ABLAMIN EN MEŞHUR KETE TARİFİ ! BÜTÜN KETE TARİFLERİ UNUTUN DAHA İYİSİ YOK / İÇLİ KETE TARİFİ

Abla en meşhur en lezzetli kete tarifini sizler için videolu olarak detaylıca anlatıp paylaştım iddia ediyorum daha iyisi yok.

Ablam bu konuda prof diyebilirim ve ketenin tadına bir defa bakan tekrar tekrar istiyor.

Tarifi bekliyorum kaydetmeyi unutmayın videomuzu detaylıca izlerseniz bütün ayrıntıları rahatlıkla görebilirsiniz.

Efsane kete tarifi için malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı krema veya süt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı hamurun içine sarısı üzerine sürülecek
2 paket İnstant maya veya 1 küçük paket yaş maya
Alabildiği kadar un (Yumuşak bir hamur olacak)

İç malzemesi için
4 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı tereyağı

Ara katlar için
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
#ketetarifi, #içliketetarifi #Hayalimdekiyemekler #ketetarifleri #food #kolaykete #ketenasılyapılır #yummy

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
Merhabalar Hayalimdeki Yemekler kanalıma Hoş geldiniz bugün sizlere ablamın en iddialı tariflerinden kete tarifini hazırladım inanılmaz lezzetli şimdiye kadar ablamın yaptığı ketenin üzerine kete tanımıyorum sizler için tam ölçülü tarifini Ablamdan aldım ve detaylı bir şekilde çektim Hadi gelin Sizleri fazla bekletmeden bu muhteşem tarifimizin yapımına başlayalım ketemizin hamuru için bir su bardağı

Ilık süt 1 su bardağı ılık krema krema yerine Eğer isterseniz bir paket sütte kullanabilirsiniz yarım su bardağından biraz daha fazla olacak şekilde sıvı yağ 2 adet Yumurtanın akı sarısını daha sonradan üzerine sürmek için ayırdım 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker 1 yemek kaşığı çok dolu olmayacak şekilde tuz

Bir buçuk tatlı kaşığı kadar da kullanabilirsiniz 2 paket instant maya veya bir paket yaş maya da kullanabilirsiniz bütün malzemeleri iyice çırpıyorum lütfen malzemeleriniz ılık olsun Eğer soğuk olursa hamurunuz çok geç kabaracaktır iyice çırptıktan sonra üzerine alabildiği kadar un ilave ediyorum ortalama 6-7 su bardağı kadar Ama lütfen dikkatli bir şekilde ilave

Edelim olabildiğince yumuşak bir hamur yapıyoruz Ben biraz kasede yoğurdum yetmedi biraz da şöyle tezgahta güzelce yoğurayım mayalı hamur işlerinde ne kadar iyi yoğ hamurunuzdan o kadar güzel verim alırsınız güzelce yoğurdum kaseme geri aldım üzerine Streç film ile kapattım isterseniz temiz bir poşette kapatabilirsiniz ve temiz bir bez kapatıp kabarana kadar dinlenmeye

Bırakıyorum ortalama kabarma süresi ortamın sıcaklığına göre değişir iç helvası için yarım su bardağından biraz daha fazla olacak şekilde sıvı yağ 4 su bardağı un tavaya aldım hafif kavurmaya başlıyorum üzerine 50 gram kadar da tereyağı ilave ettim yağ miktarı biraz daha arzunuza kalmış sadece sıvı yağ ile de yapabilirsiniz ama tereyağı ayrı bir

Lezzet veriyor çok az da tuz ilave ediyorum tuz miktarını lütfen kontrollü kullanın çok fazla kullanmanıza gerek yok hafif serpiştirdim yeterli iyice kavuruyorum rengi çok koyu olmasın yani helvadan Biraz daha açık olması yeterli Hatta kimi bu kadar kavurmuyor Ama ben hafif renginin değişmesini seviyorum kesinlikle fazla kavurmayın Bu kadar

Yeterli ara katlar için ortalama 150-200 gram kadar tereyağını erittim bir kenarda beklemeye bırakıyorum şimdi hamurumuzu açmaya başlayalım bakın çok güzel bir şekilde kabardı elimle havasını Alıyorum biraz hamuru toparladıktan sonra tezgaha alıyorum hamuru ilk başta 8 eşit bezeye bölmüş olsam da sonradan 7 beze yaptım çünkü bezelerimin biraz daha büyük olmasını

