Yemek Tarifleri-23.. Barbunya pilaki ????Tarif Yorumda???? Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz..

“Yemek Tarifleri-23.. Barbunya pilaki ????Tarif Yorumda???? Bu Tarifi Sevdiklerinizle Paylaşabilirsiniz..” üzerine bir yorum

1. Barbunya pilaki

   Malzemeler:
   3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
   220 gr barbunya (kuru)/ 1 + çeyrek su bardağı
   1 patates (orta-büyük)
   1 havuç (orta-büyük)
   Yarım kırmızı kapya biber
   1 adet soğan
   2 diş sarımsak
   1 adet domates
   1,5 tatlı kaşığı domates salçası
   2 su bardağı su (400ml)
   1-1,5 tatlı kaşığı tuz
   1 çay kaşığı şeker

   Ayrıca:
   3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
   1-2 yemek kaşığı limon suyu
   İnce kıyılmış maydanoz

   Barbunyaları bir gece öncesinden soğuk suyun içerisinde bekletin..
   Süzün ve çok hafif diri kalacak şekilde haşlayın.. Ben yaklaşık 40 dakika haşladım.. Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağında kavurun..
   Salça ilave edip 1-2 dakika kavurun.. Domatesi soyup doğrayın ve ilave edin.. Küp şeklinde doğradığınız havuç ve patatesi de ekleyip kavurmaya devam edin..
   Barbunyaları, doğranmış kırmızı biberi, su, tuz, şeker ilave edin ve kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin..
   Son olarak üzerine 3-4 yemek kaşığı daha zeytinyağ, 1-2 yemek kaşığı limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edin, hafif karıştırın ve tencerede 15–20 dakika dinlendirin..

   Red kidney beans

   Materials:
   3-4 tablespoons of olive oil
   220 g kidney beans (dry)/1 + quarter cup
   1 potato (medium-large)
   1 carrot (medium-large)
   Half red capia pepper
   1 onion
   2 cloves of garlic
   1 tomato
   1.5 teaspoons of tomato paste
   2 glasses of water (400ml)
   1-1.5 teaspoons of salt
   1 teaspoon of sugar

   Also:
   3-4 tablespoons of olive oil 1-2 tablespoons of lemon juice finely chopped parsley..

   Soak the kidney beans in cold water the night before. Drain and boil very lightly. I boiled it for about 40 minutes. Fry the chopped onion and crushed garlic in olive oil.

   Add tomato paste and fry for 1-2 minutes. Peel and chop the tomato and add. Add the carrots and potatoes you cut into cubes and continue frying.

   Add the kidney beans, chopped red pepper, water, salt, sugar and cover the lid and cook on low heat until the vegetables are soft.

   Finally, add 3-4 more tablespoons of olive oil, 1-2 tablespoons of lemon juice and finely chopped parsley, mix lightly and let it rest in the pot for 15-20 minutes.

   Yanıtlamak için oturum açın