Fırında Biber Dolması Tarifi | Kolay Yemek Tarifleri | Dolma Tarifi

Fırında Biber Dolması

Fırında biber dolması; pirinçli iç harçla doldurulan biberlerin salçalı suyla fırında pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• 1 orta boy kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası; iç harç için
• 2 su bardağı pirinç
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Kimyon
• Karabiber
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Biber
• Domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası; üzerine eklenen sos için
• Su

Hazırlanışı

1. Soğanı, domates salçasını, pirinci, tuzu, pul biberi, naneyi, kimyonu, karabiberi ve sıvı yağı karıştırma kabına alın ve iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın.
2. Biberlerin tohumlarını ve sap kısımlarını çıkararak biberleri hazırlayın.
3. Domatesleri dilimleyin ve biberlerin ağızlarını kapatmak için hazırlayın.
4. Biberlerin içlerini hazırladığınız harçla doldurun ve ağızlarını domates dilimleriyle kapatın.
5. Bir kasede domates salçasını suyla karıştırın ve salçalı suyu biberlerin üzerine ekleyin.
6. Biberleri pirinçler tamamen pişene kadar 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.