Istedim İster iki katlı ister 3 katlı yapabilirsiniz Onu da şimdi göstereceğim bezelerimi kestikten sonra elimle yuvarlak bir form verip kenarda beklemeye bırakıyorum ilk yapmış olduğum bezeden başlayarak açma işlemine başlıyoruz Eğer vaktiniz varsa şöyle bir 5-10 dakika kadar da bezelerinizi dinlendirebilirsiniz ama ben hiç dinlendirmeden hemen açma işlemine başladım Eğer dinlendirecekseniz mutlaka

Üzerine temiz bir bez kapatın ki üzeri yüz tutmasın tezgaha hafif unlayarak önce merdane ile sonra Oklavayla çok aşırı büyük olmayacak şekilde açıyorum ortalama büyük boy yuvarlak fırın tepsisi kadar diyebilirim Eğer sadece Oklavayla açabiliyorsanız Oklavayla da hemen açmaya başlayabilirsiniz Ama ben her zaman önce merdane kullanmayı tercih ediyorum ilk bezemi açtıktan sonra Diğerlerini de

Aynı şekilde açmaya devam edeceğim Ama size bir sorum var beni Instagram’dan Facebook’tan veya tiktok’tan takip ediyor musunuz Bunu çok merak ediyorum Çünkü her platform ayrı hem YouTube hem Facebook Hem Instagram hem TikTok Yani kısaca hepsi birbirinden farklı olsa da oralardan da beni takip edip etmediğinizi çok merak ediyorum

Ikinci yufkamızın da son bir kez daha açılışını göstermek istedim gördüğünüz gibi hamur o kadar güzel ki kendiliğinden açılıyor daha da inceltebilirim ama gerek yok Bu kadar yeterli eritmiş olduğum tereyağının üzerine Ortalama bir su bardağı kadar sıvı yağ ilave ettim ilk Açmış olduğum yufkanın üzerine sıvı yağ ve tereyağı karışımını gezdiriyorum ikinci yufkayı üzerine

Serip Aynı işlemi uyguluyorum ikinci yufka da üzerini güzelce yağladıktan sonra 3 yufkayı üzerine seriyorum ve aynı işlemi tekrarlıyorum yani üzerine tereyağı sıvı yağ karışımını sürüyorum hepsinin aynı boyutta üst üste gelecek şekilde yerleştirirseniz daha iyi sonuç alırsınız 3 katına da yağ sürdükten sonra önce bir kenarını yelek gibi ortaya hafifçe

Katlıyorum tam karşısındaki parçayı da alıp üzerine kapatıyorum bu şekilde dikdörtgen bir form elde etmiş olduk kuru olan kısmını son bir kez daha yağladım özellikle her katını yağlıyoruz ki katları tek tek belirgin olsun hazırlamış olduğum iç harcından bolca ilave ediyorum çünkü oldukça bol bir iç hazırladım Ama isterseniz 3 bardaktan da

Yapabilirsiniz ben bu içli sevdiğim için çok kullandım her iki tarafında üstüne kapattım elimle biraz açıyorum ama bu aşamada çok fazla zorlamayın bırakın kenarda Biraz dinlensin Bu aşamada diğer keteleri de yapmaya başlayın Bu da 2 yufkadan hazırlamış olduğum Ketem Aynı işlemi uyguluyoruz hiçbir fark yok sadece 3 kat yerine iki kat

Yufka kullanıyoruz ve bu kısmı biraz daha sıkılmayasınız diye hızlandırarak göstermek istedim ikinci katını da yağlıyorum ve katlama işlemine başlıyoruz hemen bir kenarından ortaya doğru getirdim ikincisini üzerine kapattım tekrar yağlıyorum iç malzemesinden yerleştirip kenar kısımlarını üzerine kapatıp kare formunu veriyorum Bu kadar basit ve kenarda bekletelim ilk yapmış olduğum

Toplamda 3 tane kete çıkıyor bu tariften ilk yapmış olduğum keteden başlayarak elimle daha da büyük bir kare formuna getirecek şekilde açıyorum merdane de kullanabilirsiniz ama kesinlikle çok bastırıp fazla inceltmeyin merdane ile çok fazla bastırmadan hafifçe açtım ve hangi taraf daha pürüzsüz daha güzelse Onun üst tarafa gelmesini sağlayın

