE YAĞMUR YAĞDI ! | BAHÇEDE SEMAVERLİ KAHVALTI KEYFİ
https://www.youtube.com/watch?v=ejKn_jABL6Q

-1 TON KAYRAK TAŞI ALDIM ZEMİN DÖŞEME İŞİ GENE BAŞLADI | KÖY EVİ BAHÇE DÜZENLEMESİ
https://www.youtube.com/watch?v=dYriwdmokCw

-MAKİNE KULLANMADAN 600 KİLO TARHANA 80 KİLO ERİŞTE YAPTIK | KÖYÜMÜZE NE ÇOK YENİ KÖY EVİ YAPILMIŞ
https://www.youtube.com/watch?v=TReyLg7Wb3A

-80 KİLO ERİŞTEYİ ELİMİZLE YOĞURUP AÇIP PİŞİRİYORUZ | SULU DEĞİL BOL SÜT VE YUMURTALI ERİŞTE YAPIMI
https://www.youtube.com/watch?v=HIZdGYq9jNc

-CAMPER ‘ IMIZLA İLK VE EN UNUTULMAZ KAMPIMIZI YAPTIK | TARHANA YAPIMI KAMPI
https://www.youtube.com/watch?v=7BDW7zUSuek

-4 GÜNDE 600 KİLO TARHANA YAPIMI | EL GÜCÜYLE BOL MALZEMELİ EGE USULÜ ENFES TARHANAMIZ ŞİFA DAĞITACAK
https://www.youtube.com/watch?v=kNd_tInjp7c

-EL GÜCÜYLE 600 KİLO TARHANA YAPIYORUZ | İLK ETAP KIZILCIK TARHANASI HER DERDE DEVA ŞİFA
https://www.youtube.com/watch?v=UF4e-0t_Zoc

-BAHÇEMİZİN HAVASI DEĞİŞTİ GÖLET BİTTİ ÖRDEKLERİ EVE ALDIK | YENİ PAÇALI CİVCİVLERİMİZ DÜNYAYA GELDİ
https://www.youtube.com/watch?v=x72TaZlOPlQ

-ÖRDEKLERİMİZ GELDİ AMA HAVUZ NE DURUMDA ?? | KIŞA HAZIRLIK BAŞLADI PELET STOKLUYORUZ
https://www.youtube.com/watch?v=fbYbW3MOtxw

-SALDIRIYA UĞRADIK DELİK DEŞİK OLDUK AMA İLK DEFA KENDİ BALIMIZIN TADINA BAKMAYI BAŞARDIK
https://www.youtube.com/watch?v=Zz6mQTvcgEY

-ACEMİ İŞİ UCUZ YOLLU ÖRDEK HAVUZU YAPIYORUZ SU GEÇİRMEZ BRANDA YA SU KAÇIRIRSA ?
https://www.youtube.com/watch?v=yinpBL4rCAg

-YENİ ÇİFTLİĞİMİZDE BU DA OLSUN İSTEDİK KAZMA KÜREK İŞE GİRİŞTİK !!! | NELER OLUYOR NELER
https://www.youtube.com/watch?v=G4pk0L81Sq4

-BİZİ ÇOK ZARARA UĞRATTI USTA ÇAĞIRDIK YAĞMURDAN KAÇARKEN DOLUYA TUTULDUK
https://www.youtube.com/watch?v=davtKd3s57A

-TAŞ ODAMIZA KALORİFERLİ ŞÖMİNE SOBAMIZ BAĞLANDI BİR TAŞLA İKİ KUŞ VURDUK | KÖYDE KIŞ HAYATI
https://www.youtube.com/watch?v=99gfpmsvQ2A&t=2209s

-TAŞ ODANIN KIRIK CAMI DEĞİŞTİ TADİLAT SONUNDA BİTTİ | BAHÇE TANINMAZ HALDE ACİL MÜDAHALE | KÖY VLOG
https://www.youtube.com/watch?v=4KX4-t0GbbU&t=100s

-TAŞ ODAYA 100 YILLIK HALI SERİYORUZ BAKALIM NASIL OLACAK ? KIZILCIK TARHANASIYLA GRİBİ YENİYORUZ
https://www.youtube.com/watch?v=LbLmCUc9lyM&t=4s

-GALİBA USTA OLDUK YENİ DUVAR ÖRÜYORUZ | BAHÇE DUVARIMIZA KİREMİTTEN ŞAPKA | KÖY EVİ BAHÇE DÜZENLEME
https://www.youtube.com/watch?v=TbixPiqrOY0

-BAHÇEMİZDEKİ DAĞ GİBİ HAFRİYATI BİR GÜNDE BAKIN KİMLERLE KALDIRDIK ! KÖY EVİ BAHÇE DÜZENLEME
https://www.youtube.com/watch?v=Y0ZxJWtW_9U

-AİLE BOYU İNŞAAT PİSLİĞİ TEMİZLİĞİNDEYİZ | DONMAK ÜZERE OLAN MEYVE FİDANLARIMIZI KURTARDIK
https://www.youtube.com/watch?v=1IMfTtu1sIk

İnstagram: https://www.instagram.com/ormankurdu/
: https://www.instagram.com/sehirdenkoy…

Facebook: https://www.facebook.com/sehirdenkoye…

E mail: kaannatakan@gmail.com
Günaydın günaydın günaydın Nasılsınız baba İyiyim sağ ol sen nasılsın İyi iyi Uy iyi uyuyabiliyor musunuz mu Burada ev Evet evet çok güzel uyuyorum oksijen bol gayet güzel Şifa olun mutfağa girmişsiniz Nel zaten çok tarhanaları falan da içtim ya daha da rahat mutfağa girdim şimdi Arnavut paçası yapıyoruz kahvaltı baba kız

Mutfağa gir Arnavut paçası Evet y buna göçmen paçası da derler ya bu Muhtemelen Balkanlardan gelen bir yiyecek bir yemek olduğu için kahvaltıda mı yeniyor bu kahvaltıda yeniyor iftar iftar sofralarına konuyor Ondan sonra bu çorba gibi de oluyor mesela böyle bu aslında sucukla yapılır ama sucuk yok biz salamla yapacağız şimdi Hıı Ondan sonra

Tavukla da yapılıyor tavukla yapıldığı zaman ana yemek olarak da yap yenir yani bunun böyle bir sosu var bu sos kısmı mı Evet evet yani bu çorba kısmı sos ya da çorba diyelim biz buna artık çorba kısmı Ondan sonra onun üstüne de işte böyle tereyağında sucuk kızartabilirim ya da Salam da olabilir Eğer tavukla

Yaparsanız şimdi birazdan koyacağız üstüne şeyleri O zaman da böyle güzel bir ana yemek olur ciğer konur mu acaba ya kalil TM Peki bunu nasıl hazırladınız onu sorarlar şimdi bunun olm tarifini ben yani çok zor bir şey değil bu basit Çok basit herkes yapabilir ama şeylerini verelim içine ne koyacağımızı malzemelerin istersen onu

