Antalya’ya gittik, fıstıklı limonatasını yaptık! 🍋🥜
Gastronomi Festivali’nde de söyledik; bize kalırsa Antalya’ya giden herkesin bu lezzeti tadabileceği yerler olmalı. Çünkü Antalya sadece deniziyle, güneşiyle değil; limonuyla, fıstığıyla, narenciyesiyle, toprağından gelen bereketiyle de akılda kalmalı.
Siz ne düşünüyorsunuz?
Antalya’ya giden herkesin Alanya’nın coğrafi işaretli fıstıklı limonatasını tadabileceği yerler çoğalmalı mı? 🍋
Fıstıklı Limonata
4 tane limon, 400 g
1 tane portakal, 220 g
2/3 su bardağı toz şeker, 145 g
2 litre su, 8 su bardağı
2 avuç tuzlu fıstık
• Limonları ve portakalları iyice yıkayın. 4 tane limon ile 1 tane portakalın kabuklarını geniş bir kap içine rendeleyin. Bu aşamada kabukların beyaz etli kısmını almamaya dikkat edin. Beyaz kısımlar limonatayı acılaştırır. Coğrafi işaretli Alanya limonatasında sadece 4 limonun kabuğu kullanılırken biz portakalın da kabuğunu ekledik. Böylece daha lezzetli bir limonata oldu.
• Rendelenmiş kabukların üzerine 2/3 su bardağı toz şeker ekleyin ve kabukları iyice püre olup rengini ve aromasını şekere verene kadar ovun. Dilerseniz bir bardak yardımı ile bastırarak yapabilirsiniz. Kabuklar ile şeker bütünleşerek şekerleme gibi görünmeli. Vaktiniz varsa bu haliyle en az 2 saat bekletin.
• 4 limon ve 1 portakalın suyunu sıkın. Şekerli kap içine 2 litre suyla birlikte ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpın. Servis edeceğiniz zamana kadar kabuklarıyla birlikte bekletebilirsiniz. Böylece tüm aromalarını limonataya vereceklerdir.
• Ocağa döküm veya çelik bir tavayı alın. Tavayı ısıtın ve 2 avuç tuzlu fıstığı tavada fazla renk aldırmadan, yağları çıkıp parlaklaşıncaya kadar kavurun. Coğrafi işaretli limonata tarifinde, tuzsuz taze yer fıstığı kullanılır ama biz hazır satılan tuzlu fıstık kullandık. Böylece hem bulmak daha kolay hem de biraz tuzluluk limonatanın lezzetini çok artırıyor.
• Geniş bir sürahiyi buz ile doldurun. Limonatayı süzgeçten geçirip sürahiye doldurun. En son sürahi içine veya servis ederken bardaklara kavrulmuş fıstıkları ekleyince içen herkesin bayılacağı limonata emrinize amade!
“Alanya’nın Fıstıklı Limonata Tarifi! 🍋🥜 | Evde Limonata Yapımı | Daha Önce Hiç Denemediniz!” üzerine 26 yorum
Tarifi nasıl görebilirim?
❤❤❤🎉
Biz cam fıstıklı şerbet yapardık Mevlüt ve Lohusa şerbeti.
30 yillik Antalyaliyim ilk defa gordum duydum,kesinlikle deneyecegim.Tesekkurler Refika👌
Alanyada yaşıyorum en kısa zamanda yerine gidip içeceğim ❤
Çam fıstıklı yıllardır mevlütlerde yapılır zaten İzmir de
Təşəkkürlər❤Azərbaycandan səlamlar. Harikasız❤
Fıstık tadı alıyormuşuz
O fistik yer fistigi degil, cam fistigi. Dolmalarin icine konulan kucuk fistiklardan
Oooo süper
Merhaba. Eline sağlik güzelim yaza. Kadar. Buzdolabında. Dururmu. Teşekkürler güzelim
Boğazda kalıp ölmelik bir tarif
❤
Fıstık yemeyeli 3 sene olmuştur heralde
Ellerinize sağlık 🙏🌸
Alakasız fıstık . Tam uydurmasyon olmuş
Sanki ya limontaya ya da fistiga yazık olacak gibi geldi😮
Bir şef yaptı geçenlerde herkes aynısını yapar artık farklı şeyler yapın.
Why doesn’t Refika speak her own excellent English instead of this crummy AI dub?
Limonatanın da çılkını çıkardınız
Fıstıklı mı ilginç bir tat
Fıstık ne alaka?
Yıllar geçiyor ama refika hanım hiç yaşlanmıyor sanki acayip güzelsinizzz içinizin güzelliği dışınıza vurmuş lütfen üretmeye devam edin🙏🏻🤍
Yaş 46 mi oha hiç göstermiyorsun hiic
Abla senle fotoğraf çekmiştik hatırladınmı Antalya festivali
МашаАллах🎉