Malzeme miktarları sizin ne kadar çorba yapmak istediğinize bağlı her birinden birer kase malzeme ile yapabilirsiniz.
TARİFİ
Aşurelik buğday bir gece önceden ıslatılarak ertesi gün haşlanır.
Nohut ve Kuru Fasülye de bir gece önceden ıslatılarak ertesi gün ikisi bir haşlanır düdüklüde.
Yoğurt tencerede bir bardak un ve 5_6 bardak su ile blenderdan geçirilir.
Ocağa alınıp aşurelik buğday ilave edilir ve karışım kaynayana dek karıştırılır.
Bu zamanda önceden haşlanıp pişirilmiş nohut ve kuru fasülye haşlandığı su ile yoğurtlu karışıma eklenir ve yarım saat daha pişirilir arada karıştım.
4-5 dış sarımsak dövülerek içine katılır.
Ayrı bir kapta 1,5 çay bardağı sıvı yağa 3 yemek kaşığı nane ilave edilerek kızdırılır ve kaynamakta olan çorbaya üzerine kapak tutularak sıçramasın diye içine aktarılır.
Bir karıştırıp Ocak kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
Afiyet olsun ????
KAYNAK
