Yemek Tarifleri | Tarçınlı Balkabaklı Kış Pastası

Malzemeler:
Balkabaklı Sos için;
???? 1 kg bal kabağı
???? 1 su bardağı şeker

Muhallebisi için;
???? 1 litre süt
???? 5 yemek kaşığı un
???? 2 yemek kaşığı buğday nişastası
???? 1 yumurta sarısı
???? 1 su bardağı toz şeker
???? 1 yemek kaşığı tereyağı
???? 1 paket vanilya

Tabanı için;
???? 3 paket burçak bisküvi
???? 3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1️⃣ Balkabaklı sos için 1 kg küp doğranmış balkabağına 1 su bardağı şekeri ilave edip 2 saat sulanmasını bekletelim.
2️⃣ Sulandığında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilip blenderden geçirelim ve püre haline getirelim.
3️⃣ Muhallebi için süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve tozşekeri bir tencerede homojen hale gelene kadar çırpalım.
4️⃣ Ocağa alıp kaynaya kadar karıştırarak pişirelim.
5️⃣ Göz göz kaynamaya başladığında tereyağı ve vanilini ilave edelim ve ocağı kapatıp dinlenmeye alalım.
6️⃣ Alt taban için; 2 paket burçak bisküvi ve 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağını yoğurup, kelepçeli kalıbın tabanına döşeyelim. Dondurucuda 15 dakika bekletelim.
7️⃣ Hazırladığınız muhallebiyi, ilk sıcaklığı gidince bisküvilerin üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım.
8️⃣ İyice soğuduğuna emin olduktan sonra kabak püresini de üzerine yayalım.
9️⃣ Fındık ceviz ve tarçınla süsleyebilirsiniz.
???? *Bir gece kalıpta bekletilmesi servis ederken kolaylık sağlayacaktır.

Tüm malzemeleri istegelsin ???? https://istgl.co/3DPWmjc

#AfiyetOlsun ????
#BalkabağıSalatası #YemekTarifi #YemekTarifleri

KAYNAK