Ağaç Yaprağından Yapılan Yemek Yediniz mi ? İşte Tarifi

Meneviş Yoğurtlaması

Meneviş yoğurtlaması, pişirilen menevişin sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberle tamamlandığı bir yemektir.

Malzemeler

• Tereyağı
• Soğan
• Pırasa
• Bulgur
• Meneviş
• Sıcak su
• Sarımsaklı yoğurt
• Kırmızı pul biber

Hazırlanışı

1. Tereyağını ısıtıp soğanı kavurun; soğanın iyice pembeleşmesini sağlayın.
2. Pırasayı ekleyip soğanla birlikte kavurun.
3. Bulguru ve menevişi ekleyip kavurun.
4. Sıcak su ilave edin, ardından kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
5. Ayrı olarak tereyağını kısık ateşte ısıtın; kurutulmuş kırmızı biberi ekleyip biberlerin yanmaması için karıştırın.
6. Meneviş pişince servis tabağına alın ve biraz soğumaya bırakın.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyun.
8. Kırmızı pul biberi tereyağında hazırlayın.
9. Hazırladığınız biberli tereyağını yoğurdun üzerine dökün.