Kolay Humus Tarifi ???? Yemek Tarifleri ???? Thermomix Tarifleri ✨ Hazırlanışı 10dk ???? Meze Tarifleri ✌

Thermomix ile nefis humus tarifine hazır mısınız? ????

Sadece 10 dakikada yapacağımız kolay bir meze tarifini sizinle paylaşıyorum! ????????

MALZEMELER ????

250 gram nohut
2300 gram su
80 gram zeytinyağı + üstünü yağlamak içim zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
200 gram tahin
60 gram limon suyu (yaklaşık 2-3 limon)
2tk kimyon
Pul biber, üzerine serpmek için
Sumak üzerine serpmek için

HAZIRLANIŞI ????

1. Bir büyük boy (1,5 lt) kaseyi karıştırma kabının kapağının üstüne
koyup nohut ve 1000 gr suyu tartın ve kenara alarak en az 12 sa.
ıslatın. Nohutu ardından süzgece boşaltın, soğuk suyun altında
yıkayın ve kenara koyun.

2. Karıştırma kabına 1300 gr su ve 10 gr zeytinyağı koyun, süzgeci
içindeki nohutlarla birlikte yerine yerleştirin ve 45 dk/98°C/hız 1.5’te
haşlayın. Süzgeci spatula ile çıkarın. Karıştırma kabındaki suyu bir
başka kabın içine aktarın.

3. Karıştırma kabına haşlanmış nohut, sarımsak, tuz, şeker, tahin, limon
suyu, 250 gr ayırdığınız sudan, 70 gr zeytinyağı ve kimyonu koyun
ve spatula kullanarak 1 dk/hız 6’da karışımı püre haline getirin.

4. Humusu tuz ve limon suyu ile tatlandırın, bir kaseye aktarın ve
soğumaya bırakın

KAYNAK