Şöyle bir tane yumurta var Ben kıs son bire tane küçükçe orta boy sarımsağı eziyoruz böyle güzel macun gibi yapıp içine koyuyoruz Ondan sonra 2 kaşık yoğurt ilk evvela onları güzelce çırpıyoruz güzelce böyle Topak Topak kalmayacak şekilde sonra arkasından iki kaşık da tepeleme şey koyuyoruz un onları güzelce karıştırıyoruz iyice böle

Hiç krep kıvamına gelmiş değil mi Ondan sonra işte ateşi yakıyoruz ik bardak da su ilave ediyoruz üstüne su bardağı yarım litre kadar sonra böyle karıştırıyoruz bunu işte şey yapar gibi muhallebi yapar gibi dibi tutmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor kaynayıncaya kadar bu kaynadı zaten sonu ben bu söylediğiniz ölçü kaç kişiyi

Doyurur baba yani işte şu şu ölçü üçümüz doyuracak üçümüz doyurur Yani bu Tabii kişinin bir de hani bir oturan ik tabak 3 tabak yemeye kalkarsa tabi yetmez Vallahi güzelse ben de yerim ya evet Gerçi Siz bize bunu yapmıştınız daha önce Evet sucuklu yapmıştık o zaman sucuk vardı bugün yoktu sucuk sucuk

Bağlandı bab elimizde ne varsa onu kullanıyoruz sucuk Artık çok bahalı bir şey bu da piliç salam onu da bö Aslında köpeklere diye ödül maması o hal değil et alabilmek ne mümkün bakalım nasıl olacak Bitmiş halini şimdi birazdan [Müzik] izleyeceksiniz Evet bakalım gene ad gene adını unuttum ya paçası bu

Koyabilirsin bir dakika bu şeye bağlamış Ya şöyle bir karıştırmamız lazım Evet işte soğumuş mudur dedim ne paçası o Arnavut paçası Arnavut paçası şimdi Giz ver bakalım tabağını H tabii şimdi bunu biraz beklettik Bu biraz böyle şey oldu Ama sorun değil yani getir getir o çok bana ya çuk olur mu yani size

Kalmayacak var canım Daha bir sürü var Siz kendinize bir koy kend alsana Tamam yeter AB Bun şimdi sirke de mi yapacağız Hayır sirke falan yok da bunun her şeyi içerisinde onu da sıyır bunun sirkesi sarımsağı bütün her şeyi malzemesi tadı tuzu her şeyi içinde bunun üstüne herhangi bir şey ilave etmeye gerek yok

Ver bakayım tabağını bana yeter ya peki ben kendimi Siz al bana yeter gizen ver şey Tamam olsun ya bu Normalde buna sucuk konuyor ama biz sucuk bulamadığımız için sucuğun kardeşini koyduk sucuk pahalı olduğu için ekonomik kriz olduğu için salamla idare ediyoruz bugün Salam da pahalı da tavuk salam

Oldu yani o yüzden daha et de değil yani tavuk Neyse Can bunu bulamayanlar insanlar da var Hep şükretmemiz Aynen getir bakayım o şeyi Ne oldu tabii Allah’a şükrediyoruz Yani bizi bu durumlara düşürenlere şükr etmiyoruz kesinlikle Tabii Allah’ımıza her zaman şükrediyoruz tabii ki bize sağlıklı bir Amin Evet hayat verdiği için çok şükür nefes

Alabildiğimiz için görebildiğimiz için evet değil mi Ama bizi bu durumlara düşüren yöneticilere hiçbir zaman Hakkımı Helal Etmiyorum Ben kendi hesabımı konuşayım ben de H Evet deneyeyim mi Ben dene bunu da ye ama Bakayım boşu tencer direkt bunu böyle yiyoruz değil mi çatalla değil ama kaşık getirmemiş

Seniniz kaşık öyle mi Tabii ki neyse ben şöyle bir deneyeyim kaşık Bu bir nevi yani çorbamı Vallahi çok güzel ha değil mi böyle Evet sonra şu olayı da yapabilirsiniz öle Ben öyle yiyeceğim Evet ekmekle vy Baba çok gelm cet sağlık H harika böyle sabah sabah kelle paça yiyormuş gibi oldu denemelisiniz yani

Değil mi kesinlikle denemelisiniz inanılmaz güzel böyle kelle paçanın Hani o ekşiliğini sirkesini seviyorsanız bu öğlen Acıkınca da çok güzel olur ha değil mi alternatif Yani öğlen akşam ne zaman istersen kolay bir şey yani hani iftarda falan bunlar ya iftar sofralarında falan da olur sarımsak o dünkü dünkü Almanya

Hikayeniz bayağı ilgi gördü H bir hikayeniz daha var mı Yemekten sonra taş odada bir Yemekten sonra belki anlatırız bir şeyleri taş odada bir hikaye daha patlatın biz ayrı bir kanal yapman lazım senin hikayeler hikaye kanalı gibi Anılar anlar onlara şey verin ya balık Buray Keşke şey yaps nasıl ördeklerimiz Baba sevimliler değil mi

Evet Atanın oyuncak şeyi olmuş oyuncaklar olmuş dur durak su içiyor böle suyu zeytinlerim ii buduyor Arık yaptık şöyle Hıı şey oldu su deposu gibi oldu bize işte şu çatıya bir oluk yaptırabilirsin oradan yağmur suyuyla bunu [Müzik] doldurabilirsin gün g duruyordu galiba değil mi Bir şe ne diktin buraya turp lahana pırasa turp lahana

Pırasa Ondan sonra şu pırasa mı Evet bu pırasa bu tur karnabahar lahana Evet bunlar bunun şöyle etrafına çit yapalım Evet tavşanla tavukları buraya alacağız Çünkü Evet tavşan zaten bir iki tanesi yemiş onu görünce hemen çıkarttım şeye tavşan buralarda dolaşıyorsa Evet Birkaç güne hiçbir şey kalmaz kal Evet güzem biraz acele etti bunları dikmeye

Ama mecburdum çünkü zaman geçiyor almıştım artık pazardan alınca hemen şimdi bunlara yol yapılması lazım Yolları açalım su yolu Siz bunu görmüş müydünüz Baba bunu bize bir takipçimiz İzmir’den hediye etti böyle yapmış bakın sany Eskiden çok meşhur bir markaydı Sony Sony var ya Japonların ünlü Markası bu sonyo da Japon olması lazım O da

Sony’ye benzetmek için ismini Sanyo koymuş hani çok da fazla geçmişini bilmiyorum ama Sanyo çok sonye göre daha ucuz bir Üründü yani eski şeye göre Sony 1 numaraydı yani müzik seti falan şeylerinde Sizin var mıydı böyle kasetçalar cdal plakları mesela çok seviyorum Evet ben o plakların plakların bir kısmı kardeşim aldı GTİ [Müzik] Long

Yerli olarak net dur bunları Mesela bak hatırlıyorum Yani 70’li yıllardan bahsediyor Ondan sonra Almanya’ya gittiğim zaman oradan orijinal plaklar almıştım Ondan sonra başka ne vardı ya King Crimson Ondan sonra Santana bunları bak hatırlıyorum Almanya’da Hani esil He al gip ıvır zıvır şe getirdim ben de o zaman getirdim ne

