Profilo’nun Katkılarıyla… #işbirliği
Çıtır börek severleri şöyle alalım! ???? Demli çayınızın yanına çok yakışacak, hem pratik hem de leziz bir börek tarifimiz var. Profilo ankastre fırının 3D sıcak hava özelliği sayesinde her tarafı eşit pişen çıtır çıtır kıymalı börekleri mutlaka deneyin. ????
Malzemeler
25 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 adet kuru soğan
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Aralarına sürmek için;
100 gr tereyağı
1 su bardağı süt (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
Üzeri için;
Kalan sos
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alarak kavuralım.
Kıymayı da ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Kıymalar kavrulup rengi değiştikten sonra tuz, pul biber ve karabiber ekleyerek karıştıralım ve birkaç dakika daha kavurarak ocaktan alalım.
Sosu için uygun bir kapta süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım.
Yufkanın bir tanesini alalım ve arasına hazırladığımız sostan sürelim. Üzerine 2. kat yufkayı yerleştirelim ve tekrar sos sürelim. Bu şekilde aralarına sos sürerek 5 kat yufkayı üst üste yerleştirelim.
5. katın üzerine sos sürmeden kenarına kıymalı harçtan yerleştirerek rulo şeklinde saralım.
‘’U’’ şeklini vererek böreğimizi pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye alalım. Diğer yufkalarımıza da sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
Kalan sosa sıvı yağ ekleyelim ve fırça ile böreklerin üzerine sürelim.
Hazırladığımız börekleri önceden ısıttığımız 190°C fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen böreklerimizi fırından alalım, dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
#baklavayufkasındançıtırbörek #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Çıtır Kıymalı Börek Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-citir-kol-boregi-3520103/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Börek tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
KAYNAK
