Herkese Merhabalar????
Uzun bir aradan sonra sizlerle yeni bir misafir hazırlık videosu paylaşıyorum????
Bu tarifleri bir kaç ay önce ramazan ayında hazırlamıştım ama üst üste çok fazla yemek tarifi olacağı için arada başka tarifler paylaşmak istedim????
Yani Sofradaki hurma ve pideler sizi yanıltmasın???? instagramdan takip edenler bu sofrayı hazırladığım zaman hikayede görmüşlerdi belkide unutulmuş bile olabilir???????? ne demişler geç olsunda güç olmasın diye, sonunda sizlerle kavuştuk yeniden ????
Sizlerden ricam tariflerimi beğenirseniz beğenip arkadaşlarınızla paylaşmanız olacak, sizler sayesinde kanalım gün geçtikçe daha fazla kişiye ulaşarak büyümeye devam ediyor, sizlere teşekkür etmek isterim iyi ki varsınız????????
Hemen aşağıya malzeme listesini ekliyorum vee keyifli seyirler diliyorum????
– Malzemeler –
????Çeşm-i Nigar Çorbası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 – 1,5 litre kaynar su
1 su bardağı tavuk suyu (eğer varsa çok güzel bir lezzet katıyor)
Tuz
Terbiyesi için;
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı süt
Yarım limon suyu
Üzerine;
1 yemek kaşığı tereyağ
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Pul biber
Nane
????Sulu Köfte
1 kg dana kıyma
1 çay bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
1 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
Tuz
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2-3 yemek kaşığı salça
Kara biber
Pul biber
Kaynar su
????Patatesli Milföy Mantısı
20 adet kare milföy hamuru
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 adet orta boy patates
Karabiber
Pul biber
Tuz
Üzeri için;
1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Tereyağı
Pul biber
Süslemek için;
Maydanoz
????Etsiz Çiğ Köfte
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı zeytinyağı
2 orta boy soğan
1 diş sarımsak ( videoda eklediğim oran fazla geldiği için az yazdım)
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı isot
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kalığı acı pul biber ( isteğe bağlı)
1 adet limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
????Mor Lahana Tarator
Mor lahana
1 yemek kaşığı tereyağ
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
250 gr yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
???? Fırında Tavuk Patates
1 kg ızgaralık but tavuk
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
Tuz
4-5 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
4-5 adet sivir biber
1 büyük boy kapya biber
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
Tuz
180°C fırında pişirdim
????Şehriyeli Pirinç Pilavı
300 ml su bardağı kullandım
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı kaynar su
Tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1-2 yemek kaşığı tereyağ
Deneyeceklere Afiyet Olsun????
#akşamyemeği #yemektarifleri #yemekmasası #misafirmenüsü #misafirsofrası #misafirhazırlığı #akşamyemeğimenüsü #ikramlık #tarifler #pratiktarifler #kolaytarifler #yemektarifi #suluköfte #çeşminigarçorbası #fırındatavuk #cigkofte #milföymantısı #kolaymantı #milföylütarifler #food #pirinçpilavı #tarator #foodblogger