Ketemi Biraz daha büyük bir kare formunda olacak şekilde açtım tekrar iç malzemesinden yerleştiriyorum Yani iç Helvasını istediğiniz kadar kullanabilirsiniz az veya çok Bu tamamen sizin zevkinize kalmış isterseniz sade veya peynirli olarak da yapabilirsiniz peynirli de çok güzel oluyor Daha önce tarifini sizlerle paylaşmıştım zarf şeklinde kapattım elimle güzelce bastırarak açıyorum Tabii açarken de

Dikkat edin lütfen yırtmadan dikkatli bir şekilde açın bu aşamada merdane kullanmaya gerek yok Sadece elinizde açmanız yeterli olacaktır dediğim gibi çok aşırı inceltmenize de gerek yok Açmış olduğum keteyi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyorum bu 3 katlı olan kete olduğu için bayağı büyük O yüzden fırın tepsisinin ortasına

Aldım yanına başka herhangi bir kete yerleştirmeyeceğim diğer ikili olanı da yaptım onu da bir tepsi iki tane olacak şekilde yerleştirdim Çünkü bunların boyutu Bir tık daha küçük oluyor iki tanesi bir tepsi yaratıkla sığabiliyor ketelerimin hepsini hazırladım üzerine temiz bir bez kapatıp ortalama 45 dakika kadar dinlendiriyorum vaktiniz varsa bir

Saat Eğer vaktiniz yoksa en az 15 dakika dinlendirmenizi tavsiye ederim ben size bütün seçenekleri sunuyorum artık o anki durumunuza göre kendinizi ayarlarsınız üzerine ayırmış olduğum yumurtanın sarısını her tarafına gelecek şekilde sürüyorum önceden ısıtmış olduğum 200 derece fırında alt üst ayarda fansız olarak pişirmeye gönderiyorum benim fırınımın ısısı çok

Aşırı yüksek değil Bu yüzden 200 derecede ısıttım Ama eğer sizin fırınınız 200 derecede çok aşırı ısınıyorsa 180 derecede pişirebilirsiniz diğer ketelerin fırında pişerken zaten çok kısa sürede pişiyor ilk eti tek başına olduğu için 15 dakikada pişti neredeyse ikinci tepside Yani bu görmüş olduğunuz tepside ortalama 17 dakika gibi bir sürede pişmiş oldu

Hemen diğer ilk pişirdiğim ketemi fırından çıkartıyorum ve şöyle sizlere göstereyim balon gibi kabardı muhteşem oldu aynı milföy hamuru gibi o kadar hassas ki böyle dokunduğunuzda neredeyse elinizde kalıyor diyebilirim inanılmaz lezzetli bir tariftir kesinlikle Abartmıyorum deneyen Herkese aynı şeyi söylüyor ve yaptıktan sonra da mutlaka yorumlarınızı bekliyorum tarifimi Tam da bu kısma kadar

Izlediyseniz küçük dahi olsa bir yorum yaparsanız beğeni yaparsanız çok sevinirim yorumlarınız beğenileriniz benim için çok kıymetli çok değerli şimdiden yorum yapacak olan herkese çok teşekkür ederim kanalıma abone değilseniz Hemen şimdi abone olabilirsiniz kenardaki zil işaretine basarsanız da paylaştığım tariflerden anında haberdar olursunuz Bu sayede herkesten önce tariflerimi izlemiş olacaksınız bu 3 yufkadan hazırlamış

Olduğum ketemi hemen bir bıçak yardımıyla kesip içini sizlere göstermek istiyorum gördüğünüz gibi ikili olan da üçlü olan da birbirinden güzel oldu tercih sizin Ben her iki şekilde de yapıp size göstermek istedim Bu arada benim Facebook’tan Instagram’dan tiktok’tan takip etmiyorsanız Hayalimdeki Yemekler olarak takip alabilirsiniz özellikle Instagram’da günlük hayattan birçok hikaye paylaşıyorum takibe almanızı

Tavsiye ederim hemen şöyle ketemin içini gösteriyorum Bu arada tam soğumasını Beklemedim hala böyle içini çok güzel çekmedi Ama ona rağmen şu görüntüye bakar mısınız akşam ışığından dolayı böyle katları tek tek belli olmuyor ama yediğiniz Zaman ağzınızda eriyor gerçekten gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz şimdiden yapıp deneyecek olan Herkese afiyet olsun Bir sonraki

Tarifimizde tekrar görüşmek üzere Bu arada yaptıktan sonra da mutlaka yorumlarınızı bekliyorum Kendinize çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK