Ramazan'a Özel Salata ve Meze Tarifleri ???? Pratik ve Şık! Çok Kolay En Lezzetli 6 Çeşit Meze Tarifi

Ana yemek yanına meze tarifleri ve salata çeşitleri seviyorsanız bu pratik ve şık 6 çeşit nefis meze tarifi favoriniz olacak. Akşam yemeği yanına sofranızı zenginleştirecek değişik ve farklı en çok tercih edilen en sevilen soğuk mezeler ve salatalar. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. #mezetarifleri #salatatarifleri #yemektarifleri

Mor Lahana Salatası
1 adet orta boy mor lahana (750 gr) (kırmızı lahana)
Yarım su bardağı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı kuru üzüm
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
1 limon kabuğu
1 limon suyu
Zeytinyağı
Maydanoz
Kullandığım Bardak Ölçüsü : 200 ml

Orijinal Humus Tarifi | Nasıl Yapılır
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/3 su bardağı zeytinyağı
1/3 su bardağı tahin
1/3 su bardağı soğuk su
1 büyük diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu ( dilerseniz 1 limon suyu da kullanabilirsiniz)
Kullandığım bardak ölçüsü :200 ml

Lokanta Usulü Acılı Ezmenin Tarifi
2 adet orta boy domates
1 adet mor soğan
1 adet salatalık
3 adet kıl biber
Çeyrek demet maydanoz
Salata Sosu
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kekik
Not: Acı biber salçası kullandığım için baharat olarak biber eklemiyorum. Salçanız çok acı değilse acı baharatları ekleyebilirsiniz. Biber salçasının tuzluluk oranına göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.

Yoğurtlu Kereviz Salatası
1 adet orta boy kereviz
2 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt veya yoğurdun katı kısmı )
Yarım demet dereotu
1 adet limon suyu
1 diş rendelenmiş sarımsak (tercihe bağlı)
Ceviz
Zeytinyağı
Tuz

Muhammara Tarifi
Yarım kilo kapya biber
1 su bardağından 1 parmak eksik kurutulmuş ekmek içi
1 diş sarımsak
1 çay bardağı iri ceviz içi
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 talı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kullandığım Su Bardağı Ölçüsü: 200ml
Kulandığım Çay Bardağı Ölçüsü: 125 ml
Not:Baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Havuç Salatası
4 adet havuç
1 adet soğan (büyük)
1.5 çay bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı
Üzeri için:
Maydanoz ve dereotu

KAYNAK