ACIKA TARIFI MERYEMCE Kirlangic. Instagram Sayfamiz: Meryemce Kirlangic
ABONE olmak Ücretsizdir. ABONE olmayi, BEGENDI dügmesine basmayi, YORUM yazmayi unutmayin. ^ __ ^ :))
Bu “BENIMLE ILGILI KENDIMI TANITIM YAZISI’ni” tarih (24.10.2020) asagiya yaziyorum. Adim MERYEM. Memleketim GIRESUN ALUCRA CAMOLUK. ISTANBUL KUMBURGAZ’da Dogdum. COCUKLUGUM 4. LEVENT CELIKTEPE’de gecti. Hala AILEM 60 Yil’dan daha da fazla ISTANBUL’da Yasiyor. 4.4.1969 Dogumluyum. 50 Yasindayim. Nüfus’a 2 yas büyük yazildigimdan, malesef Okul’a erken basladim. Yasitlarimla ilk zamanlar, Okul’a gidemedim. 7 Kardesiz 5 Kiz 2 Erkek olarak. Ben ortancalariyim. Annem’de cok Güzel Yemek yapar. El lezzet’imin Annemden geldigine inaniyorum. CELIKTEPE’deki AYNI BAHCE icindeki; 1975’de OSMAN FARUK VERIMER ILKOKUL’una basladim. 1980’de CELIKTEPE ORTAOKUL’a basladim. erken Okul’a baslamamdan dolayi, Dersleri zor anliyordum. Ama Orta 2’de Sinifta kalinca, Yasitlarimla Okula gitmeye basladim. Dersleri daha iyi anlamaya basladim, “Okul’un Matematik ve Ingilizce Kurs’larina” giderek Kendimi daha gelistirip, bayagi Basarili bir ÖGRENCI oldum. ORTAOKUL hemde LISE’de cok BASARILI bir ÖGRENCILIK gecirdim. Hatta LISE’de OKUL’UN en BASARILI ÖGRENCILER’den birisi de Bendim. Okul Yillik Kitap’inda lakabim “KITAP KURDU”. Zincirli Kuyu’daki ISTANBUL INSAAT TEKNIK ve YAPI MESLEK LISE’sinin “YAPI” Bölüm’ünü 3-C Sinif’i olarak 1987/88 bitirip Mezun oldum. Burdan tüm Arkadaslarima Selam yolluyorum. MESLEGIM “INSAAT TEKNIKERI ve SÜRVEYAN’im”. SÜRVEYAN’da Insaat’la ilgili bir Terim. Imza atma yetkiniz oluyor. Istanbul Belediye Sarayinda Dosyaniz oluyor. Internet’e bilgi ögrenebilirsiniz. 1989’da Evlenerek DÜZCE’nin Deniz kenarindaki AKCAKOCA Ilcesi’ne Gelin gittim. Nerdeyse 32 Yillik Evliyim. Ama 1991 tarih’inden itibaren ALMANYA’da yasiyorum. 30 Yil oldu ALMANYA’ya gelmem. Bu sayede Ingilizce’den haric bir de Almanca olarak toplam üc Dil biliyorum. Esim’in Meslegi FIRINCI ALMAN Firin’inda calisiyor. 19 ve 24 Yas’larinda Iki Kiz evladina sahibim. Benim de Esim’inde Aile’sinde Ögretmen ve Polis Meslegi olanlar cogunlukta, anlayacaginiz Türkiye’de Polis Ailesiyiz.
En büyük Hayalim ise Bahceli Kendimize Ait Evimizin olmasi, TOPRAGI Ekip- Bicmek. En iyi Yiyeceklerin CEKIRDEKLERINI ve TOHUMLARINI Yillardir biriktiriyorum :)) Bir Gün olurda Bahcem olursa Hepsini ekecegim. Kendimle ilgili birkac bilgileri Sizlerle paylasmak istedim , Beni daha yakindan tanimaniz icin. Bu sayfayi Kücük olan Kizimla birlikte yapiyoruz.
Bana ait olan kisimlar’in Video cekimi, Internet’e yüklenmesi, fotograflar’in cekimi, Video’larin hizlandirilip kisaltmasi veya Video’larin birlestirilip Youtoube’a konulmasina kadar Kendim yapiyorum. Benimle ilgili; Kafanizda sormak istediginiz sorular olursa, rahatlikla cekinmeden sorabilirsiniz. Elimden geldince Sizlere Cevaplamaya calisirim.
Bana Destek olmak isteyenler olursa aranizda, simdiden Cok Tesekkürler. ^ __ ^ :))
Bu Acika Video’m ve Evvelki Video’larimin Cekimi, Ilk Acemi olarak yaptigim zamanlardi. Bunun icin, Ilk zamanlar ACEMI oldugumu kabul ediyorum. ilk Videolarim biraz Uzundu. Ama simdi Yeni Yaptigim Videolarda bunu dikkate alarak, Kisa ve Öz yapmaya calisiyorum. Daha anlasilir olsun diye. Umarim Yeni VIDEOLARIN cekimini Begenirsiniz.
Pisiriceginiz Zaman; Ocak ilk önce Yüksek ISI olmali, birkac dak. sonra da, Teflon isindiktan sonra da alti orta isi’ya getirilir. Acika Baharat’ini koyduktan sonra, (OCAK KAPANIR) Orjinal Tarif -2 Su Bardagi Ceviz ici Agirlik olarak toplam 390gr (toz halinde). Videoda Benim anlattigim Tarife göre; -1 Su Bardak Kavrulmus Findik 195gr (toz halinde) – 1 Su Bardak Ceviz ici 195gr (toz halinde). Ama benim Videodaki yaptigim Ölcü’yü; merak ediyorsaniz, ( Evde Ceviz biraz oldugu icin, gerisini Findik koydum. 1tam Su Bardagi ve 1/5 Su bardagi Findik ici ve Su Bardagin1/4’ü de Ceviz Ici , Agirlik olarak 105gr Ceviz Ici ve 285gr Findik Ici koydum Acika’ya – 2 ila 3 Tatli kasigi dolusu, Tatli Kirmizi Toz Biber – 1kg Tatli Biber Salcasi. – 1 kücük Cay Kasigi dolusu, Aci Gaziantep Biber Salcasi – 1 paket Tereyagi 250gr -1Kelle Sarmisak; RENDELENMIS (6-8 orta boy, dis Sarmisak) Ben; 4 büyük dis Sarmisak koydum. yeterli geldi, evde daha olsaydi, toplam 6 tane dis sarmisak koyardim. -1 Paket Acika Baharat’i, buna (7 cesit baharat da deniliyor) – 2 Yemek Kasigi Dag Kekigi, organik, Ciprizsa Otu da deniliyor, dallari temizlenmeli ! Düzce ve Akcakoca’da Köy Pazarlarinda bulabilirsiniz, yoksa organik, normal Satilan Kekik’lerden koyarsiniz. – Tuz yeteri kadar. – Karabiber yeteri kadar. En son ocaktan indirince – 1 Su Bardagi Aycicegi Sivi Yag, yani 200ml Sivi Yag koyup, iyice yedirene kadar karistirilir. 1kg Biber Salcasini; acili- tatlili Biber salcalari karismis olarakta, yapabilirsiniz. Acisini agiz tadiniza göre ayarlayabilirsiniz. Acika’nin fazlasini buzluga atabilirsiniz. Yiyeceginiz kadar ACIKA, Buzdolabinda olmali, yoksa bozulur.
KAYNAK
