???? Annemin Asırlık Tarifi. Dar Zamanlarda Hep YAPIYORUM İnanılmaz Derecede Lezzetli ve Kolay Oluyor.

Tüm yemek , pişi ve hamurişi tarifleri videolarımda standart su bardağı 200 ML kullanıyorum

Pişi tarifi
Malzemeler ????
6.5 Bardak Un
3 Bardak ılık su
1 paket maya
1 Yemek kaşığı silme tuz ve şeker
2 yemek kaşığı yoğurt (tercih)
afiyet olsun.

#yemek #hamurişi #video
Herkese merhaba çiçekli Mutfağım kanalına  Hoş geldiniz. bugün muhteşem bir pişi tarifi   paylaştım. bizim hemen hemen her hafta sonu yapmış  olduğum pişi tariflerinden bir tanesi bu tarifimi   güvenle deneyebilirsiniz ölçülerin tamdır  bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz   abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve  bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemle  

Rica ederek Hemen tarifime başlayalım tarifim  için öncelikle bir kaseye 3 su bardağı ılık   su 1 paket kuru maya ve 1 yemek kaşığı silme toz  şeker ilavesi yaptıktan sonra güzelce karıştırdım 2 yemek kaşığı yoğurt ve ardından da toplamda  bir yemek kaşığı silme tuz ilavesi yaptım tabii  

Ki de yoğurt tercihtir Eğer elinizde  yoksa kullanmayabilirsiniz ardından   bir su bardağı un ilavesi yaptıktan  sonra malzemelerin tamamını güzelce   karıştıracağım ve Toplamda 10 dakika boyunca  bu malzemelerin dinlenmesini bekleyeceğim Toplamda 10 dakika geçti ve Şimdi  tekrardan karıştırıp hemen geriye   kalan Unları da ilave etmeye başlayacağım  Toplamda 6 buçuk bardak un kullandım

Onların tamamını ilave ettikten sonra yaklaşık  olarak hamuru 5-6 dakika boyunca güzelce   yoğuracağım yoğurmak değil de biraz sonra  göstereceğim ellerimle çırpacağım hamuru   Böylelikle Gel hem de çok lezzetli olacak pişiler  pişideki lezzet farkının sebebi hamurunun yumuşak   olmasıdır Gerçekten de çok lezzetli oluyor  deneyen herkes Eminim çok beğenecek hemen  

Şöyle gösteriyorum kıvamını görmüş olduğunuz gibi  Aslında ben yoğurma işlemi yapmıyorum bir çırpma   işlemi yapıyorum bu şekilde toplamda 5-6 dakika  boyunca hamuru çırpanızı önemli tavsiye ediyorum   çok lezzetli bir pişi olacak misafirleriz  dedi Ev halkına bu tarifi Gönül rahatlığıyla   deneyebilirsiniz Bu arada buraya kadar  gelen kıymeti takipçilerinden ben yine  

Her zaman olduğu gibi bir Emoji rica ediyorum  Bu bir çiçek olabilir bir böcek olabilir ya   da herhangi bir mesaj olabilir Hiç fark  etmez konuyla ilgili Bilginiz veya bir   tecrübeniz varsa bizlerle paylaşırsanız çok  mutlu olurum Şimdiden herkese teker teker   Teşekkür ederim hamuru 6 veya 7 dakika  boyunca güzelce yoğurduktan Sonra üstünü  

Birazcık unluyorum Çünkü çok kabarırsa kapağı  yapışmasını engellemesi için birazcık unladım   ve üstüne güzelce sarıp toplamda 1 saat  boyunca hamurum mayalanmasını bekleyeceğim bir aradan toplamda 1 veya 1,5 saat geçti  dinlenmiş olan yani mayalanmış olan hamuru   tezgaha alacağım ancak yumuşak bir hamur olduğu  için tezgahı bol miktarda unladım ve hamurun  

Tamamını tezgaha aldım yumuşak bir hamur olduğu  için pişi Gerçekten de çok lezzetli olacak hem   Rengi güzel olacak hem de çok lezzetli olacak o  yüzden de hamurunu yumuşak tutuyoruz Bu nedenle   de Gerektiği zaman lütfen un kullanın hemen bu  şekilde 11 eşit bezeye kolaylıkla ayıracağım

