PRATİK ARAP TAVASI
Tarif @gulun_ellerinden
Gereken Malzeme
500 gr dana Kıyma
250 gr kuzu Kıyma yağlı
4 adet orta boy patates
4 adet yeşil çarliston biber
2 adet kapya biber
2 adet büyük boy domates
1 büyük kuru soğan
4 5 dış sarmısak
1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
Karabiber, tozbiber, pulbiber,kimyon, tuz
Yarım su bardağı Sıvı yağ
1,5 su bardağı sıcak su .
.
YAYILIŞI: ince ince doğranan sebzeler uygun bir fırın kabına alınır. Kıyma ilave edilir. Baharat, tuz ve yağı eklenir. Sıcak suyun içerisinde salça karıştırılır. Sebzelerin üzerine dökülür. Tüm malzeme iyice karıştırılır. Üzeri düzeltilir ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatılır. 190 dr önceden ısınmış fırında 25 dk piştikten sonra üzerindeki kağıt alınır. Kızarana denk 15 dk daha fırında bekletilir. Kolay ve şık sunun için Bıçakla dilimlenir. Sıcak servis yapılır…???? .
Deneyecek olan herkese afiyet şeker olsun????????????
.
.
.
.
KAYNAK
