ALIŞILMIŞIN DIŞINDA YUMURTA KOKUSU YOK YUMURTA DA YOK PRATİK YAYLA ÇORBASI

🥣 Yayla Çorbası (Yumurtasız) Tarifi

🌿 Malzemeler
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

⸻

👩‍🍳 Yapılışı

1. Yoğurt karışımını hazırla:
• tencereye bir bardak yoğurt, bir yemek kaşığı un, yarım limon suyu koyup topaklanmış un kalmayana kadar karıştır.
• İçine 1 çay bardağı pirinç ekle tekrar karıştır. Altı su bardağı suyunu koyup ocağın orta gözünde pişirmeye başla.
2. Yavaş yavaş karıştır:
• Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırmaya devam et (kesilmemesi için çok önemli!).
4. Kıvamı ayarla:
• Kaynayınca tuzunu ekle.
• Gerekirse biraz sıcak su ile kıvamını açabilirsin.
5. Sosu hazırla:
• Küçük tavada sıvı yağını kızdır.
• Üzerine nane ve isteğe bağlı pul biber ekle.
• Köpürünce ocaktan al.
6. Sunum:
• Çorbanın üzerine sosu gezdir.
• Sıcak sıcak servis et.

📌 Bu tarif yumurtasız olduğundan hem daha hafif hem de “acemi şefler” için çok daha güvenli.

👉 Daha fazla pratik çorba tarifi için kanalıma beklerim!
🍲 Yeni başlayanlar için kolay yemek tarifleri → Acemi Şef kanalımda!
💡 Abone olmayı unutmayın, birlikte mutfağı keşfedelim.
Arkadaşlar, acemi şeflere hoş geldiniz. Bugün sizinle yayla çorbası yapacağız. Yumurtasız görüyorsunuz. Gayet beyaz ve kesilmeyen bir çorbamız olacak. Hadi gelin birlikte başlayalım. 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, yarım limon suyu. Bunları öncelikle karıştırıyoruz. Bakın unumuz topaklanmayacak asla. Bir çay bardağı pirinç. Tekrar karıştırıyorum. 6 su bardağı ekliyorum. Tekrar karıştırıyorum. Şimdi altını açabilirsiniz. Orta ateşte görüyorsunuz. Yumurtasız kesilmeyen bir çorba yapacağız. Orta ateşte kaynayana kadar bu şekilde karıştıracağım. Lütfen karıştırmayı bırakmayın. bırakırsanız böyle olur. O nedenle güzelce karıştırıyorum. 3 yemek kaşığı yağımı kızdırdım. Şimdi nanemi ekliyorum. Kızdırdığımız yağı kaynayan çorbamıza döküyoruz. Yağımı döktüm. Çorbamıza tuzumuzu en son koyuyoruz. Tuz kesilmesine neden olabilir. Tuzumuzu en son koyun. Evet arkadaşlar çorbamız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK