Akşam ne pişirsem diye mi düşünüyorsunuz ???? işte size hem kolay hemde lezzetli bir tarif????????

Fellah köftesi

Fellah köftesi; bulgurla hazırlanan hamurun şekillendirilip kaynayan suda pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• Üstünü geçecek kadar sıcak su
• Bir tane kuru soğan
• İki diş sarımsak
• Bir tane yumurta
• Kırmızı toz biber
• Nane
• Tuz
• Un
• Soğuk su
• Sıvı yağ
• Servis için sarımsaklı yoğurt
• Servis için tereyağlı salçalı sos

Hazırlanışı

1. Köftelik bulguru üstünü geçecek kadar sıcak suyla doldurun ve suyunu iyice çekmesini bekleyin.
2. Rendelenmiş kuru soğanı, sarımsağı, yumurtayı, kırmızı toz biberi, naneyi ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. Hamuru, ihtiyaç duydukça un ekleyerek yoğurun.
4. Hamurun hafif sert bir kıvama gelmesini sağlayın.
5. Elinizin içini soğuk suyla hafifçe ıslatın ve hamurdan köfteleri yuvarlayın.
6. Tencerede kaynayan suya biraz sıvı yağ ve biraz tuz ekleyin.
7. Köfteleri kaynayan suya birer birer bırakın ve yaklaşık 5 ila 8 dakika kaynatın.
8. Köfteler kaynarken hafifçe karıştırabilirsiniz.
9. Pişen köfteleri servis tabağına alın; sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sosla servis edin.