???? ÖYLE BİR ANA YEMEK YAPTIM Kİ MİSAFİRLERİM BAYILDI ???? BU YEMEĞİ KESİNLİKLE DENEYİN, HIZLI VE NEFİS

Fırında Pırasalı Kıymalı Patates Yemeği

Pırasa ve kıymalı harç, fırınlanmış patateslerin üzerine eklenip kaşar rendesiyle tamamlanır.

Malzemeler

• 350 gram kıyma
• İki tane kuru soğan
• Pırasa
• Beş tane patates
• Patatesleri bekletmek için su
• Patatesleri tuzlamak için tuz
• Pırasaları bekletmek için su
• İki tane kapya biber
• Bir yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı domates sosu
• Bir küçük kase kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Kıymayı tencereye alıp kavurun.
2. Kuru soğanları yemeklik doğrayın.
3. Pırasaları doğrayın ve suyun içerisine alın.
4. Pırasaları topraktan arınması için suda 10 dakika bekletin.
5. Patatesleri ince ince dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.
6. Patateslerin üzerine biraz tuz serpiştirip karıştırın.
7. Patatesleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. Kavrulan kıymaya doğranmış soğanları ve kapya biberleri ekleyip birlikte kavurun.
9. Biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
10. Domates sosunu ekleyip karıştırın.
11. Yıkanıp suda bekletilen pırasaları ekleyin ve birlikte 10-15 dakika daha pişirin.
12. Hazırlanan pırasalı kıymalı karışımı pişen patateslerin üzerine dökün.
13. Üzerine kaşar rendesi serpiştirin.
14. Yemeği kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar fırında pişirin.