Getirdin Hatta böyle bir iki tane orada Türk vardı benden yaşça büyüktü onlar çalışıyorlardı orada işçi diler Türkiye’ye gidiyoruz biz dediler orada tanışmıştık Ondan sonra izmirliyi İkisi de ondan sonra işte dediler arabayla gidiyoruz seni de götürelim ama işte yol parası E yani işte ne kadarsa artık şimdi hatırlamıyorum ama tabii Normalde bir

Uçak parasından falan daha uygun bir fiyata götürecekler Benim de işime geldi yani onlarla gitmek Ondan sonra o zaman bir tane bulin almıştım kendime şeyden Almanya’dan Ondan sonra işte tişörtüm falan filan işte Üstünde böyle sonbahar ayları çok da hava sıcak da değil soğuk da değil falan Sonra işte müzik seti

E bir tane zannedersem siyah beyaz küçük böyle o zaman 37 ekran televizyonlar vardı ondan sonra onlardan bir tane vardı zannedersem Bir de B bunları arabayla mı getirdiniz Tabii tabii İşte onların arabasına yükledik Onların da vardı eşyaları kimse arabanın tepesi de böyle tamam mı tepesini onlar güzelce sardılar bagaj yaptılar onlar tabii

Böyle gidip geldikleri için senede bir kere Türkiye’ye gidiyorlardı herhalde Onlar alışkın ya da bu konuda tecrübe sahibi Ondan sonra Neyse sardılar sarmadılar Ben de arkada gene eşyalar falan var o eşyalarla beraber bir tane bir koltuk kadar ben bana bir boş yer var yanımda gene böyle kutular mutlar falan var

Ondan sonra onlar da ikisi iki arkadaş E neyse yola çıktık işte geçtik şeyden o zaman şeyden çıktık biz yola Frankfurt daydım İşte o zaman tamam dönerken ondan sonra Sonra işte oradan işte Münih üzerinden işte Avusturya’ya geçtik Avusturya’dan Yugoslavya o zaman Yugoslavya vardı yani Şimdiki bu işte Slovenya Hırvatistan Sırbistan

Bosna Ersek falan bu ülkeler o yıllarda Yugoslavya adı altında bir ülke vardı e o ülkedeki 6 tane zannedersem Cumhuriyet vardı yani bunların hepsi ayrı ayrı Milletler ve ayrı ayrı dinlere ve şeylere sahip o zaman Tito bunların devlet başkanları marşal Tito diye geçerdi O da sanırım 1980 yılında falan ölmüş olması

Lazım yani işte benim o şey zamanımda her neyse yugoslavya’ya işte girdik Ondan sonra bu Tabii yolda bir yerde konaklamanız gerekiyor sonuçta yani 2 2 bu5 gün falan sürüyordu zannedersem 2 gün falan sürüyordu herhalde Türkiye’ye kadar ondan sonra dediler bunlar dediler şeye işte bir böyle bir karayolunun üstünde bir benzin istasyonu Bir de otel

Gibi bir yer var dediler Biz burada kalacağız ondan sonra işte Sen ne yapacaksın falan Ondan sonra Vallahi dedim ben de dedim arabanın içinde yatacağım Çünkü o o yıllarda böyle şeylerde yol kenarlarında falan hırsızlık olayları oluyordu Özellikle de mesela çok şey diyorlardı yugoslavya’da çok dikkatli olun falan yani bu almancılar Almanya’daki Gurbetçiler

Bilir e belki hala da aynı şekildedir bilemiyorum şimdi Tabii orası 67 tane ülke var şu anda orada ayrı ayrı Hepsi işte Bosna Hersek Slovenya Bilmem Sırbistan Hırvatistan Bunların hepsi Makedonya hepsi ayrı ayrı Karadağ falan o zaman hepsi bir bir tek bir yugoslavya’yı sonra Neyse ben şeyin arabanın içerisine yattım havada Tabii

Serin gece Ondan sonra battaniye falan da vardı Gerçi Sabaha kadar orada yattım Bunlar otelde kaldılar Tabii ben kendi eşyalarıma yani göz kulak olmak için öyle sonra Neyse sabah kalktılar falan filan tekrar yola çıktık Ondan sonra Bulgaristan’a geldik Bulgaristan’da böyle bir Eee o zaman bulgaristan’la şey komünist rejimle yönetiliyor Yani bunlar

Yugoslavya’da öyleydi Sosyalist Ama biraz daha Yugoslav yönetim biçimi değişikti yani Tito E şeye bağlı değil o zamanki Doğu blokuna Sovyetler birliği’ bağlı bir ülke değildi Yugoslavya ama gene sosyalist bir rejim vardı yani orada da böyle daha serbest yani şey Yugoslavya öteki taraflara göre Eee öz yönetim diye hatta o zamanlar ben ble ve

Dünya siyasetiyle de ilgili ya okuduğum okul da onunla alakalı olduğu için Eee yani tito’nun orada kurduğu bir rejim vardı öz yönetim diye yani Sovyet böyle Sosyalist komünist bir yönetim değil kapitalist de değil böyle ikisinin ortasında eee bir rejim uygulanıyordu orada Ondan sonra E tabii o zamanlar Mesela şöyle de bir şey var böyle

Türkiye’den giderken veyahut da tersini söyleyelim şimdi Madem Almanya’da Türkiye’ye gidiyorsak yukarıdan aşağı iniyorsunuz mesela Avusturya’dan geçtin Yugoslavya Slovenya yani orada Eee şimdiki Slovenya Tabii o zamanki Yugoslavya Orada mesela oraya gidenler gelenler bilir Maribor diye bir şehir vardır mesela e Avusturya’ya çok yakın E orada Eee yukarıdan aşağı doğru medeniyyet

Böyle azalarak Tan gelir yani Yugoslavya’nın kuzeyi daha medeni daha Uygar daha zengin Eee y insanların böyle görünümlerinden evlerin yapılarından Evet evet yani bunu anlayabilirsin yavaş yavaş aşağı doğru indikçe eee şey eee refah seviyesi ve E böyle medeniyet medeniyet uygarlık biraz daha böyle azalma azalarak Tan gider

Yani aşağı doğru Eee o zaman mesela Onu hissederdik Çünkü Yugoslavya tek bir ülke olduğu için işte Yugoslavya’nın güneyi daha fakir Yukarısı daha zengin falan gibi böyle konuşurduk ama işte o ülkeler şu an da muhtemelen aynı durumda olabilirler Eee yani Slovenya en ileri gitmiş olanlarıdır Muhtemelen Sonra işte Hırvatistan falan f aş sizin

Söylediğiniz 70’ler falan mı bu söylediğim Evet 70’li yılların sonlarında Bu bahsettiğim Ondan sonra e Oradan arabayla döndünüz oradan Bulgaristan’a geçtik Sonra işte bulgaristan’la geldik Bulgaristan’dan giderken Eee yolda böyle bir çeşme gibi bir yerde durduk Biz Eee Öyle işte Mola verdik 5 10 dakika duralım dedik sonra baktık İleride böyle o zaman Hatta onların

Şeyleri bu Bulgaristan’da yani Sovyet blokunda O zamanki ülkelerde Rusların bir arabası vardır ismine onun Ciguli denir yani bizim Eskiler bilir Murat 124 diye bir arabamız var o model bir şey böyle iki tane Orada araba duruyordu ya böyle Orada da bir grup be 6 kişi böyle gençler yani genç tarz insanlar orada konuşuyorlardı bizim

