Yepyeni bir seri ile karşınızdayııızz! ???? “Türkiye’yi pratikleştiriyoruz” diyerek yola çıktığımız bu yeni serimizde evde yapmak için çok vakit harcadığımız bizi uğraştıran ama çook sevdiğimiz tarifleri çok daha pratik bir hale getirip Uğraşangilleri Pratikgilleştiriyoruz. ????Vee ilk tarifimiz tabii ki harika bir yaprak dolması. Bu seride bizim ekipten sevgili Erkan ve eşi Seray eşlik etti bize. Seray da evde bu yemekler için çokça uğraşanlardan. Bu sebeple ona sarmanın pratik bir halini 1-2 saatte nasıl hazır edebilir gösterdik. Sadece tarifte değil, bulaşıkta da pratik yolu seçtik: Çıkan zorlu bulaşıkları Fairy Platinum Plus’la ön yıkamaya gerek olmadan tertemiz yaptık. Çünkü zorlu yemek kirlerinde 1 numara Fairy Platinum Plus, zorlu yağları #YıkarGeçer!
#sarma #yapraksarmasi #sarmatarifi #işbirliği #fairy
@Fairy Türkiye ‘nin katkılarıyla! #FairyYıkarGeçer #Pratikgiller
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL
20 orta boy asma yaprağı
150 gr kıyma
2 iri soğan
400 ml domates püresi
150 gr pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
12 dal maydanoz
2 tepeleme tatlı kaşığı dolma baharatı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 iri patates
1 domates
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
• İç harç için, 150 gram kıymayı kâseye koyun. Ardından 150 gr pirinci ılık suda yıkayıp süzdükten sonra kıymaya ekleyin.
• 2 iri soğanı ve 12 dal maydanozu robotta çekip karışımına ekleyin.
• Üzerine domates püresinin yarısı -200 ml-, 2 tepeleme tatlı kaşığı dolma baharatı, 1 çorba kaşığı tereyağı ve 5 çorba kaşığı suyu ekleyip güzelce yoğurun.
• Pratik sarmalar yapmak için kap kek kalıbı kullanacağız. Onun için sarma yapacağınız kalıbı zeytinyağıyla yağlayın ki hem kolay çıksın hem de asma yaprağınız yağlansın.
• Asma yapraklarının mat tarafı içe parlak yüzeyi alta gelecek şekilde kalıba açarak yerleştirin. Bu aşamada yaprakları hiç boşluk kalmadan yayarak yerleştirmek önemli.
• Ortasına 2 çorba kaşığı kadar iç harçtan koyup yanlarını katlayarak kapatın. Sarmaları ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmamaya dikkat edin. Ayrıca yapraklar çok tuzluysa önden mutlaka ılık suda biraz bekletin.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
KAYNAK
“15 Dakikada Yaprak Sarma Yapmak İster misin? Pratik Yaprak Dolma Tarifi Pratikgiller⚔️Uğraşangiller” üzerine 35 yorum
Uzaktan uzaktan takip ederim seni Ablam, 41 yaşında olduğunu bilmiyordum. Enerjin, hevesin seni pek bi genç tutmuş cidden ^_^
Refikaaşşkk süpersiniz ya ellerinize sağlık
Annem benim kendimi bildim bileli buna benzer bohça şeklinde yapar lezzet olarak da daha çok beğeniriz içi dolu dolu olur.
Hala aklıma yatmıyor, bulaşıkta kalan parçalar makineyi tıkamaz mı 🙂
Bohca gibi olmus 🙁 sarmanin tadi disinda asil guzelligi incecik kalem gibi sarilmasi bence.
Eşi yabancı olan, gurbette yemeklerimizi çok özleyen ve her gün Türk yemekleri yapmaya çalışan bir erkek olarak çok teşekkür ederim. Pratikliğine bayıldım.???? Evde maydanoz olsa hemen şimdi yapmaya başlayacaktım. Yarına artık. ????
