EV YAPIMI, KOLAY VE AYRINTILI SU BÖREĞİ TARİFİ ???? ???? 

???? TARİF

Hamuru için; un su yumurta tuz.
yumurta sayısı tepsinin büyüklüğüne göre konulur.
Her bir yumurta için yumurta kabuğunun yarısı kadar su konulup yoğurulur.
Görüntüdeki tepsi için 8 yumurta koyduk. 10 yumak yaptık.
Yumakların her birini açabildiğimiz kadar açtık.
Pişirme aşamasında suya bol tuz atıp kaynayan suyun içine hamurun bir köşesinden yavaşca koyduk.
Hamur pişip kabarana kadar (15_20 saniye)pişirip soğuk suyun içine aldık.
Videoda görüldüğü gibi hamurun suyunu sıkıp yağlanmış tepsiye koyduk.
Bütün yufkaların aralarına yağ sürerek ve peynir yada kavurup içine karabiber mayfonoz koyduğumuz kıymayı her üç katta bir koyduk.
Ocak üstünde ters yüz yaparak tepsiyi çevire çevire kızartık.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun ????

KAYNAK