Şöyle bir 100 metre ilerim de falan Sonra onlar böyle yürüye yürüye bizim yanımıza geldiler o zaman da Bulgaristan bayağı sıkı bir rejim yani yolda bir araba falan dahi göremezsin Yani yani böyle tek tük bir araba geçer Eee tam böyle bir şey yönetim var yani orada Eee Sosyalist komünist bir yönetim var

Ondan sonra Ama tabii çok da böyle şaşırtıcı şeyler de gördüm yani ben Bulgaristan’da çünü bir kere de Türkiye’den karayoluyla Almanya’ya gitmiştim Mesela orada bir Benzin istasyonunun altında bir disko la karşılaştım yani gençler böyle o zaman nasıl tepiniyor böyle B etekli kızlar makyajlı falan böyle Hari Allah Allah şaşırdım yani bir komünist ülkede nasıl

Böyle Ç Çünkü o zaman komünist ülkeler kapalı kimse orada ne olduğunu bilmiyor Herkes merak ediyor falan onlar da dışarıya turist olarak gitmeleri falan yasak Ondan sonra sonra ben bunu Alman geldiğimde Alman arkadaşlarıma anlatmıştım Ondan sonra e ya falan ya böyle ş Şaşırmışlar da onlar işte ya OST blok diyorlardı O

Zaman onlar yani Doğu bloku Çünkü o zaman Doğu Almanya Batı Almanya birbirinden farklı yani arada Berlin Duvarı falan var Ondan sonra o tarafta Almanlar var Yani kimisinin akrabaları falan böyle bir Kimisi batıda kalmış Kimisi doğuda kalmış falan Her neyse o o Çocuklar işte geldiler o Bulgar bulgaristan’ Türk konuşuyorlar böyle

Tabii orada bizim Türk eee bir nüfus var yani o zaman soydaşlarımız diyelim yani onlara Türk Eee Türkler yaşıyor Türkçe böyle konuşuyorlar Ondan sonra bir tanesi dedi ki ya o dedi ayağındaki pantolonu dedi bana satar mısın dedi tamam mı dedim bir şaşırdım ben ondan sonra kot pantolon blun çıkı o zaman

Oralarda yasak bunlar yani Amerikan malları falan girmiyor coca-cola yok mesela sakız ciklet E işte naylon çorap falan bunlar yasak Ondan sonra E yani Amerikan menşeli hiçbir şey kesinlikle müsaade edilmiyor Ama tabii Kaçak falan bir şekilde Neyse satar mısın dedi Ondan sonra dedim şaşırdım ben dedim dedim ben ne giyeceğim yani Bun pantolon dedim

Sana verirsem Ben dedim ne yapacağım yani sonra dedim satamam Dedim sana ondan sonra yani kusura bakma ya Ne istersen vereyim tamam mı Kaç oar öyle Evet yok çünkü orada tamam mı y Onlar anca böyle oradan gelip geçen tır şoförleri falan filan işte onlar böyle bir şeyler taşıyorlardı Sanırım onlar

Hani Gelip geçer denk gelirlerse on Sonra bu da böyle benim pantolona gözünü dikmiş tam ha siz ilk ilk bak sorusu şuydu Siz batıdan geliyorsunuz değil mi dedi bana siz batıdan geliyor Türkçe konuşuyor Siz batıdan Evet batıdan geliyoruz onlar için yani Batı şey böyle Avrupa yani orası dah kapitalizmin

Olduğu yer Onların özendiği bir şey yani or zaman o aslında Kapitalizm işte Kapitalizm esasında şey insan yani sömürünün olduğu bir düzen şekli Eee birçok insanın ezildiği falan tabii onun karşıtı bir Rejimde yok yani komünizmde öyle kurulmuş öyle teorik olarak öyle ama iş pratiğe gelince orada da bir Elit sınıf E halkı eziyor falan

Zaten komünist komünist komünist rejim de bu yüzden zaten battı gitti Yani Sovyetler Birliği dağıldı falan işte neyse sonra Neyse veremem falan dedim Tabii biraz da böyle Türk oldukları için Türkiye ya Türkçede konuşuyorsun fal biraz da üzüldüm yani tamam mı Hani keşke verebilseydim ona o pantolonu falan diye düşündüm Sonra dedim ki ya

Gel dedim Siz dedim Türksünüz Hani burada belki Hasret kalmışsınızdır Türk müziği falan dinlemeye arabanın içeris de böyle kasetler vardı Şimdi sen bu kasetçaları gösterince aklıma biraz doğadan geldi sanırım bu ondan sonra gel dedim ben sana dedim kaset vereyim dedim Ondan sonra arabanın içerisine geldik böyle ona 4 be tane kaset hediye

Etmiştim o arkadaşa Ondan sonra işte Öyle de bir şeyimiz oldu yani o zaman sonra Neyse Türkiye’ye geldik böyle Gece Saati Eee yani gece yarısı falandı Kapıkule’ye geldik o zaman da yani böyle kış zannedersem ya yani Ama çok da böyle kar falan filan yok tabii Yazın çok kalabalık oluyor şey Yaz mevsiminde

Çünkü çok gelen giden olduğu için yurt dışından Ondan sonra o sırada böyle çok tenhaydı şey o kapı kule kapıların işte arabaların yanaştığı yerler bizim biz de bir peronun bir tanesine yanaştık o sırada gümrük memurları Eee vardiyalı çalışıyorlar onlar Tabii 24 saat çalışıldığı için orada o sırada da Vardiya değişimi olmuş Biz orada

Beklemek zorunda kaldık Bir sonraki vardiya da muhtemelen onlar şeyden geliyor yani Kapıkule’ye yakın bir yerde nerede belki Edirne’den falan geliyorlar yani hani evlerinden geliyorlar bir grup böyle bir minibüsün içerisinde Ötekiler gidiyor bunlar yani nöbetle nöbetleşe çalışılıyor Ondan sonra Neyse böyle gördü Neyse bir grup geldi ondan sonra biz de bekliyoruz ki gümrük memurları

Gelsin işte şey yapsın ondan sonra şöyle bina ın içerisinden çıktı böyle 34 kişi bir tanesi de böyle yaşlıcalar vardı fazla yoktu yani her peronda bir araba vardı bir tek Bizim arabanın böyle üstü tepeleme dolu tamam mı eşyalar falan var ondan sonra bu böyle şöyle bir göz göz gezdirdi Tamam

Arabaları şöyle bir şey yap böyle bir baktı doğru Bizim arabaya geldi o göbekli olan hemen başladı işte işte indirin evladım neyiniz varsa çıkartın işte çorabını kadar görmek istiyorum Böyle bir taraftan da bağırıyor ama ondan sonra eyvah dedim biz dedim bunlara Şimdi bir de bu kadar gümrük Ödeyeceğiz falan Ha bu arada o

Eşyaları geçirirken şeyde falan yugoslavya’da beyanda bulunuyorsun girerken Yani ben ne taşıyorum işte orada yaz yazıyorsun işte Televizyon var şu var bu var bilmem ne var çünkü orada satmayın sen onu diye Eee çıkarken de o beyanını şey yapıyorlar bakıyorlar kontrol ediyorlar yani ondan sonra öyle de beyanlar falan vererek geçtik yani Bulgaristan’da da