مرحبًا بالجميع من قناة Büş Mutfakta، مرحبًا بكم في قناتي، مطبخي، اليوم، سنقوم بإعداد قائمة ضيوف جديدة معكم، وصفات لطيفة جدًا ولذيذة يمكنك إعدادها لوجبات العشاء الخاصة بك، دعونا نلقي نظرة سريعة على القائمة معًا. نبدأ بحساء جار تشيشم، ثم كرات اللحم اللذيذة، ورافيولي البطاطس، وكرات اللحم النيئة الخالية من اللحم، وطرطور الملفوف الأرجواني. لقد أعددت الدجاج المخبوز، والبطاطس، والنودلز، وبيلاف الأرز، وأخيرًا عين دجاج كمال باشا حساء تشيشمين ليجر نضيف الزيت إلى القدر وبعد أن يسخن نضيف البصل الذي نقطعه إلى قطع صغيرة. نطبخ البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون الوردي نحرك باستمرار لإزالة رائحة الطحين. لنضيف العدس المغسول ونواصل الطهي مع التحريك. أضفت مرق الدجاج إلى العدس المحمص لمدة 3-4 دقائق، ثم نبدأ بإضافة الماء المغلي أثناء طهي العدس سوف تلتصق بقاع الوعاء. لا تنسي الخميرة بعد أن ينضج العدس تمامًا وينضج، مرريها عبر الروندو، دعونا نخلط صفار البيض والحليب والليمون لتتبيل الحساء أضف الحساء أولاً لضمان توازن الحرارة، حتى لا يتخثر التتبيلة التي حضرناها . بعد إضافة الحساء، نواصل الطهي معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ونضع الزيت على الحساء عندما يبدأ الحساء في الغليان مرة أخرى، نضيف الملح ونضيف بعض الزيت إلى الزبدة المذابة، ثم نضيف الفلفل الحار والنعناع. إذا كان قوام الحساء سميكًا، يمكنك تعديل القوام بإضافة الماء المغلي حسب المذاق رائعة جدًا، إنها وصفة حساء عملية ولذيذة، وسوف تناسب طاولات ضيوفكم جيدًا، أنصحكم بالتأكيد بتجربة الوصفة التي قمت بتحضيرها من قبل ونالت إعجاب متابعيني آمل أن تنال إعجابك أيضًا. وصفتنا التالية هي كرات اللحم اللذيذة. من الصعب بعض الشيء تحضير كرات اللحم واحدة تلو الأخرى الأطباق المفضلة لدى الجميع، صغارًا وكبارًا، لنبدأ بتحضير كرات اللحم في وعاء الخلط، ونضيف اللحم المفروم والبيض والبقدونس المفروم والبصل المبشور والمعصور والبهارات والبرغل الناعم نجعل كرات اللحم طرية بعد إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق، نعجن خليط كرات اللحم حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، ونتحكم في البرغل الناعم، ومن المفيد إضافته بطريقة ما ، أثناء عجن خليط كرات اللحم للحصول على برغل ناعم يمكنك تحسسه بيدك الخفيفة، عجنت خليط كرات اللحم لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم ننتقل إلى مرحلة التشكيل، أثناء لف كرات اللحم، دهن يدي بالزيت لمنعها من الالتصاق بيدي لجعل كرات اللحم المزيتة متساوية في الحجم، قمت أولاً بتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم بيدي ، لنستمر في تحضير كرات اللحم بحجم البندق حتى تنتهي من إضافة قائمة المكونات لجميع الوصفات قسم الوصف لنضيف الزبدة والزيت إلى قدر مناسب، بعد أن تذوب الزبدة، نضيف معجون الطماطم ونبدأ في القلي ونضيف الماء المغلي إلى القدر. تنضج كرات اللحم ونستمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تقل كمية معجون الطماطم التي أضيفها ثم أضيف معجون الطماطم مرة أخرى الآن أصبح لون الطبق أفضل بكثير. يجب أن نقوم بطهيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق على الأقل، وبعد أن تنضج كرات اللحم بالكامل، تصبح عملية التحضير شاقة بعض الشيء، وقد تبين أن وصفتنا التالية هي رافيولي البطاطس هي إحدى الوصفات سهلة التحضير ومذاقها لذيذ جدًا، فلنبدأ الوصفة بتحضير الحشوة، ونضيف الزيت إلى مقلاة مناسبة وبعد أن يسخن نضيف البصل الذي قطعناه إلى قطع صغيرة أضيفي الزبدة إلى الحشوة وأضيفي المزيد قليلاً، لنواصل الطهي حتى يتحول النكهة إلى اللون الوردي، أضيفي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم والبهارات إلى البصل وكرري ذلك مرة أخرى. نخلطها ونضيف البطاطس المسلوقة والمهروسة ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. لنضيف الحشوة التي حضرناها على عجينة البف باستري لنوزع خليط البطاطس في جميع أنحاء عجين الفطير على شكل لفة، لا تنسي تثبيت الحافة حتى لا تنفتح أثناء الطهي، ونقسم كل عجين إلى أجزاء متساوية ونضع كل العجينة التي جهزناها