Search

adana usulü fellah köftemin tarifi şimdi YouTube kanalım ????#yemektarifleri



fellah köftesi için gerekli mlzm

2 buçuk su bardağı köftelik bulgur

ıslatmak için bulguru 2 su bardağı su

1 yemek kaşığı biber salçası

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

1 tane yumurta 1 tatlı kaşığı karabiber

1 buçuk su bardağından bir yemek kaşığı eksik un

sosu için gerekli mlzm

6 tane domates

2 kafa sarımsak

1 tane tavuk knor

1 tatlı kaşığı karabiber

3 veya 4 topak ekşi

1 beli ince çay bardağı sıvı yağ

1 bağ maydanoz

yapılışı önce kabımızın içine bulguru alıyoruz ve soğuk Su ile ıslatıyoruz sonra ağzını kapatıp 15 dakika bekletiyoruz bulgurumuzu sonra un hariç bütün malzemeleri kabimiza aliyoruz güzelce yogurmaya başlıyoruz yoğurduktan sonra unumuzu ilave ediyoruz ve tekrar elimizi hafif suya batırarak yoğurmaya devam ediyoruz çok yumuşak hamur olmayacak biraz sert hamur olacak sonra yoğurma işlemimiz bitince bir topak hamur bölüp avcumuzun içinde yuvarliyoruz ve küçük parçalara bölüp avcumuzun içinde yuvarlayıp parmağımızla ortasına bastiriyoruz hafifçe sonra kaynayan suya fellah köftemizi katıp haşlıyoruz haşlandıktan sonra suyunu süzekten geçirip uygun bir kabımıza aliyoruz sosumuzu da bu arada hazırlıyor oluyoruz koftemiz haslanana kadar domateslerimizin kabuklarını soyup robottan geçiriyoruz sonra sarımsaklarımızı soyup sarımsak döveceğiyle güzelce eziyoruz ve yağımızı ısıtıp çok az salça katıp salcanin kokusu çıkınca bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz sosumuzun olduğundan emin olunca ocaktan alıp köftemizin üstüne ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz hertarafina gelmesi için sosumuzun enson maydonazu ilave ediyoruz ve bitti ????servise hazır afiyet olsun canlarım ????

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“adana usulü fellah köftemin tarifi şimdi YouTube kanalım ????#yemektarifleri” üzerine 22 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com