Zannedersem öyle bir şey yaşadık şimdi bu adam Tabii Türkiye’de ondan sonra böyle üstümüze şey yaptı geldi yani hani böyle çıkartın İşte şu hepsini çıkartın bavullarını açın hepsini görmek isti biz ş patır kötür patır kötür açıyoruz falan Sonra o arkadaşlardan bir tane Esi Yani beni o Arab Araba sahibi geldi dedi ki ya dedi

Sen dedi bana bir 100 Mark ver dedi tamam mı Ben dedi bu işi dedi bitireceğim 100 marka dedi Ben hayatımda hiç böyle bir şey yapmamışım tamam mı Ondan sonra zaten o zaman yaşım falan da küçük ben buna 100 marka verdim böyle Sen dedi Git dedi buradan dedi bana Ben

Şöyle uzaktan arabayı seyrediyorum tamam mı Bu onun yanına yanaşıyor parayı vermeye çalışıyor böyle yandan Tamam o da elinle itiyor böyle parayı artık ne söyl Ama yanına Yani ben böyle nasıl hem sinirden Hem de böyle ha İlk defa böyle bir şeyle karşılaşmış yani adama Rüşvet veriyor parayı da eline sıkıştırıyor Ya

Ben uzaktan böyle gülüyorum bir taraftan falan Bir taraftan da böyle Heyecanlı bir şekilde hani adam acaba parayı mı almak bir de hani rüşvet vermek de suç olduğu için yani ulan o adamın arkadaşın başına da bir şey gelebilir adam şikayet edebilir polis gelebilir hani tamam mı Yani bu suç yani

Sonuçta ev Ondan sonra o arada bir baktım Biz 5 dakika sonra bizim bizim araba öbür tarafa geçmiş tamam mı Ben yürüye yürüye Türkiye tarafına geçtim O şeylerden arabayı o binmiş geçirmiş yani demek ki adam almış onu ondan sonra tamam Geçmiş olsun dedi bana bizim o kutular falan bile açılmadı yani o

Adamın orada böyle şey yapması işte her şeyinizi açın gösterin bilmem ne yapın falan demesi yani etrafa karşı Ya bak kontrol ediyor Yani adam tamam mı öyle bir imaj vermeye çalışıyorum Muhtemelen Ondan sonra ama orada heres y yol O herkesten Muhtemelen o devamlı rüşvet alan birisi Çünkü Mesela ben duyardım

Işte Pasaportun arasına para koyuyorlar mış 20 Mark Bilmem işte 50 Mark falan böyle bu tarz şeyler mesela duyardım özellikle Bulgaristan’da Bulgar polisleri böyle Hepsi yani komşu komşu yanaşıyor tamam mı İşte senden sprey ister bilmem ne ister Yani bu tarz şeyleri gördüm de yani hani orada değil de farklı bir

Zamanda bir kere de otobüsle gitmiştim şeye Almanya’dan türkiyee mesela o otobüs şoförlerine şeyde O kapılarda işte bir şey çık zorluk çıkartıp Eee bu tarz şeyler var sadece Türkiye’ye has bir şey değil değ değil tabii tabii tabii kesinlikle ki E bu sovyetlerden kopan e ülkelerde rüşvet çok yaygındır

Mesela ben sonradan eee yani Rusya ile Ukrayna la falan böyle ilişkilerim çok olduğu için Daha sonra mesela Onlar kupsi derler şeyde rüşvet demek yani Rusça E çok yaygındır yani Mesela Azerbaycan’da Yani bu sovyetlerden kopan ülkelerin hepsinde rüşvet çok yaygındır onların onlar o rüşvetle Eee çok ciddi anlamda mücadele etmeye çalışmışlardır

Yani bu e bütün o ülkelerin hepsinde Peki bunu Almanya’da Fransa’da İsviçre’de onlarda gördünüz mü Hayır hayır Oralarda yok Hayır ben Hayır kesinlikle Görmedim yani öyle bir şeye rastlamadım orada eee bir kere şöyle diyeyim ben sana Mesela nasıl anlatayım Eee yani rüşveti Adam neden alır tamam mı

E çok az bir maaş alıyordur tamam mı O maaşı ona yetmiyordu O rüşvetle geçiniyordu ve devlet ona müsaade ediyordu Bir tarihlerde Hani o yılları yaşayan insanlar bilir bizim bir Turgut Özal diy bir Başbakanımız vardı Cumhurbaşkanlığı falan da yaptı Sonra mesela o benim memurum işini bilir diye

Bir bir şey söylemişti şimdi Bu ne demek ya benim memurum işini bilir yani biz memur az bir maaş alsa da ya işte rüşvetle bir şekilde geçinirdi Yani bunun açıklaması bu Yani sonuç itibariyle oradaki memurlar da çok düşük paralara çalıştıkları için çok komik Eee paralar Yani bunlar ister istemez

Buna tenezzül ediyor Tabii buna tenezzül ediyor Ama Almanya’daki ya da işte ingil teredeki ya da bir böyle ileri gitmiş bir Batı ülkesinde Böyle bir şeye adamın ihtiyacı yok ki yani niye öyle bir şey çünkü bir de yani o parayı kazanmak için ya da o parayı almak için Eee girdiği riske değmez Yani

Anlatabildim mi ama öteki adam Yani bir maaşı kadar belki bir rüşvet alıyor ya da belki onun üstünde yani şey Hatta şöyle bir şey vardı Bilmiyorum hala öyle midir eee bir avukat abim bana söylemişti mesela İngiltere’de Eee Hakim olabilmek için en az 10 yıl avukatlık yapma yapmak gerekiyor yani 10 yıllık

Bir avukatlık sürecini tamamlamış olman gerekiyor işte hakimlik sınavına vesaire falan gidiyorsun İngiltere’de Hakimler Eee Dışarıda para harcamıyor yani ellerinde hakimlik kartı var istediklerini o kartla alabilme imkanına sahipler yani adam lokantaya gidiyor yemek yiyor hiçbir ücret ödemi ya da ne bileyim işte araba alacak bir eşya alacak falan bu hakimlerin böyle bir

Ayrıcalığını olduğunu duymuştum yani kimseden bir şey tenezzül etme ihtiyacı du ihtiyacı yani Adamın paraya ihtiyacı yok ki yani anlatabiliyor muyum yani Dolayısıyla orada rüşvetin ya bir insanın rüşvet alabilmesi için ya çok karaktersiz birisinin birisi olması lazım Eee yani onu yapmadan duramıyordu Yani bu da bir hastalık olabilir ki bu nadiren olur Olacak şey

Rüşvete neden bir insan tenezzül eder ya da işte eğilim gösterir buna cebinde parası yoktur ya da işte o hayat şartlarına uyacak şekilde bir maaşı ya da bir Kazancı yoktur eline de bir imkan geçince onu kullanır yani rüşvetin şeysi bu sebebi bu Ama adamın karnı doyuyorsa E işte ailesini geçindirecek belli bir standart sahip

