Dana kavurma
Dana eti, kuyruk yağı ve baharatlarla hazırlanan bu kavurma, etler yumuşayana kadar pişirilir.
Malzemeler
- Dana eti
- Kuyruk yağı
- Karabiber
- Defne yaprağı
- Tuz
Hazırlanışı
- Dana etini doğrayın. Tencereyi ocağa alın, kuyruk yağını ekleyip kavurun.
- Etleri tencereye ekleyip güzelce kavurun.
- Karabiberi ekleyin ve defne yaprağını ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın; yemek kaynadıktan sonra kavurmaya devam edin.
- Etler yumuşayana kadar kavurun.
- Tuzu en son ekleyin.