على صينية خبز مبطنة بالخبز بعد وضع الزيت على العجينة المنتفخة، نخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. بعد أن يتم طهي المانتي وتبريدها، نضيف إليها زبادي الثوم ونضيف رقائق الفلفل الأحمر المقلية في الزبدة إلى الزبادي دعنا نضيف البقدونس المفروم جيدًا فوق فطيرة المانتي مع البطاطس وهي جاهزة للتقديم إحدى الوصفات العملية هي وصفتنا التالية، كرات اللحم النيئة الخالية من اللحم. لم يكن تحضير كرات اللحم النيئة بهذه السهولة من قبل يمكن تحضير كرات اللحم النيئة اللذيذة جداً ، لنضيف البرغل الناعم إلى وعاء المعالج ونضيف إليه الماء المغلي، نغلق الغطاء وننتظر حتى يمتص البرغل الماء، نضيف الزيت، البصل، الثوم ومعجون الطماطم بعد إضافة البهارات وعصير الليمون وشراب الرمان، يمكننا تشغيل الروبوت وخلط جميع المكونات بشكل متجانس، فلنستمر في تمريرها عبر محضرة الطعام حتى تمتزج بعد تشكيل كرات اللحم النيئة بأيدينا. دعونا نضعها على الطبق حيث سنقدمها . إذا قمت بذلك بالقفازات، يمكنك تشكيل الخليط بالكامل بسهولة أكبر . إنها وصفة لذيذة وعملية للغاية ولم تعد بحاجة إلى شراء كرات اللحم النيئة الجاهزة في الخارج ، يمكنك تحضيرها بسهولة أكبر في المنزل، إنها وصفة لذيذة جدًا يمكنك تناولها بأمان لأنك تعرف مكوناتها ربما جربت كل أشكال الطرطور. بعد غسل الملفوف الأرجواني جيدًا ، يمكننا أن نبدأ في تقطيعه نضيف الملفوف الأرجواني الذي قطعناه إلى القدر ونضيف الملح ونستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر.فقط نطبخ الملفوف الأرجواني حتى يبقى متماسكاً قليلاً بعد الطهي ، نتركه ليبرد الزبادي والحصول على قوام سلس، دعونا نضيف الثوم إلى الزبادي ونخلطه . في هذه المرحلة، أستخدم البطاطس الزبادي الذي قمنا بإعداده مع الملفوف الأرجواني المبرد نخلطه حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا لنضع الطرطور الذي قمنا بتحضيره على الأطباق حيث سنقدمه ، وصفتنا التالية هي الدجاج المخبوز والبطاطس مع بيلاف الأرز بالشعيرية كل ذلك، لنجهز الأوعية الورقية التي سنطبخ فيها الدجاج والبطاطس ونقدمها، كما ترون في الفيديو، لنطوي الحافتين ونجمع الأطراف، ونزيل الزائد عن طريق التقطيع بالمقص ، ونضيف الزيت والبهارات في الوعاء الذي سنتبل فيه الدجاج، نضيف الدجاج الذي قطعناه في جوليان ونخلطه. غطيت الدجاج بفيلم ممتد واتركه في الثلاجة لمدة 45 ساعة تقريبًا البصل والفلفل الأخضر إلى البطاطس التي قطعناها إلى شرائح التفاح، لنضع البطاطس في الأوعية الورقية التي قمنا بإعدادها، لنضع الدجاج فوق البطاطس بعد وضع ورق الشمع المبلل على الصينية فرن محمى على حرارة 180 درجة ، نضيف الزيت إلى وعاء بيلاف الأرز بالمعكرونة، بعد أن يسخن الزيت ، نضيف شعيرية الشعير ونخلطها من وقت لآخر. دعونا نقليها، ثم نضيف الأرز الذي أبقيته في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ونستمر في تحميص المعكرونة جيدًا مع الأرز، ونضيف مرق الدجاج وخليط الماء ، ثم نضيف الملح في النهاية نتركه يطهى على نار خفيفة، وأخيرًا، نضيف المزيد من النكهة إلى الأرز. نضيف الزبدة عليه ، ونغلق الغطاء ونترك الأرز ينقع. أصبح الآن بيلاف الدجاج المخبوز والبطاطس والشعيرية جاهزًا للتقديم قائمة لذيذة وجميلة معًا أتمنى أن تكون وصفاتي قد نالت إعجابك. لقد شاركت معك وصفة صدر الدجاج كمال باشالي من قبل. يمكنك الوصول إلى الوصفة من خلال النقر على النص في الزاوية اليمنى العليا الفيديو شكرا جزيلا على توفير وقتك الثمين ومشاهدة وصفاتي حتى النهاية إذا أعجبتك وصفاتي فمن المهم جدًا بالنسبة لي أن تعجبك وتترك تعليقًا حتى لو كان صغيرًا استمري في تحضير وصفات جديدة ولذيذة لك، إذا كانت هناك وصفات تودين رؤيتها، يمكنك مشاركتها معي في التعليقات، وأضيف حساباتي الأخرى على وسائل التواصل الاجتماعي حيث يمكنك الوصول إلي في قسم التعليقات أولئك الذين سيحاولون تجربتها حتى نلتقي مرة أخرى مع وصفات أخرى.
KAYNAK