Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden olan Alinazik yemeğini bir de bizim tarifimizle mutlaka deneyin. Geleneksel tatlardan vazgeçemeyenler için hazırladığımız kıymalı Alinazik tarifimiz hem pratik hem de çok lezzetli. Orjinal Alinazik yemeği nasıl yapılır sorusuna cevap bulabileceğiniz videomuzu seyredip, tarifi deneyecek tüm izleyicilerimize şimdiden afiyet olsun! 🙂
Malzemeler:
250 gr orta yağlı kıyma
3-4 adet közlenmiş patlıcan
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sivri biber
Öncelikle kıyma yapışmaz tavada kendi yağı ile kavrulur. Ardından tuz ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Yoğurt bir sos tavasında kısık ateşte hafif ısıtılır. Önceden közlenmiş olan patlıcanlar ilave edilir. Tuz, karabiber ve dövülmüş sarımsak ile iyice karıştırılır.
Servis tabağına önce patlıcanlı karışım yerleştirilir, sonrasında üzerine kıyma harcı konur. Sivri biberler yanına garnitür olarak yerleştirilerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
Tivitips Mutfak tarafından Mopaş Vitrin Dergisi için hazırlanmıştır.
Tivitips Mutfak YouTube kanalına abone olmak için tıklayın: https://goo.gl/yEKFOh
Diğer Sosyal Medya Hesaplarımız:
Instagram: https://instagram.com/tivitips
Facebook: https://goo.gl/goivKm
Twitter: https://twitter.com/tivitips
KAYNAK
