Özel sofraların olmazsa olmazları arasında yer alan yumuşacık iç pilav eşliğinde nar gibi kızarmış fırında tavuk hazırladık. Görüntüsüyle iştah açan bir lezzet oldu. Üzeri çıtır çıtır içi lokum gibi tavuk dolmasının tarifini sizler de deneyebilirsiniz. Yapımı kolay ve pratik. Daha önce böyle bir tavuk yemedim diyeceksiniz. Kesinlikle denemelisiniz.
İç Pilavlı Tavuk Dolması için Gereken Malzemeler
1- 1,5 kilo tavuk
2- Garnitür (patates,havuç,soğan)
3- Kekik
İç pilav için
1- 2 su bardağı pirinç
2- Yarım çay bardağı kuş üzümü
3- Yarım çay bardağı çay fıstığı
4- 1 Tatlı kaşığı tuz
5- 1 Tatlı kaşığı karabiber
6- 1 çay bardağı zeytinyağı
Sos İçin
1- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
2- 1 çay kaşığı tuz
3- 1 tatlı kaşığı toz biber
4- 1 tatlı kaşığı bal
Fırında tavuk dolması tarifi:
1- 1 çay bardağı zeytinyağı tencereye dökelim
2- Çam fıstığını ekleyip kavuralım
3- Islatılan pirinci ekleyelim
4- Karıştırıp kavuralım
5- Tuz ekleyip kavuralım
6- Kuş üzümlerini ekleyelim
7- Sıcak suyu ekleyelim
8- 1 çay kaşığı tuz ekleyelim
9- Karabiberi ekleyelim
10- Karıştırmaya devam edelim
11- Tencereyi kapatıp pişirelim
12- Tarçını ekleyelim
13- Pilavın yarısını bir tabağa alalım
14- 1 su bardağı sıcak su ekleyelim
15- Tencereyi kapatıp pişirelim
16- Tavuğu iç pilavla dolduralım
17- Derisini keselim
18- Delik açıp butlarını sıkıştıralım
19- Tavuğun sosunu hazırlayalım
20- Tavuğu soslayalım
21- 1 su bardağı su ekleyelim
22- 200 derece fırında 45 dk pişirelim
23- Garnitürlere kekik ekleyip sos dökelim
24- Garnitürleri ekleyelim
25- Tavuğu tekrar soslayalım
26- Tekrardan fırında 20 dk pişirelim
27- Piştikten sonra tavuğu iç pilavın üstüne alalım
28- Garnitürleri üzerine ekleyelim
29- Tavuk servise hazır
İç pilavlı tavuk tarifini deneyerek siz de zenginn sofralar kurabilirsiniz. Bu pratik ve kolay tarifle pilav dolgulu tavukları menünüze ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.
#yemek #tavuk #nasılyapılır
KAYNAK
