Akşam için nefis bir yemek önerisi bırakıyorum buraya🤍#tarif#food#pratiktarifler#yemektarifleri

sunum_agaci

Akşam için nefis bir yemek önerisi bırakıyorum buraya🤍Yanına bulgur pilavı ile servis etmiştim.Sizlerede tavsiye ederim.

Malzemeler;
3 adet patlıcan
10-12 adet bebek patates(yoksa normal de olur)

Köftesi için;
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3-4 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı soda
1’er çay kaşığı toz biber,karabiber,kimyon,pul biber
Tuz

Sosu için;
1 büyük soğan
2 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 adet domates
Karabiber,pul biber,tuz

Yapılışı;
Köftesi için verilen malzemeleri iyice yoğurup şekillendirelim.Patlıcanları iri iri doğrayıp acısının çıkması için 20 dakika tuzlu suda bekletelim.Tencereye biraz sıvı yağ ekleyip patlıcanları,patatesleri ve köfteleri kızartıp alalım.Aynı tencereye soğanları,biberle ve sarımsağı ekleyip kavuralım.Ardından salçayı ve baharatları ekleyip domatesler pişene kadar bir süre daha bu şekilde pişirelim.Sebzeleri ve köfteleri domatesli sosun üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım ve 15-20 dakika kadar daha pişirelim.Afiyet olsun.

KAYNAK