Ovvv süper ???????????? bi kız benim için yapsa böyle, o kıza günde 10 kez aşık olurum otomatik olarak ????????????????????muhteşem gerçekten, bol domates soslu kıpkırmızı
sarma değilde dolma olmuş bu sanki
Ya ben beğenmedim
Bunu gourmet yemek diye sunmak lazim, fantezi olsun:) benim sabrim icini hazirladiktan sonra bitiyo
Bende gelmek istiyorum:)))
Uzgunum, hayir-hayir-hayir, bulasik makinasina islatmadan koymak kesinlikle yanlis. Bulasik makinasi col yipraniyi. Ben bulasik fircasi kullaniyorum, bu sayede incecik au akmasi bile yeterli. Hatta bi legende duran azicik su bile olur, amac temizlemek diil nasilsa
Müthiş, çok güzel.. elinize sağlık.
????????????????????????????
Refikacım kaç kilosun cânımmm yaş olarakta aynı sayılırız amaaaaa maşAllah sen hiç çökmemişsiinn dilimi ısırdım tü tü sana yıllardır izlerim senimi ????????
Anneannem buna kızar, domuz topu gibi olmuş derdi????
Bu sarma tam benlik. Ben beceremiyorum yaprak sarmayı
Azerbaycan üsulu dolma, sarma ????
Açıkcası pek hitap etmedi bana. Belki lahanayla daha uygun olur. Ama yaprak sarması değil bu benim için.
Refika Abla, yaprak sarma demeyiz ama. Baklalı dolma deriz benzerine. Avuç içinde kare şeklinde sarılır. Vezirköprü Amasya hatta Orduda bu şekilde yapılır dolma. İçine de nohut veya kuru bakla eklenir. Tencere ortasına dev Bi kemik konulur ilikli. İlik suyu ile pişer. Salçalı sosu da tabiki vardır. Yoğurt ile efsanedir. ???????????? Görsellerde internette arayabilirsiniz. Daha fazla anlatamıyorum çünkü yaşanır o.
Bu sarma değil dolma olmuş, ama güzel fikirdi.Misafirlere değilde evdekilere yapılabilir ellerine sağlık Refika sevgiler
Bu kesinlikle yaprak sarması değil yaprak dolması malesef ????
Gerçekten güzel fikir ben de uzun sürdüğü için sık yapmam ama bu fikir çok güzel
videoya başlamadan hadi canım,olur mu hiç dedim ama sonuç fevkalade.ben yaprak ıslatmaya gidiyorum,yarın yapayım insallah
Şu dolmanın içini güzel yapan görmedim annem dışında maalesef tadı asla karşılaştırılabilir bile değiş
Harika mi format haariiikaaa
Valla sarma olsun da ne şekil olursa olsun ???? ellerine ve fikrine sağlık Refika ????
Çok güzel çalışan anneler için harika teşekkür ederim lahana ile de yapabiliriz değil mi ?
Bence zaten Seray dolma sarmamis, bildiim meditasyon yapmis. Vallahi o da lazim ara sira. Burdali tarifse misafir icin ya da bi oturusluk misss gibi dolma yemek icin cok iyi fikir
" Uğraşangil, pratikgil " nedir acaba! Yerli ürüne, zeytine, kültürümüze gösterdiğiniz ilgi ve duyarlılığı dilimize de göstermenizi bekliyorum. Lütfen böyle kelimeler uydurup dilin yozlaşmasına sebep olmayın sevgili Refika. Umarım bu yorumu görüp bu konu üzerine düşünürsünüz.
Seray çokk tatlıymış Seraya ders diye videolar gelebilir ????
yaprak ağlıyorduuuuu……..
Devamını bekliyoruz.. Seray hanımın "10 dakika da yenecek ye ek için o kadar uğraşmak mantıksız geliyor" söylemine sonuna kadar katılıyorum 🙂
Bi de ekşili kıymasız zeytinyağlı sarma versiyonu olsa ????
Ellerinize sağlık çok güzel oldu misafir için porsiyonluk yaparım