Bir şekilde yaşayabiliyorsunuz varsa da böyle bir ceza Tabii ki olması da gerekiyor zaten Sonuçta Böyle bir şeye tevessül etmez yani asla tevessül etmez yani rüşvetin ana nedeni Eee o ekonomik sıkıntı ekonomik sıkıntılar da zaten akabinde ahlaki çöküntüleri getiriyor Eee yani İnsanlar hırsızlık da yapabilir işte gayrimeşru işlere de girebilir İşte bu

Rüşvet olur fuhuş olur uyuşturucu olur vesaire vesaire yani Öyle yani işte o zaman da yani Türkiye’de de vardı tabii ki yani emniyet mensuplarının da rüşvet al aldıklarını biliyoruz yani o dönemlerde belki Hakimler de alıyordu Ha şimdi var mı yok mu şimdi de var yani şimdi de kimse inkar edemez yani yok

Diye bir şey yok evet maalesef böyle ha Amerika’da da vardır rüşvet mutlaka o yok diye bir şey yok ama ben Avrupa ülkelerinde Eee böyle bir şey yani Almanya’da falan hiç öyle bir şey görmedim Eee öyle bir şeyle de karşılaşmadım Eee yani bir trafik polisi geldiği zaman senin

Gözünün yaşına bakmaz ya da bir bir Mesela bir kusur işledin bir şey yaptın ve Hem senin o kusuru suçu işledikten sonra seni cezalandırmak la kalmaz o onu da takip eder mesela Eee şöyle de bir şey yaşamıştım mesela Almanya’da eee bir arkadaşımın arabasını almıştım bu bu tospa şeyde fa on ha Volkswagen

Volkswagen Eee arabasının eksozu patlattı Ben de bir şehirden bir şehire gitmiştim akşam saatlerinden de dönüyorum tam böyle Otobana çıkarken orada bir minibüsün içerisinde Eee polisler orayı kapatmışlar yolu kesmişler daha doğrusu kontrol yapıyorlar Tabii beni de çevirdiler kenara çektim geldi Neyse böyle orada Bizimki gibi yok Ehliyetini ver

Ruhsatını Ver bilmem ne ver falan diye şeyler yoktur yani çünkü ehliyetsiz araba kullanılmayacağı Yani yani ehliyet kontrol etmek Tabii teknoloji de vardı o zaman Muhtemelen Her neyse e dedi ki ekun patlak dedi Evet biliyorum dedim işte yarın dedim yaptıracağım ama dedi ceza yazmak zorundayım dedi Tamam dedim ben indim

Ben arabadan aşağı o minibüsün içerisinde böyle bir portatif bir masa koymuşlar orada da bir tane memur var cezaları o kesiyor 2ü kişi de dışarıda kontrolde var ondan sonra bana 70 Mark ceza yazdılar sonra o 70 Mark ceza yazdıktan sonra bana bir tane kart verdiler O kartın Eee kartın üstünde işte arabanın plakası

Şusu busu vesair Esi yazıyor ve dediler ki bu kartla beraber işte Yarın ya da 15 gün içerisinde eee sana en yakın polis merkezine gideceksin e egzozunu yaptıracaksın önce egzozunu yaptırdıktan sonra en yakın polis merkezine gidip gideceksin diyeceksin ki işte böyle böyle filanca yerde yani bu kartla beraber egzozum patlattı ben ceza yedim

Egzozum yaptırdım kontrole geldim diyeceksin onlar kontrol edecekler ve o senin elindeki bizim sana verdiğimiz kartı imzalayıp Kaş eleyecek ve sen onu gidip bir posta kutusuna atacaksın O posta kutusundan bize o ücretsiz olarak yani pul falan yapıştırmanız olarak bize gelecek eğer bu 15 gün içerisinde bize ulaşmazsa bu ceza Senin adresine iki katı olarak

Gelecek her 15 günde de bir iki kat iki kat artacak Yani seni orada ceza kesip eee şey yapmıyor takip ediyor Yani hani egzozunun yaptırman için bir de seni takip altına alıyor Eee bu tarz yani şeyler ya ya s seve ya öp Evet yani böyle bir sistem ki bu bahsettiğim yani 70’li 80’li yıllardan

Bahsediyoruz Eee yani bunlar Tabii Örnek alınacak şeyler işte o toplumun düzeni Tabii vatandaş toplumun düzenine son derece sahip çıkıyor Eee Kimse kimseyi rahatsız etme yani rahatsız edemez ettiği zaman da başına ne geleceğini bilir Eee Öyle işte Yani bunlar Tabii işte uygarlık gösterileri Bunlar hani şey mi

Ya Eee eee Hani Özgür ülkeler diyoruz ya demokratik ülkeler şimdi bu bu Tabii ki sen şimdi o egzozunu E yaptırmazsan sonuçta O egzozun patlak olması bir takım insanlara gürültü olacak rahatsız edecek işte egzozdan çıkan duman vesaire falan yani toplumun düzenine Eee devlet sahip çıkıyor ve vatandaşın da ona

Uymasını sağlıyor Bunlar Tabii bu işler Çocuklara orada ilk ilkokulda başlanıyor öğretilmeye ya bir çocuk Mesela orada bir çocuğa bir adres sor sana böyle o kadar detaylı o kadar ayrıntılı bir şekilde anlatır ki mesela Nereye gideceğim işte filanca işte köprüye nasıl gideceğim diye Mesela işte sağa git direkt git oradan sola dön orada

Işte bilmem ne okul var Okulu geç Ondan sonra falan diye böyle sana detaylı bir şekilde anlatır bizim Türkiye’de Bir yetişkin bir insana bir adres soruyorsun mesela diyelim ya da bir şey soruyorsun adam iki k kyi bir araya getiremiyor ya da sana o adresi nasıl tarif edeceğini anlatacağını dahi şey yapamıyor yani

Bilemiyor Peki baba şimdi ben hani son sizi de yormayayım son bir şey daha sorayım Hı hı Şimdi ben sizi tanıdığım kadarıyla sizin bayağı bir yurt dışı maceranız var Almanya işte Özbekistan Azerbaycan değil mi Hı hı Rusya Ukrayna bayağı bir yere gittiniz oradaki bütün bütün yaşamları her şeyleri gördünüz

Bunların içinde en çok hoşunuza giden mi diyeyim ya da ilginizi çeken mesela burada yaşayabilirdik Eniz ya Hikaye çok Tab her ülkenin kendine göre özellikleri var farklı farklı yani hiçbir ülke bir birbirine benzemiyor Ha şey benziyor birbirine mesela Rusya ile Ukrayna birbirinin kopyası gibi neredeyse Çünkü onlar Hadi

Bir de ben mesela bana onların niye savaştığı konusunda da mesela çok böyle e kafamda ya anlaşılmaz bir şey yani onların birbirleriyle dövüşmeleri ama tabani şö biz azerbaycan’la savaşmamız gibi mi Bir nevi Evet bir nevi öyle yani yani Ama şimdi tabi işin siyasi tarafına girmeye gerek yok burada

