Search

✅İFTARIN YILDIZI GELDİ HEMEN YAPIN????TADINA BAKAN TARİF İSTEDİ ???? TAM ÖLÇÜLÜ GARANTİLİ GÜLLAÇ TARİFİ



RAMAZAN AYI’NIN GÜLÜ GÜLLAÇ IFTAR SOFRALARINA YAKIŞACAK HEM HAFIF HEM DE ÇOK LEZZETLI TAM ÖLÇÜLÜ GARANTILI GÜLLAÇ TARIFINI SIZLER IÇIN HAZIRLADIM ????
İftara hem çok hafif hem de sütlü tatlı arayanlar için çok güzel bir tatlı oldu ben güllaç için gül suyu kullanmadım, Ama seviyorsanız kullanabilirsiniz (bu gül suyunu bir tek sevmeyen ben miyim acaba????? )

Güllaç tarifi için Malzemeler
10 yaprak güllaç
1,5 litre süt
2 su bardağı şeker
Çekilmiş fındık
2 paket şekerli vanilin
isteğe göre 1 yemek kaşığı gül suyu ( ben kullanmadım )

Üzeri için:
Toz Antep fıstığı
Nar

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

Güllaç’ın geçmişi

II. Murad devrine yani 1400’lü yıllara ait kayıtlarda güllacın Osmanlı mutfağına girdiği ve kitaplarda yer aldığı görülmektedir. Bu tarihe kadar uzanan güllaç tarifleri arasında güllaç, yumurtalı güllaç ve tava güllacı şeklinde üç tarife rastlanmaktadır.
Halk arasında da 15. yüzyıl ortalarına kadar mısır nişastasından yufka açıp stoklar ve havayla temas halinde olduğu için kuruyan bu yufkaları süt ve şekerle ıslatıp yerdi. Zamanla içine gül suyunun da eklenmesiyle ortaya “güllü aş” ismi verilen tatlı çıktı ve tıpkı “sütlü aş”ın “sütlaç”a dönüşmesi gibi bu tatlının ismi “güllaç” olarak anılageldi. Arif Bilgin’in Osmanlı Saray Mutfağı kitabındaki bilgilere göre, güllaç ilk kez saraya 1489 yılında alındı.

Osmanlı sultanlarının sofralarından eksik etmediği güllacın 200 gramında yaklaşık 300 kalori bulunuyor ve büyük çoğunluğu Ramazan ayında olmak üzere günümüzde Türkiye’de yılda ortalama 250 ton üretilip tüketiliyor.[kaynak belirtilmeli] Güllaç, Ramazan deyince akla gelen ilk tatlılardan biridir. Güllaç, sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve hafif bir tatlıdır. Sarayda da bu özelliğiyle çokça tercih edilmiştir. Arif Bilgin’in Osmanlı Saray Mutfağı kitabındaki bilgilere göre, güllaç ilk kez saraya 1489 yılında alındı.

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

#güllaçtarifi #güllaç #hayalimdekiyemekler #hafiftatlılar #iftariçintarifler #food #deseert #ramadan

KAYNAK

  • Tatlı Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“✅İFTARIN YILDIZI GELDİ HEMEN YAPIN????TADINA BAKAN TARİF İSTEDİ ???? TAM ÖLÇÜLÜ GARANTİLİ GÜLLAÇ TARİFİ” üzerine 48 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

Fırında Somon Balığı Tarifi

Fırında Somon Balığı Tarifi

FIRINDA SOMON BALIĞI TARİFİ MALZEMELER Doğranmış Somon (1kg) Patates Soğan Biber Sarımsak (Yarım baş) Karabiber (1 tatlı kaşığı) Pulbiber (1 tatlı kaşığı) Kekik (1 tatlı

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com