Akşam yemeğine ne yapsam diye düşünenlere mükemmel bir önerim var! 👌

Tarifi mutlaka kaydedin, denemek isteyenler ekranı çift tıklamayı unutmasın! ❤️

Malzemeler:

Köfte için:
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
• 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
• 1 tutam maydanoz (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı silme kimyon

Diğer Malzemeler:
• 4-5 adet patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ
• Süslemek için yeşil biber ve domates

Sos için:
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 1 su bardağı kaynar su

Yapılışı:

1️⃣ Patlıcan Hazırlığı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına ince dilimler halinde keserek 15 dakika tuzlu suda bekletin.
2️⃣ Köfte Yapımı: Kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, ince doğranmış kapya biber, sarımsak, galeta unu, yumurta, maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurun. Köfte harcından parmak şeklinde parçalar yapın.
3️⃣ Kızartma: Hazırladığınız köfteleri ve süzülüp kurutulan patlıcan dilimlerini ayrı ayrı sıvı yağda kızartın.
4️⃣ Sar ve Diz: Kızaran patlıcan dilimlerinin içine bir adet köfte koyup sarın ve tepsiye dizin. Üzerini domates ve yeşil biberle süsleyin.
5️⃣ Sos Hazırlığı: Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirin.
6️⃣ Pişirme: Önceden ısıtılmış 250 derece fırında, domatesler yumuşayana kadar pişirin.

💡 Püf Noktası: Köfteleri ve patlıcanları kızartırken fazla yağ çekmemesi için iyice süzün ve yağın iyice kızgın olduğundan emin olun!

🎯 Tarifi denedikten sonra yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı unutmayın! 💬

#anayemek #koftelipatlicansarmasi #patlıcanlıtarifler #lezzetli #yemektarifleri #yemektarifi #tarif #mutfak #kolaytarifler #nefisyemekler #eggplant #köfte #food #yummyfood

KAYNAK