Eee Benim de tabii o savaşla ilgili bir takım şeylerim görüşlerim var onları şimdi söylemeyeyim yani o zaman ben size şöyle sorayım hazır bu videoya yemek yaparak girdiniz Bunların içinde yemek çeşidi olarak en hoşunuza giden mesela neresiydi damağınıza en uyan ilginç lezzetlerin olduu yemek işine girersek şimdi o Eee siz seviyorsunuz Çünkü bu

Şeyi Şimdi mesela Ukrayna mutfağını biraz bahsedebiliriz mesela Ukrayna’nın borch çorbası vardır eee ondan sonra onların kendilerine göre Eee ya özellikle bu işte borç çorbası Ukrayna’nın Bir nevi milli yemeği gibi ondan sonra başka Orasıyla il bizim tür Türk mutfağı kadar zengin bir sofra var mı Hayır hayır öyle bir hayır öyle bir

Şey görmedim Yani bizim Türk mutfağı çok Ama tabii Zaten dünyaca ünlü bir mutfak Yani işte Fransız Mutfağı Türk mutfağı Ondan sonra Çin mutfağı olab Özbekistan’da filan da zengin değil mi Özbekistan’da Özbekistan’ın kendine özgü yemekleri var mesela Özbek pilavı var ondan sonra onların böyle börek tarzı Samsa dedikleri bir böyle bir börekleri

Var işte içinde kıyma olabilir peynir olabilir falan hani orada meşhur olan şeyler Bunları yiyebilirsin yani atti yiyorlar mı atti o kazaklara mahsus bir şey aslında özbeklere değil de kazaklara mahsus Özbekistan’da da var ama bunu at etini böyle ben E bir yemeğin içerisine konup da ben böyle yemedim yani hani

Haşlaması ya da o tarz bir şey değil ama mesela o atın e kazı dedik kazı diyorlar Onlar böyle o salam gibi yapıyor Yar onu Hı hı Ondan sonra böyle kesiyorsun işte onu dilim dilim onu böyle pilavın üstüne ya da başka bir şey Salatada mesela o tip şeylerde Getiriyorlar

Eee bir nevi şeye de ben benzeyebilir hani bu dana dili var ya Hı hı Eee ama daha sert bir şekilde böyle onu barsağın içerisine dolduruyorlar yani o şekilde böyle asıyorlar kurutuyorlar falan Ondan sonra o var O Kazakistan’da da var tabii ki o zaten ama atti atti kazak Özbekistan’da mesela K kazakistanlıların

Ya da Kazak asıllılar oturduğu bölgeler vardır mesela Orada şeydir yaygındır Yani bunlar e Özbekistan’ın pilavı dediğim gibi meşhur Ondan sonra mesela Özbekistan’ın ben şey çok hoşuma giderdi Hani bizim böyle Haşlamadan o tarz Ama mesela zeytinyağlı yani Akdeniz mutfağını orada göremezsin Eee milli tamamlar diye yani milli taham taham yemek demek

Eee ondan sonra işte milli taham larda yani milli yemekler anlamında böyle lokantalar var o lokantalara gittiğin zaman ben mesela çok severim Böyle nohutlu Bilmem işte Yani bizim Türk yemeklerine benzer yani orada damak zevkimize uygun çok şeyler bulabilirsin Ama dediğim gibi mesela pilav Özbek pilavı o başlı başına bir

Çeşit çeşit Bir de her yörede e mesela semerkant’ta Semerkant pilavı ayrıdır işte Taş kent pilavı ayrıdır Buhara tarafındaki böyle farklı farklı pişirme ve içine konan malzemelerin farklılığından ötürü böyle değişik değişik pilav pişirme yöntemleri var Eee ayırıyorlar Mesela ne diyorlardı bir de ya toy aşı toy aşı toy düğün demek toy

Aşı diyorlar mesela o o da mesela aş yani onlar şeye Pilava aş diyorlar Hı hı eee ondan sonra işte Özbekistan öyle dediğim gibi o Ukrayna Rusya yani orada yani patates ağırlıklı işte şey lahana karnıbahar falan böyle bu tarz şeyler Çünkü orada da Çok da fazla böyle sebze falan yetişmediği için

Bizdeki gibi genine böyle bir Akdeniz Mutfağı göremezsin Eee siz etçil misiniz otçul musunuz Yani pek ayırt etmiyorum ya İkisi de olabilir yani İkisi ikisi mesela zeytinyağlı yemekleri Ya ben e Ege çocuğuyum Egeli olduğum için zeytinyağlı yemek yemekler bir yemekleri çok severim ama onu da her yerde bulamazsın yani Türkiye’de bile hatta bir ara

Eee birisi anlatmıştı yıllar evvel Erzurum’a gitmiş E şimdi bizde Mesela bir lokantaya gittiğin zaman böyle Yeşillik falan gelir ya işte domatesi maydanozu falan filan getir mesela yeşillik deriz hani biz ona adam işte Erzurum’a gidiyor Erzurum’da lokanta oturuyor işte bir şeyler söylüyor kuru fasul pilav falan Ondan sonra garsona

Bir tabağın içerisinde Kuru soğanı dde bölmüş getirmiş onu koyuyor Ondan sonra garsonu çağırıyor ya diyor yeşillik yok mu diyor tamam mı garsona diyor Ne yeşilliği sen Kuru soğanı bulduğuna Yani bizim oralarda da yani doğu ve Güneydoğu’da da herhalde Belki öyle hani yeşillik Elbette mutlaka vardır da e Ama

Tabii ki Ege işte Marmara falan bölgesinde bu tarz şeyler daha yaygın ot çok fazla ot çok fazla Ege’de özellikle işte Girit Mutfağı denir mesela eee bir sürü ot hani benim bile ismini bilmediğim bir yığın e ottan yemekler yapılır işte şevketi bostan Bilmem radika Şu bu falan turpu cart curt ya bu

Tarz şeyler vardır Tabii zeytinyağlı yemeklere oralarda Hasret kalıyorsun Bunlar yok E Almanya gelince Almanya’da Eee Mutfak Çok fakir yani orada hiç kendilerine bir şey yok mu yemek kültürü Yok ya Yani bir Mesela şey var şinitzel tamam mı Yani orada bulabileceğin ya da yiyebileceğin en güzel şey Bence o şimdi hep aperatif

Şeyler mi var o tarz y et çabuk yapılan tamam mı O tarz şeyler Ondan sonra işte tavuk yemekleri falan ya onlar oturup da böyle Bizim Mutfak mesela Çok uğraş gerektiren Eee zaman harcamayı gerektiren falan bir mutfa şey de diyeyim baba siz de Ankara doğumlusun Bu arada evet evet Ankara

Etim meskut Almanya’ya gitmişsiniz ya öğrenciymiş isiniz daha sonradan da gitmişsiniz falan olmamış bir Ankara dönerini götürseydin Almanya ya şimdi Almanya’da Almanya’da da neden kalamadığım yani ayaklarımızın üstünde duramadığım anlattık yani o Eğer öyle bir şeyler olsaydı Tabii ki düşünürdüm ya vardır değil mi şimdi yapan ya Mesela ben Eee

Tabii vardır Elbette vardır yani o zamanlar da muhtemelen vardı benim kaldığım yerlerde Çok da fazla Böyle mesela Freiburg da kalmıştım orada çok da böyle Türk falan yoktu ondan sonra orada pek rastlamadım ama Frankfurt’ta Eee döner yapan Muhtemelen gördüm Köln’e gördüm mesela o zamat o yıllarda o yıllarda Evet

