Allahım Bu Nasıl Bir Lezzet Böyle 😱 Biz Tadına Bayıldık 👌 Mutlaka Deneyin Kahvaltılık Lavaş Tarifi ✅

Herkese merhabalar.Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Bugün sizlere harika bir lavaş tarifi hazırladım. Mayasız çok kolay ve çok çok lezzetli oluyor ☺️ mutlaka deneyin deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗

Kullandığım su bardağımın ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağımın ölçüsü 100 ml
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük kase peynir
1 küçük kase maydanoz
4.5 su bardağı un +1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Üzerine sürmek için tereyağı
Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere kahvaltı için harika bir tarif hazırladım. Peynirli ve maydanozlu lavaşlar yapıyoruz. Buyurun yapımına geçelim. Lavaşların yapımına hamurunu yoğurmakla başlayalım. Hamuru için uygun bir yoğurma kabına 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, e küçük bir kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri ve yine bir kase kadar doğranmış maydanoz ekliyorum. Burada dilerseniz daha farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Hatta iki çeşit peyniri de karıştırabilirsiniz. Yine aynı şekilde dilerseniz maydanozla beraber dere otu da doğrayıp ekleyebilirsiniz. Malzemeleri biraz karıştırdım. Daha sonra içerisine un ve kabartma tozu ekliyorum. İlk etapta 4 su bardağı un ve bir paket kabartma tozunu ekleyip bir kaşık yardımıyla önce hamuru toparlıyorum. Bu tarifimizde maya kullanmıyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra hiç beklemeden hemen lavaşların yapımına geçeceğiz. Dilerseniz hamuru bir gece öncesinden yoğurup üzerini hava almayacak bir şekilde kapattıktan sonra buzdolabında bekletip ertesi gün de lavaşları yapabilirsiniz. Büyük bir kolaylık sağlıyor. Kaşıklı hamuru toparladım. Şimdi biraz daha un ilavesi yapacağım. Bu tarifimde toplamda 4,5 su bardağı civarı un kullandım. E un miktarı her zaman farklılık gösterebilir. Ben sizlere hamurun olması gereken kıvamını göstereceğim. Yumuşak ve ele yapışan bir hamur yoğurmamız gerekiyor. Bu tarifimde kullanmış olduğum su bardağımın ölçüsü 200 ml, çay bardağımın ölçüsü de 100 mlredir. Hamuru güzelce yoğurdum. Kıvamı da bu şekilde olmalı. Şimdi hiç beklemeden tezgaha biraz un serptikten sonra bütün hamuru tezgaha alıyorum ve tezgahta bir dakika kadar hamuru toparlayıp hemen bezelere böleceğim. Hamuru tezgahta biraz toparladım. Elimi unluyorum ve bezelerimi hazırlıyorum. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avucum da yuvarladıktan sonra una batırıp kenara alıyorum. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi uyguluyorum. Ben toplamda 12 eşit bezeye böldüm. Sizler dilediğiniz büyüklükte bezelerinizi hazırlayabilirsiniz. Hamuru bezelere böldükten sonra yine hiç beklemeden hemen açma işlemine başlıyorum. İlk yapmış olduğum bezeden hamurumu açıyorum. Bu aşamada dilerseniz yuvarlak bir şekilde açabilirsiniz. Ben böyle uzunlamasına bütün bezelerimi açıp hazırladım. Bezeleri böyle hazırladıktan sonra e temiz bir mutfak bezinin üzerine alalım. Daha sonra da pişirmeye başlayacağız. Bütün bezeleri açıp bezin üzerine serdikten sonra şimdi de ilk açmış olduğum bezeden pişirmeye başlıyorum. Tavanızın büyüklüğüne göre ikişerli ya da üçerli olarak pişirebilirsiniz ya da tekli olarak da pişirebilirsiniz. Hiç fark etmiyor. Burada dikkat etmemiz gereken bir nokta var. Pişirmeye başlamadan önce tavamızın iyice ısınmış olması gerekiyor. İyice ısınmış olan tavada pişireceğiz. Lütfen bu kısmı atlamayalım. Lavaşları tavaya aldıktan sonra ilk etapta bir dakika kadar bekleyelim. Sonrasında çevirelim ve yine bir dakika daha bekleyelim. Ondan sonra sürekli ters düz edip her iki tarafı da güzelce kızardıktan sonra hemen başka bir kaba alalım. Lavaşları pişirirken de yüksek ateşte pişiriyoruz. Kısık ateşte pişirmiyoruz. Burada şöyle bir ayrıntı da var. Tavanızın büyüklüğüne göre ocak gözünü seçin ve ona göre yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Küçük tavayı büyük göze alıp yüksek ateşte pişirirseniz hem tavanız yanar hem de ekmekleriniz yanar. Buna lütfen dikkat edelim. Yani ocağın gözüne göre tavanızı seçip o şekilde pişirin. Bir taraftan lavaşları pişirirken bir taraftan da pişen lavaşları başka bir kaba alıp e her iki tarafına da tereyağı sürelim ve kenarda bekletelim. E mutlaka kahvaltıda eğer sıcak sıcak servis edecekseniz tereyağını sürün. Gerçekten muhteşem bir lezzet oluyor. Zaten bu tarz lavaşlar taze taze yendiği zaman güzel. Ben bunları bekletmenizi önermem. Yani her defasında azar azar yapıp tazecik tüketmeniz çok daha güzel olacaktır. Çünkü bunlar bekledikçe bayatlıyorlar. Daha önce bu lavaşı sade bir şekilde hazırlayıp paylaşmıştım ve binlerce kişi denedi. Deneyen herkesten de tam not aldı. Herkes tadına bayıldı. Bu defa da sizler için peynirli ve sebzeli olarak hazırladım. Yine bu tarifi de gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Vermiş olduğum ölçülerin dışına çıkmadan ve püf noktalarına dikkat ederek yapın. Efsane bir lezzet hazırlarsınız. Özellikle kahvaltı sofraları için muhteşem oluyor. Bütün lavaşları aynı şekilde pişirip hazırladım. Şimdi hemen sizlere yakından e göstermek istiyorum. Gerçekten muhteşem oldu. Sıcak sıcak kahvaltı sofralarınıza çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Dediğim gibi dilerseniz akşamdan da hamurunu yoğurup sabah pişirebilirsiniz. Bugün de bir tarifimin daha sonuna geldim. Bugün sizlere mayasız, kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli lavaşlar hazırladım. Bu tarifimi şimdiden yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun. Denedikten sonraki yorumlarınızı bekliyorum. Beni buraya kadar sabırla dinlediğiniz için teşekkür ediyorum. Bir sonraki tarifimde görüşmek üzere.

KAYNAK