KEKİ İÇİN;
• 2 Yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un
Çikolatalı Kreması için;
• 2 su bardağı süt (200 ml)
• 1 Yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker (kullanacağınız çikolata şekerliyse yarım çay bardağı yeterli olur)
• 3 yemek kaşığı un
• bir kase dolusu çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
Çilek sosu için;
• 1 kase çilek
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (katı gelirse su ile açabilirsiniz)
Yapılışı;
•Yumurta ve şekeri rengi değişene kadar güzelce çırpın ardından sıvı yağı ve süt ekleyip karıştırın son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yağlanmış tart kalıbına keki yayın ve 160 derece fırında pişirin.
• Kek pişerken kremasını hazırlayın; süt, yumurta sarısı, şeker ve umu ocağa almadan güzelce karıştırdıktan sonra ocağa alıp kaynayıp kıvam alana kadar pişirin ardından çikolata tereyağı ve vanilyayı ekleyin, ve kremayı soğumaya bırakın, soğuduktan sonra labne peynirinide ekleyip kremayı çırpın.
• Çilekli sos için çilekleri püre haline getirip şeker ve nişastayla ocakta kıvam alana kadar pişirin
Son olarak kekimiz pişince sıradıyla önce krema ardından çilekli sos olmak üzere kekin üzerine yayın ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Dolapta en az iki saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz ???? Afiyet olsun ♥️
KAYNAK