Hemen sıcağı sıcağına kızarttıktan sonra  hemen servis edilmesi gereken muhteşem bir   pişi tarifidir Gönül rahatlığıyla  yapabilirsiniz Hatta bu pişir Biz   anne pişisi diyoruz Vermiş olduğum  ölçüler tam ölçülerdir açıklamalar   kısmına bu malzemeler için detaylarını  her zaman olduğu gibi tek tek yazacağım hazırlamış olduğum bezelerin üstünü örtüp toplamda  25 dakika boyunca dinlendirdim Şimdi ben un  

Yardımıyla hepsini hızlı bir şekilde açıp peş peşe  seri bir şekilde hepsini kızartmaya başlayacağım   hemen en önemli püf noktasını da sizlerle  paylaşmak istiyorum Burası sadece işinizi   kolaylaştıracaktır yumuşak bir hamur olduğu için  Tabii ki de ele yapışacak Bu nedenle açma işlemini  

Yaparken de yine onunla yardımı alacağım hemen  böyle bir hamur kartı ile bezeyi aldım ve düz   koymayacağım ters bir şekilde tezgaha koyacağım  bakın aynen bu şekilde Çünkü kuru tarafı alta   gelecek ve de yumuşak tarafı da üste gelecek  Yani kuru tarafı altta olduğu için bu şekilde  

Parmaklarımla açarken tahtaya yapışmayacak O  yüzden bu şekilde yapmanızı tavsiye ediyorum görmüş olduğunuz gibi hamuru sadece  Saniyeler içerisinde açıyorum bu işlemi   yapmak çok basit hiçbir şekilde tecrübe  istemez hemen Açmış olduğum hamurları yan   tarafa koyup peş peşe kızartacağım daha  fazla bekletmenize gerek yok Hatta daha  

Fazla bekletmeyelim hızlı bir şekilde  açıp hemen seri bir şekilde pişirelim ve artık pişileri kızartmaya başlıyorum tavaya bir  miktar yağ aldım bu pişileri kızartırken çok fazla   tavayı yağlamaya gerek yok yarım bardağı  yakın ayçiçek yağı koydum ve şu anda   ocağın en büyük gözünde ve yüksek  ateşte pişileri peş peşe kızartacağım

Pişiği tavaya aldıktan sonra görmüş olduğunuz  gibi ters çevirmiyorum kabarcıklar oldu ve   altıda Nar gibi kızardı ardından da  2 hamleyle sadece 2 hamle peş peşe 2   hamle ile pişileri kızarttım yine Buradaki en  önemli püf noktalarından bir tanesi kızartmış   olduğunuz dişleri kesinlikle üst üste koymayın  sadece servis esnasında lütfen üst üste koyuyor  

Kızarttıklarım hemen ben yan yana alıyorum çünkü  yağların akması gerekiyor içine yağ kesinlikle   çekmiyor mutlaka üst üste koymayalım yan yana  koyalım bu çok önemlidir görmüş olduğunuz gibi   burada aynen bu şekilde seri bir şekilde  kızartmaya devam edeceğim bir şeyi Koydum   Tavaya rengi alttaki rengi değiştikten  sonra hemen ters çevirdim Gerçekten de çok  

Güzel oluyor puf puf oluyor ve de yumuşacık  oluyor eminim deneyen Herkes çok beğenecek ve Artık çok hızlı bir şekilde görmüş olduğunuz  gibi pişileri kızarttım böyle çok güzel bir   şekilde kızardı ve servis esnasında üst  üste koydum yan yana Aydın Normalde hemen   şöyle bir tanesini açıp sizlere göstermek  istiyorum hemen kızarttıktan sonra yemeniz  

Gereken pişilerden bir tanesi deneyen Herkes  çok beğenecek eminim Hatta dediğim gibi anne   pişisidir Anadolu’da çokça yapılan bir pişi  tarifidir gönül rahatlığıyla bu tarifi mi   deneyebilirsiniz Vermiş olduğum ölçüler tam  ölçer ve böylelikle bir pişi tarifimin daha   sonuna geldik Umarım bu videomu beğenmişsinizdir  sizlerden gelecek olan mesajları sabırsızlıkla  

Bekleyerek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yine  videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın.

KAYNAK