Helal olsun ha değil mi vardı Vardı Tabii canım yani Elbette orada bir nüfus var ya bir ihtiyaç Tabii ki mesela Köl köyünde yaşayanlar varsa bilir mesela kyp trase diye bir köyünde bir mahalle vardır ya kyp trase yani O caddenin adı koş tras orada Orada mesela Alman göremezsin tamam mı Orası komple Sağlı

Sollu böyle işte kahveler dükkanlar yok işte mescittir Bilmem nedir Tamam ama sadece Türkleri görebilirsin yancılık Ben Berlin’e gitmedim görmedim mesela Berlin’de de kreuzberg diye bir yer var Eee duydum yani bunu seneler önce de meşhurdu zaten mesela orası da Türklerin çok yoğun yaşadığı Hatta belki de Türklerden başka kimsenin yaşamadığı bir

Yer de olabilir yani böyle Eee kolonileşmek orada yaşam şekli Evet o Ondan sonra Ha şey mesela Almanya’ya deyince döner meşhur mesela Almanya’dakiler iyi bilir Bunu Eee egetürk diye mesela Almanya’da bir firma vardır Hı hı bu eget Türk’ün Eee şöyle basitçe bir hikayesini biliyorum ben bir o zamanlar bir Eee İzmirli bir abim Almanya’da

Yaşayan birisi bana anlatmıştı onu da oradan biliyorum Şimdi eget Türk’ün kurulması egetürk Almanya’nın çok büyük şirketlerinden bir tanesi ne iş yapıyor bunlar sucuk salam üretim yapıyorlar H Eee orada mı kurulmuş Tabii tabii al Almanya’da Almanya’da kurulmuş Eee bu işte 60’lı yıllarda falan Almanya’ya ilk Gidenlerden bir tanesi soyadı şimda

Hatırımda değil Burhan isminde İzmirli bir e abimiz Bilmiyorum şimdi Eee sağ mıdır sağsa Allah selamet versin öldüyse Allah rahmet eylesin eee ondan sonra bu eee İzmir’den şeye gidiyor işte Almanya’ya çalışmaya gidiyor Sonra o Tabii Almanya’ya et mamulü sokmak yasak Eee dışarıdan getir dışarıdan et mamulü yani sucuk muu salam mış veyahut da işte

Başka türlü et mamulü sokmak kesinlikle yasak Tabii orada sucuk yok yani bizim Türk usulü sucuk yok ondan sonra bunun canı da sucuk çekiyor herhalde işte ondan sonra Neyse bu kendi şeyine göre belki daha önceden de yapmışlığım sağını şusu busun falan koyuyor Ondan sonra tabii bu sucuk kokuyor yani orada

Orada da Hayda mı yaşıyorlar ya da nerede yaşıyorlar o saatlerde di ya ha orada Türkler falan da var Herkese o koku gidiyor falan ya işte Sen bunu nerede yaptın bilmem ne falan işte bana da yapar mısın bana da yapar mısın derken işte ona 1 kilo ona 2 kilo 3 kilo

5 kilo falan filan derken bu adam bir süre sonra bu işi fabrikasyon hale getiriyor Vay be Kendisi de zaten Giritli denir yani Ege bölgesinde Girit yani Giritli derken şöyle Eee bu e şeyden sonra Kurtuluş Savaşı’ndan sonraki mübadele oluyor yani Yunanistan yaşayan Türkler Eee Türkiye’ye geliyor Türkiye’de yaşayan işte Yunan asıllılar

Oraya gidiyor Falan yani karşılıklı bir değiş tokuş yapıldığı sıralarda bunun Muhtemelen annesi babası falan da yani Geçmişi de o tarafta Yani giritliler bu bu tarz insanlar yani Giritli derken orada bir ada var E işte sisan var bilmem Sakız var midilli var falan oralardan da ve Yunanistan’ın içerisinden işte Selanik’ten dedaş’tan

Falan gelenler de yani ona da o insanlara Giritli denir yani Yunan tarafından gelenlere Eee Bu da İzmir’de yaşayan yani İzmirli birisi Eee aile tarafı işte geçmişi o taraf şey tarafı Yunanistan tarafı ondan sonra Sonra Bu işte fabrikasyon hale getiriyor ben almanya’dayken Eee Ya da şöyle söyleyeyim yani 80’li yılların başında 70’li yılların sonunda

Almanya’da en çok vergi veren ilk 10 firma arasındaydı Allah Allah Türk Evet evet o kadar o kadar ünlü bir şeydi ama harika bir şeysi var lezzeti var orada yaşayanlar bilir Hatta Türkiye’ye hediye getirirler almancılar akrabalarına eşlerine dostlarına falan bunları oradan buraya getirir Tabii tabii Oradan buraya getirirler Ondan

Sonra e o egetürk işte e Almanya’daki o yıldızı parlayan ilk Türk şirketi Eee ama işte başlangıcı da böyle olmuş yani çok ilginç y böyle yavaş yavaş yavaş ona 2 kilo ona 3 k kilo falan derken ama çok böyle bir açık var tabii ki Yani o yıllarda Almanya’da yaklaşık 2

Milyon falan Türk e nüfusu vardı şab dah Allah resmen yürü ya kulum demiş Evet evet yani öyle o o fırsatı yakalamış yani o Eee Ama şunu da yapabilirdi yani bana ne ya Kim ne yerse yesin de diyebilirdi ama bir Eee o fırsatı görmek büyük şey Evet yani girişimci ruhunun

Olması bir insanın Eee Dolayısıyla öyle O firma hala ayakta ve e Bayağı da herhalde hala da iyi bir durumdadır çeşit çeşit şeyleri farklı farklı hani sucuktan Başka sağlamdır sosis falan bunlar da var farklı şeyler de kuruldu öyle hatırlıyorum Eee firmalar da var ama bu en meşhurları ve Almanya’daki

Sanıyorum ilk büyük şirket böyle üretim anlamındaki ilk büyük şirket Eee öyle bir hikayesi var yani onun Hani sen Döner deyince Ama tabii şimdi farklı şeyler mutlaka büyü büyük büyümüş başka Türk firmaları mutlaka olmuştur vardır Evet Eee öyle yani işte öyle bir hikayesin anlatmış olduk V Ağzına sağlık

Y güzel bir sohbet oldu değil mi Eyvallah takipçilerimizin de hoşuna gidecektir illaki E bu sohbete bir beğeni istiyoruz E siz geldikçe devamını çekeriz inşallah Fırsat buldukça İnşallah inşallah başka zamanlarda başka sohbetlerde yaparız inşallah sa sağlığımız yerinde olduğu sürece Amin İnşallah siz de izlediğiniz için çok teşekkür ederiz Çok sağ olun sizi de

Yorumlarınızı bekliyoruz oralarda böyle değişik hikayeleriniz varsa yazın bize biz de okumaya Fırsat buldukça Okumaya cevaplamaya çalışacağız Kendinize iyi bakın Görüşürüz hoşça kalın hoşça kalın

KAYNAK