A-101 DEN KOKOREÇ ALDIK – KOKOREÇ YAPIMI , YEMEK TARİFİ
KAYNAK
Kokoreç
Bu kokoreç tarifinde kokoreç, domates ve biberlerle kavrulup ekmeğin içinde servis ediliyor.
Malzemeler
- 8 adet orta boy domates
- Paketlenmiş kokoreç
- Altı çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Bir tatlı kaşığı tuz; gerekirse biraz daha
- Ekmek
- Yarım acı biber
Hazırlanışı
- Domatesleri yıkayın. Kokoreçleri paketlerinden çıkarıp yağ eklemeden tencereye koyun.
- Domatesleri kabuklarından soyup ince ince doğrayın.
- Çarliston biberleri ve yarım acı biberi ince ince doğrayın.
- Kırmızı toz biber, kekik, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip baharatları harmanlayın.
- Kokoreçi kavurmaya devam edin; yaklaşık 10 dakika sonra ince doğranmış biberleri ekleyin.
- Biberleri kokoreçle karıştırıp yaklaşık 10 dakika kavurun.
- İnce kıyılmış domatesleri sularıyla birlikte ekleyip güzelce karıştırın.
- Domatesleri yaklaşık 10 dakika kavurun ve karışım suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Ekmeği hazırlayın; yarım ekmeği önce hazırlanan sosa bastırın, ardından içini kokoreçle bolca doldurun.
Efsane bir kokoreç oldu ellerimize sağlık canlarım ???? bir başka tarifte buluşmak dileğiyle????
Ben böyle kokoreç yiyen arkadaş görmedim , canımız çekmiyor değil hani .
🙂
ellerinize sağlık yemiş kadar olduk
Yiğidim one yiyiş. Elleriniz dert görmesin. Eşimyese bizde yaparız amma işte kadınlar… Neymiş kokuyor adı üstünde kokoreç ????????
????
Elinize sağlık Afiyet olsun
Bence korkudan begendi esinden????
Abla yumurtada kır akşama ekmek banarsın bu nasıl kokoreç la biberi domatesi 😀
Beğenmedim yaptım simdi
Bu kokorec degil kokorec kavurma oldu
Hayatımda gördüğüm en berbat kokoreç
Ya gelip apt*l apt*l yorum yapan şahıslara sesleniyorum isteyen sebzeli yer isteyen sade yer kaldı ki a101 in kokoreçi çok az bağırsak bol iç yağdan oluşuyor içine sebze koymazsanız bir paketten yarım ekmeklik kokoreçı bile zor çıkarırsınız fiyatı da şuan güncel olarak 16.90 TL yoklukta gider nefis köreltmek için bire bir ha ama üstüne kaliteli bir kokoreç yedikten sonra a101 de neymiş be dersiniz. Ama harbi güzel bi market kokoreçi yemek isterseniz Migrosta Eral dana-kuzu soslu bağırsak kokoreç satılıyor neredeyse sıfır yağ oranına sahip fiyat ise 16- 30 TL arasında kuzusuna, danasına, kesimine göre oynuyor fiyatı… Ellerinize sağlık ????