ACILI ADANA KEBABI TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

ACILI ADANA KEBABI TARİFİ etyemekleri,tavukyemekleri,sebzeyemekleri,tatlılar,tatlıtarifler,börek tarifler,çorbatarifleri,salatatarifleri,zeytinyağlıyemektarifleri,pratikyemektarifleri,nefisyemektarifleri,Tavuk sote nasıl yapılır,Mantar sote nasıl yapılır,et,fajita,taco,tavuklu mantar sote,tavuk yemekleri,tavuklu mantar sote nasıl yapılır,tavuk sote tarifi,tavuk sote,özgün şef,özgün şef salma pilav,özgün Usta,et yemekleri,yemek tarifleri,nefis yemek tarifleri,adana kebap tarifi
Merhaba kıymetli Takipçilerim Özgün Şefin YouTube kanalına Hoş geldiniz malımız yaz ayı geldi artık piknik zamanı da başladı Kırlarda ormanlarda bahçelerde balkonlarda hepimiz yerimizi almaya başladık Tabii ki mangalsız olmuyor yaz ayı tavuk ızgara kanat ızgara işte Adana Urfa Tavuk şiş kebap çeşitleriyle Şeren MEye devam ediyor Bugün de bizler sizlere Güzel bir Adana kebabı tarifi paylaşacağız evlerinizde kolayca yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşmak istedik bunun için malzemeleri sayacağız ardından Sizler de bu uygulamayı yapabileceksiniz evinizde iş yerinizde pikniklerde ormanlarda her yerde yapabileceğiniz bir tarif Tabii ki tarifimiz acılı bir Adana tarifi Normalde kebap satırla çekilen bir K ama biz sizin evde kolayca yapabileceğiniz bir uygulama şeklinde yapıyoruz şimdi sizlere malzemeleri sayıyoruz Sizler de hazır Adana kebap için gerekli olan malzemelerimiz 1 kilogram kebaplı kıyma 1 kilog kuzu döşü yani buna kuzu boşluğu da diyebilirsiniz kasaba [Müzik] gittiğinizde 3 çorba kaşığı pul biber kebaplık yarım çorba kaşığı tuz yarım fincan su Evet kıymetli tak ne yaptık malzemelerimizi saydık 1 kilogram kuzu döşü kasaba gittiğinizde kuzu döşü veya da kuzu boşluğu diyebilirsiniz 1 kilogram kebaplık kıyma kebaplık kıyma genelde dişli çekilir biraz daha pul biberim vardı tuz ve suyumuz şimdi hazırlama aşamasına [Alkış] geçiyoruz şöyle pul biberimi size göstereyim pul biberim ie yarım fincan suyumuzu ilave ediyoruz şimdi pul biberim suyun içinde şöyle yumuşasın rengini bıraksın Bu arada kebaplı kıyma ve kuzu döşünü [Müzik] birleştiriyoruz üzerine tuzumuzu da ilave ediyoruz Şimdi bunu tuzsuz olarak şey tuz Pardon tuzsuz diyorum Acısız olarak istiyorsanız bu şekilde ilave edebilirsiniz sarımsak ilave edebilirsiniz ama biz bunun evde yapabileceğiniz sizlerin kolayca yapabileceği bir şekilde gösteriyoruz Çünkü neden E biz restoranlarda zırhla yapıyoruz zırhla çektiğimiz kıyma var yani onu Siz tabii ki yapabilme şansınız çok nadir ve zor E ama Kasaptan Hemen alıp yapabileceğiniz bir teknik de size gösteriyoruz görmüş olduğunuz gibi bak biraz yağ oranı sanki fazla gibi görünüyor görünse de ama etin yağa ihtiyacı var Yani bu kuyruk yağı da kullanabilirsiniz ama kuyruk yağını Siz Tutturamazsın Çünkü çok zor olur e Ateş dengesi pişirme dengesi sıkıntılı y olacağı için kuyruk yağı kullanmadık kuzu boşluğu ve kebaplı kıyma kullandık bununla Adana kebabı yapabileceksiniz şöyle biberim ıslandı bayağı bir rengini bıraktı şimdi biberimi de ilave ediyoruz içine bazıları biber salçası kullanıyor biber salçası kullanmayın kesinlikle hem ekşime yapabilir hem de çabuk yanar şöyle görmüş olduğunuz gibi hemen rengini bıraktı acı bir sos halinde kırmızılaşmış Adana kebabımı dikkat ettiyseniz az bir tuz kullandım neden az tuz kullandım Çünkü biber kendisi tuzlu biberin hem acısı hem kendi tuzu zaten buna yeterli olacaktır fazla bir tuz kullanmanıza gerek yok [Alkış] [Müzik] [Alkış] dediğim gibi arzu ederseniz buna maydanoz kırmızı kapya biberi Küçük küçük doğrayıp içine ilave edebilirsiniz sarımsak seviyorsanız sarımsak ilave edebilirsiniz soğan katalım mı diyenler var soğan katmayın soğan ekşime yapar Evet kıymetli takiplerim Adana kebap birde şişe nasıl saplanır onu göstereceğim şöyle hafen Ellerim ıslattım Daha sonra kebaplı kıymamı aldım elinde tahta şiş var Sizler Tabii ki tahta şiş kullanacaksınız çoğunlukta pikniğe giderken şöyle yandan saplıyor şöyle parmaklarınızla düzleyen işinde şu baş parmağımızla bakın alttan ü parmak Çarşı üstten baş parmakta şekle düzelsin Adana kebabını ama biz ne yapıyoruz nakış veriyoruz restoranlarda nakış veriyoruz Tabii ki bu Nakış işi biraz zor iş tahta şişte bu şekilde nakış verebilirsiniz Adana kebabı saplarken alt kısmı düz oluyor kısmı şöyle nakışlı oluyor Bir de size Demir şişten yapalım Demir şişten de aynı görmüş olduğunuz gibi yandan böyle saplıyor ama siz genelde bir mümkün olduğuna tahta şişte yapın ş kanatlı ızgarada pişireceksin böyle görmüş olduğunuz [Müzik] gibi Evet Adana kebabını da şu şekilde saplıyor Evet kebabımı hazırladık bizi takip etmeyi kanalımıza abone olmayı unutmayın sağlıklı lezzetli günler geliyoruz

KAYNAK