AĞIZDA DAĞILAN ANTRİKOT TARİFİ Mutlaka deneyin !! #shorts #cooking #food #yemek #etyemekleri

Lokum gibi Antrikot nasıl yaparız ? ????

• ✨ Soslu Antrikot Tarifi ????

???? En önlemli noktamız; Geceden etlerimizi zeytinyağı,süt,tuz ve biberiye ile marine edip buzdolabında bekletmemiz ✔️
– Marine edilen etleri kızgın tavaya atıp mühürlüyoruz,sos içerisinde pişmeye hazır hale gelmiş oluyor ????
???? Sos için

• 1 adet kuru soğan,2 yemek kaşığı sıvı yağ,1 adet kapya biber,1 diş sarımsak,1 yemek kaşığı salça,1 tatlı kaşığı tereyağı,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kekik,1 tatlı kaşığı tuz,2-3 adet defne yaprağı????
???? Hepsini güzelce kavurup içerisine yaklaşık 2 su bardağı ekleyip kaynatıyoruz,ardından etleri kaynamış sosun içerisine atıp yarım saat pişiriyoruz. İçerisinden etleri alıp kalan tüm sosu defne yapraklarını içerisinden çıkartarak blend ediyoruz. Tekrar etleri blend ettiğimiz sosun içerisine atarak kısık ateşte bir yarım saat daha pişiyoruz. ????
???? Sosun kıvamı hafif özlü olmalı, eğer olmazsa içerisine 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek özleşmesini sağlayabilirsiniz✨

KAYNAK