İSPANYOL YEMEK TARİFLERİ | TON BALIKLI EMPANADA TARİFİ ????

Malzemeler

Hamuru için;
450 gr un
200 ml su
100ml zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz

İç harcı için;
2 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet orta boy domates (videoyu izleyenler o nasıl 1 domates demişlerdir eminim 🙂 )
200 gr ton balığı
1-2 diş sarmısak
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Beni instagramdan takip etmek isterseniz hesabım: https://www.instagram.com/ispanyahakkindahersey/

Hamur için, bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

İç harcı için, bütün malzemeleri küp şeklinde doğrayıp, sırasıyla soğan, sarmısak ve biberi kavurup domatesi ilave edin.. En son ton balığını da ekleyip hafifçe pişirin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve diğer baharatları zevkinize göre ekleyebilirsiniz.

Daha sonra dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırıp, ikisini de elinizle tepsiye sığacak şekilde açın. İlk kat hamuru koyduktan sonra iç harcı hamurun üzerine yayın.

Aynı şekilde açtığınız ikinci kat hamuru da harcın üzerine kapatın. Alt kattaki hamuru üst katın üzerine doğru kıvırarak kenarlarını güzelce kapatın. Fırınlamadan önce üst kat hamurun ortasına küçük bir delik açabilirsiniz. Üzerine kızarması için yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Herkese merhaba, ben Görkem. Daha önce “İspanya Hakkında Her Şey” adıyla instagramdan veya bloggerdan anonim olarak paylaşım yapıyordum. Şimdi bu anonimliğe son verip paylaşımlarımı youtube ortamında, daha çok kişiye ulaşarak ve daha doyurucu içerikler hazırlayarak devam ettirmeye karar verdim. Umarım beğenir ve takip edersiniz. Sevgiler!

KAYNAK