ıspanak yemenin tarifi olur mu demeyin bak genci var bekarı var Yeni evlenmiştir Eğer bak iddia ediyorum yanına patates kızartması yaparsan yemeyecek kimse yok Bak buraya yazıyorum herkes yiyecek Öncelikle ıspanaklar mızı yıkıyoruz bir daha yıkıyoruz bir daha yıkıyoruz bir daha yıkıyoruz Şimdi bir de sirkeli suda bekletiyoruz böyle böyle böyle böyle yıkıyoruz tamam mı O burada Beklerken soğanları doğruyorum büyük soğan bol soğanlı olması lazım güzel bizim Akhisar’dan gelen zeytin yağlarımız pişerken de gözyaş artıyor ya sarımsak her yemeğe koymak zorundasınız sarımsaksız bir yemek olmaz soğan çok geç pişiyor Biliyor musun böyle çok sanki Hani hemen pişiyor muu gibi geliyor ama bayağı 15 dakikada falan pişiyor Ne yapalım spor zeytinyağlı yaparken içine şeker koyuyorlar ben buna asla katılmıyorum Eğer şekerli bir sebze meyve işte neyse onu koyarsan Çünkü havuç mesela koyacağız Biz havuç zaten şekerli dengelenmiş oluyor Bak bunlar püf noktaları Daha tam pembeleşmiş Bu da kesmeyen bıçakmarket koy kenara at Baba bekle gençlere dev hizmet alabildiği kadarını koy dağlara taşlara sığmıyor ıspanak bir pişecek iki tabak Ben daha ıspanağı tam alan bir tencere görmedim o yüzden böyle part part koyacağız domates sos kaynanamdan gelen tuzunu da koy Bak bu yarım saat kısık ateşte pişti Yarım saatte demlendi mükemmel olduğunu bildiğim için ve iftar saati gelmediği için deneyemiyorum
KAYNAK
